কীভাবে দুধ ছাড়াই ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করবেন

লেখক: Judy Howell

সৃষ্টির তারিখ: 5 জুলাই 2021

আপডেটের তারিখ: 1 জুলাই 2024

ভিডিও: এই বাড়িতে তৈরি croissants পাফ প্যাস্ট্রি ছাড়া তৈরি করা হয়! আমি আপনাকে দেখাব কিভাবে

কন্টেন্ট

পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 দুধ ছাড়াই ফ্রেঞ্চ টোস্ট প্রস্তুত করুন
পদ্ধতি 2 দুগ্ধ ছাড়াই ফ্রেঞ্চ টোস্ট প্রস্তুত করা
পদ্ধতি 3 ভেগান রুটি প্রস্তুত করুন

এই নিবন্ধে: দুগ্ধ ছাড়াই ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করা দুগ্ধ ছাড়াই ফ্রেঞ্চ টোস্ট প্রস্তুত করুন ভেগান ফরাসি টোস্ট 14 রেফারেন্স

ফ্রেঞ্চ টোস্ট একটি ক্লাসিক প্রাতঃরাশ। সে ডিম, দুধ এবং রুটি দিয়ে নিজেকে প্রস্তুত করে। আপনি যদি নিরামিষ এবং ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হন তবে ক্লাসিক রেসিপিটি আপনার পক্ষে সঠিক নাও হতে পারে। ভাগ্যক্রমে, দুধ না ব্যবহার করে ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরির অনেক উপায় রয়েছে। আপনার যদি কোনও দুধ নাও থাকে, এমনকি কোনও দুধও না থাকে তবে আপনি এখনও একটি সুস্বাদু ফ্রেঞ্চ টোস্ট উপভোগ করতে পারেন।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 দুধ ছাড়াই ফ্রেঞ্চ টোস্ট প্রস্তুত করুন

আগের দিন থেকে রুটি কে ঘন টুকরো করে কাটুন। এই রেসিপিটি আপনাকে 4 টি টুকরো রুটি বা 6 টি পাতলা টুকরো জন্য পর্যাপ্ত ময়দা প্রস্তুত করতে দেয়।
ডিম, ভ্যানিলা, চিনি এবং দারুচিনি মারুন। ডিমগুলিকে একটি অগভীর থালা হিসাবে ভাঙ্গুন, তারপরে ঝাঁকুনি দিয়ে পেটাতে হবে যতক্ষণ না তারা ফ্যাকাশে হলুদ ইউনিফর্ম বর্ণটি না করে। ভ্যানিলা, চিনি এবং দারুচিনি যোগ করুন এবং আবার চাবুক।
মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেট গরম করুন। সাধারণত একটি ননস্টিক স্কিললেট ব্যবহার করুন। আপনার যদি এটি না থাকে তবে 1 চামচ মাখন বা নারকেল তেল দিয়ে একটি প্রচলিত প্যানটি গ্রিজ করুন ase আপনি যখন ড্রপ করবেন তখন পানির এক ফোটা জল সিদ্ধ করতে প্যানটিকে পর্যাপ্ত গরম করার অনুমতি দিন।
ময়দার মধ্যে এক টুকরো রুটি চুবিয়ে নিন। ময়দার মধ্যে একটি স্লাইস ডুবিয়ে শুরু করুন এবং তারপরে পরেরটি the কয়েক সেকেন্ডের জন্য প্রস্তুতিতে রুটিটি রেখে দিন যাতে এটি ভালভাবে ভেজে যায়। চালিয়ে যাওয়ার আগে অতিরিক্ত ময়দা ফিরে ডিশে পড়ুন।
কড়াইতে রুটি রাখুন। রুটিটি 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, স্প্যাটুলা দিয়ে এটি ঘুরিয়ে আরও 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। স্লাইসটি সোনালি এবং খাস্তাযুক্ত হয়ে প্রস্তুত থাকবে।
- যদি আপনার প্যানটি যথেষ্ট পরিমাণে বড় হয় তবে আপনি একবারে ফরাসি টোস্টের 2 টি টুকরো রাখতে পারেন তবে তারা একে অপরের সাথে স্পর্শ না করে তা নিশ্চিত করুন।
একটি প্লেটে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্থানান্তর করুন। তারপরে অবশিষ্ট টুকরাগুলি রান্না করুন, আরও প্রয়োজনে মাখন বা নারকেল তেল দিয়ে প্যানটি গ্রেজ করুন। ফরাসি টোস্টের টুকরোগুলি গরম রাখতে, একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে coverেকে দিন।
ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করুন আপনি ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করতে পারেন বা কলার টুকরা বা তাজা বেরি দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন। আপনি এটির উপরে ম্যাপেল সিরাপের একটি ফিললেটও canালতে পারেন।

পদ্ধতি 2 দুগ্ধ ছাড়াই ফ্রেঞ্চ টোস্ট প্রস্তুত করা

রুটিটি 2 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। এই রেসিপিটির জন্য, গতকাল থেকে বাসি রুটিটি আদর্শ হবে। এছাড়াও একটি দেহাতি রুটি এবং ধারাবাহিক পছন্দ!
একটি অগভীর পাত্রে ডিমটি বীট করুন। ডিমগুলি মসৃণ ধারাবাহিকতা এবং ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণ না হওয়া পর্যন্ত পেটান। আপনি এটি হাত দ্বারা করতে পারেন বা ডুবানো ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
নারকেল দুধ, চিনি, ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট এবং লবণ যুক্ত করুন। যতক্ষণ না ইউরে মসৃণ হয় এবং রঙ সমান হয় না ততক্ষণ আপনার তুষার দিয়ে সমস্ত কিছু এক সাথে মারুন।
- আরও খাঁটি গন্ধের জন্য, 2 চা চামচ দারুচিনি যোগ করুন।
মাঝারি আঁচে একটি স্কিললেট গরম করুন। একটি ননস্টিক প্যানটি আদর্শ হবে তবে আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি একটি প্রচলিত প্যান ব্যবহার করতে পারেন, যা আপনি 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল (বা উদ্ভিজ্জ মাখন) দিয়ে গ্রিজ করতে পারেন। প্যানটি একফোঁটা জল সিজল করার জন্য যথেষ্ট গরম হওয়া উচিত।
ময়দার মধ্যে এক টুকরো রুটি চুবিয়ে নিন। স্লাইসের উভয় দিক ডুবিয়ে রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করুন এবং এটি ময়দা দিয়ে ভালভাবে ভিজিয়ে রাখা হয়েছে। এক মুহুর্তের জন্য ধারকটির উপরে স্লাইসটি ধরে রাখুন এবং অতিরিক্ত ময়দার আছড়ে পড়তে দিন।
প্রতিটি পাশেই 2 থেকে 4 মিনিট রুটি ভাজুন। কড়াইতে রুটি রাখুন। যদি এটি যথেষ্ট পরিমাণে বড় হয় তবে আপনি আটাতে ভেজানো রুটির দ্বিতীয় টুকরোটি রাখতে পারেন: কেবল নিশ্চিত হয়ে নিন যে প্রান্তগুলি স্পর্শ না করে। রুটিটি 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য ভাজুন, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে এটি ঘুরিয়ে দিন, তারপরে আরও 2 থেকে 4 মিনিট ধরে অন্য দিকে রান্না করুন। ফরাসি টোস্টটি সোনার এবং খাস্তা হলে প্রস্তুত হবে।
একটি প্লেটে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্থানান্তর করুন। বাকি টুকরা রান্না করুন। কয়েকটি টুকরো রান্না করার পরে, প্যানটি শুকনো শুরু হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আরও বেশি নারকেল তেল (বা উদ্ভিজ্জ মাখন) যুক্ত করুন। ফ্রেঞ্চ টোস্টের টুকরাগুলি একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে coveredেকে রাখুন।
ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করুন আপনি এটি যেমনটি পরিবেশন করতে পারেন বা এটি আপনার পছন্দের গার্নিশ সহ সঙ্গত করতে পারেন। ম্যাপল সিরাপ এবং (বা) উদ্ভিজ্জ মাখন সর্বাধিক ক্লাসিক ফিলিংস তবে আপনি গ্রিলড নারকেল বা কাটা কলা বেছে নিতে পারেন।

পদ্ধতি 3 ভেগান রুটি প্রস্তুত করুন

নারকেল দুধকে আগাম ফ্রিজে দিন। আপনি যদি আপনার ফ্রেঞ্চ টোস্টে নারকেল ক্রিম ব্যবহার করতে চান তবে আপনাকে আগের রাতে এটি ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। পুরো বাক্সটি ফ্রিজে রাখুন এবং এটি নাড়বেন না। এটি ক্রিম এবং দুধকে আলাদা করতে দেবে।
রুটিটি 2.5 সেমি পুরু করে কেটে নিন। আরও ভাল ফলাফলের জন্য আগের দিনের লাঠি ব্যবহার করুন। এটি যদি আপনার পক্ষে খুব ঘন হয় তবে আপনি 2 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো তৈরি করতে পারেন।
কলা, দুধ এবং মশলা মিশ্রিত করুন। কলা খোঁচা করে শুরু করুন, তারপরে এটি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। বাদামের দুধ, গ্রাউন্ড দারুচিনি এবং ভ্যানিলা নির্যাস যুক্ত করুন। আপনি মসৃণ, ঘন মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রণ করুন।
- এটি যদি আপনার পক্ষে খুব মিষ্টি হয় তবে এক চা চামচ লবণ যুক্ত করুন।
- আপনি এটি হাত দ্বারা করতে পারেন, তবে নিশ্চিত হন যে কোনও কলাগোল অবশিষ্ট নেই make
- আপনার যদি বাদামের দুধ না থাকে (বা এটি পছন্দ না করেন) তবে আপনি অন্য ধরণের উদ্ভিজ্জ দুধ যেমন নারকেলের দুধ বা সয়া ব্যবহার করতে পারেন।
একটি অগভীর থালা মধ্যে ময়দা স্থানান্তর। টুকরো টুকরো করে দু'দিকে ডুবিয়ে রাখুন যতক্ষণ না এটি ভালভাবে ভেজে যায়। অতিরিক্ত ময়দার পাত্রে ফেলে দিন।
একটি বড় স্কলেলে নারকেল তেল গরম করুন। একটি বড় ফ্রাই প্যানে 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল দিন। নারকেল তেল গলিয়ে নিন এবং প্যানটি গরম করুন। প্যানটি একফোঁটা জল সিজল করার জন্য যথেষ্ট গরম হওয়া উচিত।
প্রতিটি পাশ থেকে 3 থেকে 4 মিনিট স্লাইস রান্না করুন। প্যানে রুটির টুকরো রাখুন এবং 3 থেকে 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। একটি স্প্যাটুলা দিয়ে ঘুরিয়ে আরও 3 থেকে 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। ফ্রেঞ্চ টোস্টটি ক্রিপ্পাই হয়ে গেলে এটি একটি প্লেটে রেখে দিন।
রুটির বাকি টুকরো রান্না করুন। ফরাসি টোস্টের ইতিমধ্যে প্রস্তুত টুকরাগুলির উপরে একটি পরিষ্কার তোয়ালে রাখুন যাতে তারা উষ্ণ থাকে। প্যানটি খুব শুকনো হয়ে এলে বাকী টুকরো রান্না করার আগে আরও নারকেল তেল দিন।
নারকেল ক্রিম প্রস্তুত করুন। নারকেল দুধের বাক্সটি ফ্রিজে বাইরে রাখুন এবং সাবধানতার সাথে একটি চামচ দিয়ে কড়া ক্রিম সংগ্রহ করুন। টিনে তরল দুধ ছেড়ে দিন। 30 সেকেন্ডের জন্য বা ক্রিমি পর্যন্ত ক্রিমটি বীট করুন। আপনি হাত দ্বারা বা কোনও খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে এটি করতে পারেন।
- মিষ্টি ক্রিমের জন্য ম্যাপেল সিরাপ বা অ্যাগাভ অমৃত যুক্ত করুন।
- কোনও কিছুই আপনাকে এই ফিলিংয়ের বিকল্প বেছে নিতে জোর করে না, তবে নারকেল ক্রিমটি ভেজান ফরাসি টোস্টের সাথে সুস্বাদু।
ফরাসি টোস্ট পরিবেশন করুন একটি প্লেটে ফ্রেঞ্চ টোস্টের কয়েকটি স্লাইস রাখুন এবং নারকেল ক্রিমের একটি স্প্ল্যাশ যুক্ত করুন। ব্লুবেরি, রাস্পবেরি এবং (বা) টুকরোয় স্ট্রবেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আপনি যদি নারকেল ক্রিম বানাতে না চান তবে আপনার ফরাসি টোস্টে একটি কুঁড়ি সিরাপ বা অগাভ অমৃত driালুন।