কিভাবে চর্বি এবং ময়দা দিয়ে একটি ছাঁচ coverেকে রাখবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে

একটি রেসিপি তৈরি করার জন্য, ময়দা যুক্ত করার আগে এবং রান্না শুরু করার জন্য প্রায়শই ছাঁচ বা প্যানে চর্বি এবং ময়দা দিয়ে coverেকে রাখা প্রয়োজন। ফলটি ছাঁচের দেয়ালগুলিতে আটকে না যায় তা নিশ্চিত করতে চায় এমন কারও জন্য রান্না করা এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। এমনকি নন-স্টিক ছাঁচগুলি কিছু রেসিপিগুলির জন্য চর্বি এবং ময়দা দিয়ে coveredেকে রাখা দরকার। এটি করে আপনি নন-স্টিক সুরক্ষার দুটি স্তর তৈরি করবেন। চর্বি ময়দাটিকে এটি মেনে চলতে দেবে, এবং কেক রান্না করার সময়, এটি ময়দাটির সাথে লেগে থাকবে এবং ছাঁচের দেয়ালের সাথে লেগে থাকবে না। একবার রান্না করে ঠান্ডা হয়ে গেলে কেকটি সহজে ছাঁচ থেকে বেরিয়ে আসা উচিত। এর জন্য আপনার কেবল সঠিক উপাদান এবং একটি সামান্য workout প্রয়োজন।

পর্যায়ে

1. 
   

   
   আপনার ধরণের ফ্যাট চয়ন করুন।
   • মাখন এবং উদ্ভিজ্জ ফ্যাট হ'ল দুই প্রকারের ফসলের ঝিনুকগুলি গ্রীস করার জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। মাখনটি আটাতে ধনীতা দেবে এবং কেকের বাইরের অংশটি বাদামী করতে সহায়তা করবে। উদ্ভিজ্জ ফ্যাট স্বাদহীন এবং ময়দার বাদামী হবে না। তেল স্প্রে এবং উদ্ভিজ্জ তেল ছাঁচটি গ্রাইস করার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়। একবার উত্তপ্ত হয়ে গেলে তেল পলিমারাইজেস করে এবং ছাঁচের পৃষ্ঠকে ক্ষতিগ্রস্ত না করে একটি শক্ত আবরণকে সরিয়ে ফেলা কঠিন results

2. 
   

   
   আপনার ময়দা চয়ন করুন।
   • আপনি নিজের ছাঁচের জন্য বিভিন্ন ধরণের ময়দা ব্যবহার করতে পারেন তবে সাধারণভাবে ইতিমধ্যে রেসিপিটিতে ব্যবহৃত ময়দা ব্যবহার করুন। এইভাবে, আপনি ময়দার স্বাদ বা সংমিশ্রণটি পরিবর্তন করবেন না। যদি এটি কোকো পাউডার থেকে তৈরি একটি চকোলেট কেক হয় তবে আপনি ময়দার পরিবর্তে কোকো পাউডার ব্যবহার করতে পারেন, তাই কেকটি কোনও সাদা ময়দার অবশিষ্টাংশ ছাড়াই একটি সমৃদ্ধ, গা ex় বহিরাংশ রাখে।

3. 
   

   
   
   
   ছাঁচ গ্রিজ।
   • 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) মাখন বা উদ্ভিজ্জ ফ্যাট ধরে রাখার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে চৌম্বকীয় কাগজের একটি বর্গ কাটা। মাখনটি নিন যাতে বেকিং কাগজটি মাখন এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে থাকে। পুরো পৃষ্ঠটি coverাকতে যত্নবান হয়ে প্যানের অভ্যন্তরে মেদ ছড়িয়ে দিন। এটি একটি পুরু স্তর প্রয়োগ মূল্য নয়। প্রতিটি ছাঁচটি গ্রাইজ হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।

4. 
   

   
   ময়দা যোগ করুন।
   • গ্রিসযুক্ত টিনে 1 বা 2 টেবিল-চামচ (15 থেকে 30 মিলি) ময়দা বা কোকো পাউডার যুক্ত করুন। পুরো প্যানে ময়দা ছড়িয়ে দিতে এবং coverেকে রাখতে প্যানটি উঠান এবং এটিকে সমস্ত দিকে ঝুঁকুন। ময়দা সবুজ করা অংশগুলিতে আটকে থাকবে। আবর্জনা বা ডুবির উপর ছাঁচটি ফ্লিপ করুন এবং অতিরিক্ত ময়দা অপসারণ করতে আপনার হাত দিয়ে আলতো চাপুন। যতক্ষণ না সমস্ত ঝিনুকগুলি ময়দা দিয়ে coveredেকে না দেওয়া থাকে ততক্ষণ চালিয়ে যান।

5. 
   

   
   
   
   ময়দা যোগ করুন। আপনার ঝিনুকগুলি এখন চর্বি এবং ময়দা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং ময়দা গ্রহণের জন্য প্রস্তুত।