কিভাবে কাঁকড়া নখর প্রস্তুত

কন্টেন্ট

• উপাদানগুলো
• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 5 এর 1:
  পাত্রের সাথে ক্র্যাং টংস
• 5 এর 2 পদ্ধতি:
  বাষ্পযুক্ত কাঁকড়া নখর
• পদ্ধতি 5 এর 3:
  বেকড কাঁকড়া টং
• 5 এর 4 পদ্ধতি:
  ধীরে ধীরে কুকারের সাথে ক্র্যাং টং
• পদ্ধতি 5 এর 5:
  মাইক্রোওয়েভে ক্র্যাং টংস
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয় উপাদান

উইকিহো একটি উইকি, যার অর্থ অনেকগুলি নিবন্ধ বেশ কয়েকটি লেখক লিখেছেন। এই নিবন্ধটি তৈরি করতে, স্বেচ্ছাসেবক লেখকগণ সম্পাদনা এবং উন্নতিতে অংশ নিয়েছিলেন।

এই নিবন্ধে উদ্ধৃত 5 টি রেফারেন্স রয়েছে, তারা পৃষ্ঠার নীচে রয়েছে।

কাঁকড়া নখর সুস্বাদু, প্রস্তুত করা সহজ এবং রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে। হিমায়িত কাঁকড়া নখাগুলি সাধারণত প্রাক-রান্না করা হয়, তাই আপনার কেবল এগুলি গরম করতে হবে এবং স্বাদটি কাস্টমাইজ করার জন্য কিছু উপাদান যুক্ত করতে হবে। আমরা আপনার বাড়িতে বা এক্সপ্লিলেন্ট ক্র্যাব নখর তৈরি করতে বিভিন্ন পদ্ধতি এখানে ব্যাখ্যা করব। ভাল খিদে!

উপাদানগুলো

4 জনের জন্য

• 1.5 কেজি কাঁকড়া নখ, হিমায়িত এবং প্রাকুচিযুক্ত
• 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) লবণ
• 1/2 চা চামচ (2.5 মিলি) গুঁড়ো ডেইল
• 1 চা চামচ (5 মিলি) ড্যান্থ
• 1/4 কাপ (60 এমএল) মিষ্টি মাখন

পর্যায়ে

পদ্ধতি 5 এর 1:
পাত্রের সাথে ক্র্যাং টংস

1. 1 কাঁকড়া নখ গলা গলার জন্য কাঁকড়া নখগুলি সারা রাত ফ্রিজে রাখুন।
   • যদিও এগুলি সারা রাত আস্তে আস্তে গলে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, আপনি কয়েক মিনিটের জন্যও এগুলি ঠান্ডা পানির নীচে ডিফ্রোস্ট করতে পারেন।
   • হিমায়িত কাঁকড়া নখাগুলির বিশাল সংখ্যা প্রাক রান্না করা। আপনি যদি নতুন কাঁকড়া নখর পছন্দ করেন তবে আপনাকে ফিশমোনজার থেকে পুরো লাইভ কাঁকড়া কিনতে হবে।
   • গলার পরে কাঁকড়া নখর রান্না করুন। এগুলি মাত্র ২ দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং তা হিমায়িত করা উচিত নয়।
2. 2 একটি বড় পাত্র জল দিয়ে পূরণ করুন। জলের স্তর পাত্রের অর্ধেক পৌঁছানো উচিত। লবণ, গুঁড়ো রসুন এবং ল্যানথ যোগ করুন, তারপরে উচ্চ উত্তাপের জন্য একটি ফোঁড়ায় জল আনুন।
   • আপনি রান্নার পাত্রের পরিবর্তে একটি castালাই লোহার কাসেরোলও ব্যবহার করতে পারেন।
   • আপনি আপনার স্বাদ অনুযায়ী 2 টেবিল চামচ (30 মিলি) মেশিন গুঁড়ো প্রস্তুতি দিয়ে গুঁড়ো লণ্ঠন প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
3. 3 কাঁকড়া নখর যুক্ত করুন। মাঝারি আঁচে এগুলি 3 থেকে 6 মিনিট ধরে রান্না করুন।
   • রান্না করার সময় coverাকবেন না।
   • কাঁকড়া নখরগুলি কেবল পুনরায় গরম করা দরকার, আপনি যদি তাদের খুব বেশি রান্না করতে দেন তবে তারা তাদের সূক্ষ্ম স্বাদটি হারাবে।
   • কাঁকড়া নখর রান্না করার সময়, জল আঁচে থাকা উচিত।
4. 4 গরম চাঁচা পরিবেশন করুন। রান্নাঘরের চাঁচা দিয়ে জল কাঁকড়া নখগুলি সরান, একটি প্ল্যাটারে রাখুন এবং ততক্ষণে পরিবেশন করুন।
   • আপনি যদি চান, আপনি গলিত মাখন দিয়ে কাঁকড়া নখর পরিবেশন করতে পারেন। ব্যক্তিগতভাবে, আমি সবসময় কাঁকড়া সহ বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ প্রস্তুত করি। (ডিমের এক কুসুম, তেল, চূর্ণ রসুন এবং একটি ভাল কব্জি)।
   বিজ্ঞাপন

5 এর 2 পদ্ধতি:
বাষ্পযুক্ত কাঁকড়া নখর

1. 1 কাঁকড়া নখ গলা ক্র্যাব নখগুলি সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন যাতে আস্তে আস্তে গলে যায়।
   • আপনি কাঁকড়া নখরগুলি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলের নিচে রেখে দ্রুত ডিফ্রস্ট করতে পারেন।
2. 2 একটি স্টিমারে জল এবং লবণ দিন। একটি বড় স্টিমারের নীচে 2 কাপ (500 মিলি) জল ,ালা, 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) লবণ যোগ করুন এবং উত্তাপের উপর জল সিদ্ধ করুন।
   • প্রেসার কুকারটি পূরণ করার জন্য পর্যাপ্ত জল রাখুন, তবে উপরের বগিটি স্পর্শ করবেন না।
   • জলের উপর দিয়ে আপনার স্টিমিং টোংগুলি রাখার জন্য যদি ঝুড়ি বা র্যাক থাকে তবে আপনি ক্যাসরোলও ব্যবহার করতে পারেন।
   • আপনার স্টিমারের রান্নার বগিতে কাঁকড়া নখাগুলি রাখুন। এগুলি পাশাপাশি রান্নার বগিতে রাখুন এবং এটি ফুটন্ত জলযুক্ত বগিতে রাখুন।
   • লিডিয়াল হ'ল এমন একটি ঝুড়ি থাকবে যা কুকারটি বন্ধ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য জলের স্পর্শ না করে স্টিমারে নামানো যায়।
3. 3 Idাকনা রাখুন এবং রান্না করতে দিন। স্টিমারে একটি idাকনা রাখুন এবং ফুটন্ত পানির উপর কাঁকড়া নখগুলি 6 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
   • Idাকনা রাখার আগে এবং টাইমারটি শুরু করার আগে, জলটি ফুটে উঠেছে তা নিশ্চিত করুন।
   • প্রস্তুত হয়ে গেলে কাঁকড়া নখর আলাদা গন্ধ থাকবে।
4. 4 গরম কাঁকড়া নখর পরিবেশন করুন। রান্নাঘরের চামচ দিয়ে ঝুড়ি থেকে কাঁকড়া নখগুলি সরান এবং আপনার প্রস্তুতির সাথে একটি ছোট বাটিতে গলানো মাখন বা মেয়োনেজ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 5 এর 3:
বেকড কাঁকড়া টং

1. 1 কাঁকড়া নখ গলা এগুলি সারা রাত ফ্রিজে রাখুন, যার জন্য তারা ধীরে ধীরে ডিফ্রোস্ট করে।
   • আপনি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলের নীচে ক্র্যাঙ্ক নখরগুলি আরও দ্রুত ডিফ্রোস্ট করতে পারেন।
2. 2 ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন 3 মিমি গরম জল দিয়ে একটি ওভেন প্যান প্রস্তুত করুন।
   • যেহেতু এই প্যানটি চুলায় যায়, তাই ঠান্ডা জলের চেয়ে বা ঘরের তাপমাত্রায় গরম জল ব্যবহার করা ভাল। গরম পানির তাপমাত্রা চুলা তাপমাত্রার কাছাকাছি। যদি আপনি ঠান্ডা জলে আপনার চামচ বেক করেন তবে প্যানে পানি গরম হতে আপনাকে আরও কয়েক মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
3. 3 প্যানে কাঁকড়া নখাগুলি রাখুন। প্যানের মধ্যে চাবুকগুলি ওভারলেটি না করে রাখুন।
   • তারপরে প্যানটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের শীট দিয়ে coverেকে দিন।
   • আপনি কাঁকড়া নখর রাখার আগে বা পরে প্যানে গরম জল pourালতে পারেন।
4. 4 ওভেনে প্যানটি রাখুন এবং একবার ঘুরিয়ে কাঁকড়া নখগুলি রান্না করুন। ওভেনে কাঁকড়া নখাগুলি মোট 7 থেকে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
   • যদিও এটি প্রয়োজনীয় নয়, আপনি যদি 4 মিনিটের পরে টংসটি ঘুরিয়ে দেন তবে তাদের রান্নাটি আরও একজাতীয় হবে। ওভেনে ফিরে রাখার আগে ফয়েলটি প্যানে ফিরে রাখতে ভুলবেন না।
5. 5 গরম কাঁকড়া নখর পরিবেশন করুন। তাত্ক্ষণিক একটি থালা মধ্যে কাঁকড়া নখর রাখুন এবং উপভোগ করুন। আপনি একটি ছোট থালায় গলে অল্প মাখন বা আপনার প্রস্তুতির ভাল মেয়োনিজ দিয়ে তাদের উপস্থাপন করতে পারেন। বিজ্ঞাপন

5 এর 4 পদ্ধতি:
ধীরে ধীরে কুকারের সাথে ক্র্যাং টং

1. 1 কাঁকড়া নখ গলা এগুলি সারা রাত ফ্রিজে রাখুন, যার জন্য তারা ধীরে ধীরে ডিফ্রোস্ট করে।
   • আপনি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলের নীচে ক্র্যাঙ্ক নখরগুলি আরও দ্রুত ডিফ্রোস্ট করতে পারেন। এমনকি যদি আপনি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার না করেন তবে রান্না করার আগে এগুলি ঠান্ডা জলের নীচে রাখলে আপনাকে যে কোনও অশুচিতা বা কাদা থাকতে পারে তা অপসারণ করতে দেয়। রান্না করার আগে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো।
2. 2 ধীর কুকারে কাঁকড়া নখাগুলি রাখুন। ধীর কুকারে সমানভাবে টাঙ্গাস রাখুন এবং এগুলি toেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যোগ করুন।
   • আপনাকে কাঁকড়া নখরগুলির কয়েকটি স্তর তৈরি করতে হবে, সমান স্তরগুলি তৈরি করতে হবে।
   • কাঁকড়া নখরগুলির আকার দেওয়া, একটি ডিম্বাকৃতি ধীর কুকার একটি বৃত্তাকার ক্রকারের চেয়ে বেশি ব্যবহারিক হবে।
   • কাঁকড়া নখর coverাকতে আপনার পর্যাপ্ত জল প্রয়োজন। অত্যধিক জল রেখে বা পর্যাপ্ত পরিমাণে না রেখে, আপনার প্লাসগুলি শুকিয়ে যাবে বা যথেষ্ট গরম হবে না।
3. 3 লেন্থ এবং রসুনের সাথে মাখনটি মিশিয়ে নিন। গলিত মাখনকে একটি ছোট সালাদের বাটিতে রাখুন এবং নাড়তে নাড়তে গুঁড়ো রসুন এবং ল্যানথ যোগ করুন।
   • আপনি যদি এটি পছন্দ করেন এবং আরও কিছু স্বাদ চান তবে আপনি গুঁড়া রসুনের চেয়ে 4 টি কাটা রসুনের লবঙ্গ ব্যবহার করতে পারেন।
   • কাঁকড়া নখরগুলি ধীরে ধীরে রান্না করার সময়, মৌসুমী উপাদানগুলির নখগুলির মাংস penetুকতে এবং তাদের স্বাদ দেওয়ার জন্য সময় থাকে।
4. 4 ক্রকপটে রসুন এবং ফানুস মিশ্রিত মাখন যোগ করুন। ধীর কুকারে কাঁকড়া নখার উপরে গলে যাওয়া মাখন .েলে দিন।
   • সমস্ত কাঁকড়া নখায় মাখন ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন। রসুনের মাখনের সাথে মিশ্রিত করতে আপনি এগুলিকে কিছুটা ঝাঁকিয়ে দিতে পারেন।
5. 5 4 ঘন্টা উচ্চ উপর রান্না করুন। ধীর কুকারের উপর একটি idাকনা রাখুন এবং ক্রাঙ্ক নখগুলি রান্না করুন যতক্ষণ না তারা গরম এবং বাষ্প হয় এবং তাদের মাংস প্রায় গলে না যায়।
   • আপনার যদি কাঁকড়া নখর গলানোর এবং এগুলি হিমায়িত রান্না করার সময় না পাওয়া যায়, রান্নার সময় আরও 30 মিনিট যুক্ত করুন।
6. 6 গরম কাঁকড়া নখর পরিবেশন করুন। রান্নাঘরের টংগুলি ব্যবহার করে ধীর কুকার ক্র্যাব নখগুলি সরান। তাদের একটি থালা রাখা এবং উপভোগ করুন!
   • আপনি এগুলি একটি ছোট বাটিতে সামান্য গলানো মাখন, ছোট টুকরো লেবু বা আপনার প্রস্তুতির একটি মেয়োনিজ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
   বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 5 এর 5:
মাইক্রোওয়েভে ক্র্যাং টংস

1. 1 কাঁকড়া নখ গলা এগুলি সারা রাত ফ্রিজে রাখুন, যার জন্য তারা ধীরে ধীরে ডিফ্রোস্ট করে।
   • আপনি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলের নীচে ক্র্যাঙ্ক নখরগুলি আরও দ্রুত ডিফ্রোস্ট করতে পারেন।
   • মাইক্রোওয়েভে কাঁকড়া নখর গরম করা সম্ভব, তবে মাইক্রোওয়েভের ক্রাস্টেসিয়ানগুলি ডিফ্রস্ট করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
2. 2 কাঁকড়া নখর একটি মাইক্রোওয়েভ ধারক মধ্যে রাখুন। কাঁকড়া নখাগুলি যদি সম্ভব হয় তবে এগুলি ওভারল্যাপিং ছাড়াই একটি মাইক্রোওয়েভ ধারক মধ্যে রাখুন।
   • যদি সমস্ত টাংসের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা না থাকে তবে এগুলি বেশ কয়েকটি "ব্যাচে" রান্না করুন। আপনি এগুলি ওভারলে করতে পারেন, তবে এটি করে আপনার এমনকি রান্না করার জন্য রান্না করার সময় একবার বা দুবার এগুলি পরিবর্তন করতে হবে।
   • আদর্শ পছন্দটি glassাকনা সহ কাচের প্যান হবে তবে একটি মাইক্রোওয়েভ ধারকও পরিবেশন করবে।
3. 3 জল যোগ করুন। 225 গ্রাম কাঁকড়া নখের জন্য 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) গরম জল containerালা করুন।
   • এই রেসিপিটির জন্য যেখানে আপনি 1.5 কেজি কাঁকড়া নখ ব্যবহার করেন, আপনি 7 টেবিল চামচ (95 মিলি) জল .ালাবেন।
   • ঠান্ডা জলের চেয়ে গরম জল ব্যবহার করুন।
4. 4 সম্পূর্ণ শক্তি মাইক্রোওয়েভ ওভেন সেট করুন। কাঁকড়া নখর প্রতি 225 গ্রাম পাঁজরের জন্য 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য গরম করুন।
   • 1.5 কেজি কাঁকড়া নখর জন্য, আপনি তাদের 20 থেকে 26 মিনিটের জন্য গরম করতে দিন।
   • ভারসাম্য রান্নার জন্য রান্নার সময় কাঁকড়া নখগুলি ফ্লিপ বা আলোড়ন করুন।
5. 5 গরম কাঁকড়া নখর পরিবেশন করুন। কন্টেইনার থেকে কাঁকড়া নখগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং আপনার প্রস্তুতি থেকে একটি ছোট বাটিতে ছোট ছোট টুকরো লেবু বা মেয়োনেজ গলে মাখন দিয়ে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• প্রাক রান্না করা কাঁকড়া নখরও ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। কক্ষের তাপমাত্রায় কাঁকড়া নখাগুলি গলে নিন, তারপরে একটি কাঁকড়া স্যালাড তৈরি করুন বা তাদের প্রস্তুতিতে মাখন সস, হল্যান্ডাইস সস বা মেয়োনিজ দিয়ে ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

বিজ্ঞাপন

প্রয়োজনীয় উপাদান

• একটি অগভীর থালা
• একটি বড় পাত্র
• বাষ্প কুকার
• স্টিমার বা গ্রিলের জন্য একটি ঝুড়ি
• একটি অগভীর চুলা প্যান
• অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
• একটি ধীর কুকার
• একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন
• রান্নাঘর টং
• কাঁকড়া নখর পরিবেশন করার জন্য থালা - বাসন

"Https://fr.m..com/index.php?title=prepering-crab-blades&oldid=110982" থেকে প্রাপ্ত