রাইস কুকার দিয়ে কীভাবে সুশির চাল তৈরি করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পর্ব 1 চাল ধোয়া
• পার্ট 2 চাল রান্না করুন
• পার্ট 3 মরসুম যোগ করুন

আপনি যদি সুশি পছন্দ করেন তবে আপনি বাড়িতে এটি কীভাবে রান্না করবেন তা শিখতে চাইতে পারেন। কল্পিত সুশির ভিত্তি হল একটি চাল রান্না করা এবং সিদ্ধতার জন্য পাকা। একটি রাইস কুকারের ব্যবহার একটি নিখুঁতভাবে রান্না করা চাল পাওয়ার দ্রুত এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায়। শস্যের পৃষ্ঠ থেকে অতিরিক্ত স্টার্চ সরানোর জন্য চাল ধোয়া এটি খুব আঠালো থেকে রোধ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এই মুহুর্ত থেকে, কুকার কাজের প্রাথমিক বিষয়গুলি করবে।

পর্যায়ে

পর্ব 1 চাল ধোয়া

1. 
   

   
   সুপার মার্কেটে সুশী চাল কিনুন। যার শস্য ছোট বা মাঝারি সেটিকেও কিনতে পারেন। প্রকৃতপক্ষে, সুশী চাল বিভিন্ন ধরণের শস্য ধান যা দীর্ঘ শস্য চালের চেয়ে ভাল থাকে st আপনি যদি সুশির জন্য বিশেষভাবে তৈরি একটি চাল খুঁজে না পান তবে স্বল্প বা মাঝারি শস্যের সাথে একটি চয়ন করুন।
   • আপনি দীর্ঘ শস্য চাল দিয়ে সুশী প্রস্তুত করতে পারেন, তবে আপনি একটি খারাপ ফলাফল পাবেন।

2. 
   

   
   আপনি কত রান্না করতে চান তা পরিমাপ করুন। এর পরে, একটি চালনি মধ্যে এটি .ালা। খুব সূক্ষ্ম জাল দিয়ে শস্যটি প্রবেশ করতে দেয় না এমন কল্যান্ড ব্যবহার করা ভাল। অতিথির সংখ্যার উপর নির্ভর করে কতটা ব্যবহার করতে হবে তা জানতে প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
   • সচেতন হন যে কুকারের মাপার কাপটি কোনও স্ট্যান্ডার্ড কাপ (240 মিলি) নয় যদি আপনি এটি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন।
   • প্যাকেজের নির্দেশাবলী কুকার ম্যানুয়ালটিতে থাকা থেকে পৃথক হতে পারে। এক্ষেত্রে অ্যাপ্লায়েন্সগুলি সেগুলি ব্যবহার করুন, যেহেতু এটি বিশেষত চাল রান্নার জন্য তৈরি করা হয়েছে।
   • মনে রাখবেন যে রান্নার সময়, চালগুলি জল শোষণ করবে এবং ফুলে যাবে, প্রায় দ্বিগুণ আকারে।

3. 
   

   
   
   
   সিঙ্কের মধ্যে একটি ধারক রাখুন এবং তার উপর চালনীটি ধরে রাখুন। একটি নিয়মিত বাটি (বা বাটি) নিন এবং এটিকে ট্যাপের নীচে সিঙ্কের মাঝখানে রাখুন। জল যখন ভাতের মধ্য দিয়ে যায় এবং বাটিতে যায়, আপনি এটি ভালভাবে ধুয়েছে কিনা তা নির্ধারণ করতে সক্ষম হবেন, এটি যখন এতে থাকা অতিরিক্ত স্টার্চটি হারিয়ে ফেলেছে।

4. 
   

   
   চালের উপরে ঠান্ডা জল প্রবাহিত হতে দিন। ট্যাপটি খুলুন এবং এটিকে ধুয়ে ফেলতে শুরু করুন। এই পদক্ষেপটি প্রয়োজনীয় কারণ ভাতটিতে প্রচুর পরিমাণে গুঁড়ো মাড় থাকে। এটি রান্না করবে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে অবশ্যই এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং এটি খুব আঠালো হতে আটকাতে হবে।
   • ধোওয়ার সময় রান্না এড়ানোর জন্য ঠান্ডা জল ব্যবহার করুন।
   • আপনি যদি জল বাঁচাতে চান তবে বাটিটি পূরণ করুন এবং তার উপর চালনি দিন। এটি করে, চাল এত পরিষ্কার হবে না তবে আপনি এখনও ড্যামিডন পাউডার বেশিরভাগটি মুছে ফেলতে সক্ষম হবেন।

5. 
   

   
   
   
   নিজের হাতে দানা মেশান। এগুলিকে পৃথকভাবে ধুয়ে ফেলার জন্য আপনার আঙ্গুলের মাঝে আলতো করে ঘষুন, তবে সেগুলি ভেঙে যেতে পারে বা জোর দিয়ে তাদের ঘষতে বা ঘষতে না ভেবে সাবধান হন। ধুয়ে দেওয়ার সময়, দেখুন মাড়ির কারণে বাটির ভিতরে জল কীভাবে মেঘলা।
   • তাদের মিশ্রণের সময়, পরীক্ষা করুন যে কোনও বিদেশী অবজেক্ট নেই যা সেখানে লুকিয়ে রয়েছে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি কিছু পাবেন না, তবে কখনও কখনও আপনি ছোট নুড়িও দেখতে পারেন, তাই এটি চেক করা সর্বদা ভাল।

6. 
   

   
   আপনি যখন দেখেন যে বাটিতে জল স্বচ্ছ। আপনি যখন বুঝতে পারবেন যে এটি আর মেঘলা নয়, এর অর্থ হ'ল চাল তার বেশিরভাগ মাড় হারিয়েছে এবং তাই ভালভাবে ধুয়ে গেছে। কল বন্ধ করুন এবং ধুয়ে জল ফেলে দিন।

7. 
   

   
   শস্য শুকনো। একটি বেকিং শীট বা চামড়া কাগজ .ালা। আপনার হাত দিয়ে দানা ছড়িয়ে দিন যাতে সেগুলি একটি স্তর তৈরি করে এবং গাদা না। তারপরে এগুলি 15 মিনিটের জন্য শুকনো রাখতে দিন।
   • আপনার যদি অল্প সময় থাকে তবে আপনি এই শুকনো পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন তবে এটি করে এটি আরও ভাল রান্না করবে।

পার্ট 2 চাল রান্না করুন

1. 
   

   
   ভাত কুকারের মধ্যে .ালা। একটি গাদা তৈরি করার জন্য তাদের একত্রিত করুন এবং তারপরে সেগুলি কুকারে স্থানান্তর করুন। প্রয়োজনীয়তার চেয়ে বেশি পরিমাণ না রাখার জন্য তার সর্বোচ্চ ক্ষমতা জানতে ডিভাইসের ব্যবহারকারী ম্যানুয়ালটির পরামর্শ নিন। কোনও কার্নেলগুলি প্লেট বা কাগজে আটকে থাকলে আস্তে আস্তে পিষ্ট না করে এগুলি সরিয়ে ফেলুন।

2. 
   

   
   ভাত কুকারে পানি .ালুন। সাধারণভাবে, প্রয়োজনীয় জলের পরিমাণ ভাতের সাথে সমান, যদি আপনি প্রস্তুত পরিমাণ পরিমাপ করতে কুকারের পরিমাপের কাপটি ব্যবহার করেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি 400 গ্রাম চাল রান্না করতে চান তবে আপনার 400 মিলি জল যোগ করতে হবে। ভাল ফলাফলের জন্য, আপনার ডিভাইসের ব্যবহারকারী ম্যানুয়ালটি পরামর্শ করা ভাল।
   • কিছু মডেল রাইস কুকারের পরিবেশন সংখ্যার উপর নির্ভর করে ধানের পরিমাণ এবং কত পরিমাণে জল ব্যবহার করতে হবে তা নির্দেশ করে lines
   • পরিমাণ মতো জল যোগ করার চেষ্টা করবেন না। কেবলমাত্র সরঞ্জামের চাল মেশিনে বা চাল প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

3. 
   

   
   সকেটে প্লাগ Inোকান এবং রাইস কুকারটি চালু করুন। প্রতিটি মডেল কিছুটা পৃথক, তবে সাধারণত আলো দেওয়ার আগে চাল এবং জল যোগ করা ভাল। অন্যথায়, তিনি আগাম ভাত রান্না শুরু করতে পারেন। সেটিংসটি সঠিকভাবে পরিচালনা করতে ম্যানুয়ালটির পরামর্শ নিন। বিভিন্ন ফাংশনগুলির মধ্যে, সুশির চাল রান্না করার জন্য একটি সংরক্ষিত থাকতে পারে।
   • একটি স্থিতিশীল এবং শক্ত পৃষ্ঠে কুকারটি রাখুন। অন্যান্য জিনিসগুলিকে উত্তাপ থেকে বিরত রাখতে মুছে ফেলুন। প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি সম্ভাব্য বিপদ হতে পারে।

4. 
   

   
   কুকারকে তার ভূমিকা পালন করতে দিন। এটি বন্ধ করুন এবং চাল রান্না করার জন্য অপেক্ষা করুন। আপনার মিশ্রণের দরকার নেই। যাইহোক, আপনাকে অবশ্যই রান্নার সময়টির দিকে মনোযোগ দিতে হবে, যা প্রায়শই অ্যাপ্লায়েন্সের মডেল দ্বারা অন্য কিছু হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়।
   • এটিতে একটি টাইমার বা একটি স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন প্রক্রিয়া থাকতে পারে। অন্যথায়, চাল প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে রান্নার সময় নিরীক্ষণের জন্য একটি টাইমার সেট করুন। এটি অত্যধিক রান্না থেকে রোধ করার জন্য এটি খুব বেশি সময় না ফেলে সতর্ক হন।

পার্ট 3 মরসুম যোগ করুন

1. 
   

   
   সিজনিং প্রস্তুত। চালের ভিনেগার, চিনি এবং লবণ দিয়ে এটি করুন। এক বাটিতে 120 মিলি (½ কাপ) চালের ভিনেগার (অন্য জাতের ভিনেগার ব্যবহার করবেন না), 30 গ্রাম (2 টেবিল চামচ) চিনি এবং 10 গ্রাম (2 চামচ) লবণ .েলে দিন। লবণ এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
   • 700 গ্রাম চাল প্রস্তুত করার জন্য এটি উপযুক্ত ডোজ। বড় বা কম পরিমাণে চাল প্রস্তুত করার জন্য আপনি এগুলি সামঞ্জস্য করতে পারেন। যেহেতু সিজনিং পছন্দের বিষয়, আপনি কম বা তীব্র স্বাদ পেতে পারেন।
   • আপনি যদি এটি নিজে না করতে চান তবে আপনি সুপার মার্কেটে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত "সুসি ভিনেগার" কিনতে পারেন।

2. 
   

   
   একটি বড় পাত্রে চাল ourালা এবং মরসুম যোগ করুন। চালটি একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন, তারপরে মরসুমে .ালুন। আপনি যদি এই প্রথম এই রেসিপিটি অনুসরণ করছেন তবে একবারে কিছুটা যুক্ত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং আপনার স্বাদ অনুসারে স্বাদগুলির সঠিক ভারসাম্য খুঁজে পেতে স্বাদ নিন। আপনি সর্বদা আরও যোগ করতে পারেন।

3. 
   

   
   চাল ভাল করে মেশান। ভিনেগার বিতরণ করার জন্য একটি বড় কাঠের চামচ বা একটি সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন এবং আলতো করে। প্রতিটি দানা ভিনেগারে লেপযুক্ত রয়েছে তা নিশ্চিত করতে কয়েক মিনিটের জন্য নাড়তে থাকুন। তবে, ভাতটি গুঁড়ো না করা এবং কর্নেলগুলি না ভাঙার চেষ্টা করুন careful

4. 
   

   
   আপনার খাবার উপভোগ করুন।

• বাটি
• একটি চালনি
• একটি কুকি শীট বা চামড়া কাগজ
• একটি ভাত কুকার
• একটি কাঠের চামচ বা সিলিকন স্প্যাটুলা