কীভাবে কুইনা তৈরি করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 পদ্ধতি 1 - পাত্রের মধ্যে কুইনোয়া রান্না করুন
• পদ্ধতি 2 পদ্ধতি দুটি - একটি ভাত কুকারে কুইনো রান্না করা
• পদ্ধতি 3 পদ্ধতি তিনটি - বেকিং কুইনোয়া

কুইনো পেরুভিয়ান চাল হিসাবে পরিচিত। ইনকারা এটি একটি পবিত্র সিরিয়ালগুলির মতো আচরণ করে এবং কুইনোয়াকে হিসাবে উল্লেখ করে চিসায় মামা অথবা সমস্ত সিরিয়াল মা। Ditionতিহ্যগতভাবে, ইনকা সম্রাট সোনার সরঞ্জাম দিয়ে মরসুমের প্রথম বীজ বপন করেছিলেন। কুইনোয় প্রোটিন বেশি এবং অন্যান্য শস্যের চেয়েও হালকা। ধানের তুলনায় এটি প্রস্তুত করা আরও সহজ এবং উচ্চ প্রোটিন সামগ্রীর জন্য বিশেষত নিরামিষাশীদের মধ্যে এটির জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 পদ্ধতি 1 - পাত্রের মধ্যে কুইনোয়া রান্না করুন

1. 
   

   
   পানিতে কুইনোয়া দানা ধুয়ে ফেলুন। আপনি যদি ক্যানড কুইনা কিনে থাকেন তবে এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন। অন্যথায়, আপনি কুইনোয়া একটি চালনী-চালক বা মসলিনে রেখে কয়েক মিনিটের জন্য পানির নিচে যেতে হবে। স্যাপোনিনগুলি অপসারণ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়, যা কুইনোয়াকে তিক্ত স্বাদ দেবে।

2. 
   

   
   কুইনোয়া একটি সসপ্যানে (alচ্ছিক) গ্রিল করুন। অল্প আঁচে সসপ্যানে সামান্য জলপাই তেল .েলে দিন। 1 মিনিটের জন্য কুইনোয়া এবং গ্রিল যোগ করুন। কুইনোয়া তার সমস্ত গন্ধ ছাড়বে।

3. 
   

   
   কুইনো রান্না করুন। মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে কুইনোয়ের টুকরো জন্য দুটি অংশ জল বা ব্রোথ রাখুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। Coverেকে রাখুন এবং আগুনকে কম করুন। এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য বা সিরিয়ালটি আচ্ছাদিত হওয়া অবধি সিদ্ধ করুন এবং সাদা জীবাণু বীজের বাইরে থেকে দৃশ্যমান সর্পিল গঠন করে।
   • আপনার বীজ রান্না করছে তা নিশ্চিত করুন আল denteঠিক পাস্তা মত। আপনি উত্তাপ থেকে সরিয়ে নেওয়ার পরে কুইনোয়া কয়েক মুহুর্তের জন্য রান্না করতে থাকবে।

4. 
   

   
   
   
   উত্তাপ থেকে কুইনোয়াকে সরান এবং 5 মিনিটের জন্য coveredেকে রাখুন stand এটি তাকে প্যানের আর্দ্রতা শোষণ করার জন্য সময় দেবে।

5. 
   

   
   কাঁটাচামচ দিয়ে আবিষ্কার এবং গ্রাইন্ড করুন। কুইনোয়া হালকা এবং বাতাসযুক্ত হওয়া উচিত এবং আপনি জীবাণুগুলি বীজ থেকে পৃথক দেখতে পারা উচিত।

6. 
   

   
   পরিবেশন। পুষ্টির মান এবং ভাল স্বাদ ধরে রাখতে তাজা রান্না করা কুইনো সাথে সাথে পরিবেশন করা উচিত। এর সাথে পরিবেশন করুন:
   • ধানের বিকল্প হিসাবে কুইনোয়াকে ব্যবহার করে শাকসবজি ভাজুন।
   • কারি।
   • ব্রাইজড মাংস।
   • একটি সালাদ মধ্যে।
   • আপনার মনের মধ্যে আসে সবকিছু সম্পর্কে!

পদ্ধতি 2 পদ্ধতি দুটি - একটি ভাত কুকারে কুইনো রান্না করা

1. 
   

   
   এক কাপ কুইনোয়া ধুয়ে ফেলুন ঠান্ডা জলের নিচে সূক্ষ্ম চালনিতে। যদি আপনি একটি ব্যাগে কুইনোয়া কিনে থাকেন তবে এই পদক্ষেপটি প্রয়োজনীয় নয়, তবে এটি একটি সতর্কতা হিসাবে সেরা।

2. 
   

   
   
   
   ভাত কুকারে কুইনোয়া .ালুন। ভাত কুকারে রাখার আগে আপনি কুইনোয়া গ্রিল করতে পারেন। প্রথম পদ্ধতির দ্বিতীয় ধাপটি দেখুন।

3. 
   

   
   ভাত কুকারে 2 কাপ তরল এবং এক চা চামচ লবণ যোগ করুন। আপনি জল, মুরগির ঝোল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

4. 
   

   
   প্রায় 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। কিছু রাইস কুকারের সহজ বিকল্প ছাড়াও বিভিন্ন সেটিংস রয়েছে পোড়ানো। বিকল্পটি চেষ্টা করে দেখুন সাদা ভাত যদি আপনার কোন পছন্দ থাকে

5. 
   

   
   প্রায় 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। তারপরে কাঁটা দিয়ে ভাজুন এবং পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 3 পদ্ধতি তিনটি - বেকিং কুইনোয়া

1. 
   

   
   চুলা 180 ডিগ্রি সে। চুলার মাঝখানে ট্রে সাজান range

2. 
   

   
   কুইনোয়া ঠান্ডা জলের নীচে একটি চালনিতে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।

3. 
   

   
   একটি মাঝারি সসপ্যানে, মাঝারি আঁচে 2 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন।

4. 
   

   
   পেঁয়াজ, মরিচ, মাশরুম এবং সমস্ত শাকসবজি বা herষধিগুলি যুক্ত করুন যা আপনাকে চান (alচ্ছিক)। পেঁয়াজগুলি রান্না করুন যতক্ষণ না তারা স্বচ্ছ হয়, তবে পোড়া হয় না। পেঁয়াজযুক্ত বাদামি শাকসবজি।

5. 
   

   
   প্যানে কুইনোয়া এবং লবণ যুক্ত করুন, ভাল করে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটি কেবল 30 সেকেন্ড সময় নেয়।

6. 
   

   
   কড়াইতে এক কাপ ব্রোথ এবং এক কাপ জল যোগ করুন এবং উচ্চ তাপের উপর সিদ্ধ করুন।

7. 
   

   
   কুইনোয়া ফুটে উঠলে এটি একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন। কুইনোয়া সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে বেকিং ডিশটি পুরোপুরি coverেকে দিন।

8. 
   

   
   প্রায় 20 মিনিট বা তরল শোষণ না হওয়া পর্যন্ত চুলায় কুইনোয়া রান্না করুন।

9. 
   

   
   থালা থেকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সরান, পনির বা অন্যান্য মশলা যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিট রান্না করুন। ৫ মিনিট পর কুইনোয়াকে পুরোপুরি সিদ্ধ করতে হবে।

10. 
    

    
    পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!