মটরশুটি কিভাবে বেক করতে হয়

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 ক্যানড শিম ব্যবহার করুন
• পদ্ধতি 2 শুকনো মটরশুটি ব্যবহার করুন
• পদ্ধতি 3 রেসিপি এর বিভিন্ন রূপ

Ditionতিহ্যগতভাবে শূকরের মাংস সমৃদ্ধ একটি সস বা বেকন এর টুকরো দিয়ে পরিবেশন করা হয়, এই থালাটি প্রচুর পরিমাণে হয় এবং সাধারণত অতিথিদের সাথে খাবারের সাথে কাজ করে। আপনি এই ডিশটি বিনের প্যাকেট দিয়ে রান্না করতে পারেন যা আপনি ইতিমধ্যে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত মটরশুটি দিয়ে একটি ক্যান কিনে সম্পূর্ণ বা আরও সহজভাবে প্রস্তুত করতে পারেন! এই রেসিপিটি আপনাকে দেখায় যে কীভাবে এই থালাটি প্রস্তুত করা যায় যা আপনাকে পুরো পরিবারকে সপ্তাহের জন্য রেখে দেওয়ার সময় খাবার সরবরাহ করতে পারে।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 ক্যানড শিম ব্যবহার করুন

1. 
   

   
   আপনার ওভেনটি 165 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন সেরা বেকড শিমের প্রস্তুতিগুলি হ'ল ধীরে ধীরে মাঝারি বা কম আঁচে রান্না করা হয় প্রস্তুতিটিকে একটি ঘন ধারাবাহিকতা দেয়। আপনার চুলায় সঠিকভাবে এবং ধীরে ধীরে রান্না করার জন্য আপনার পর্যাপ্ত সময় রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।

2. 
   

   
   একটি মিশ্রণ বাটিতে বারবিকিউ সস, গুড়, সরিষা এবং ভিনেগার যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
   • আপনার যদি গুড় না থাকে তবে আপনি এটি আধা কাপ ব্রাউন সুগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। যদি আপনার পর্যাপ্ত গুড় না থাকে তবে এক চা চামচ গুড়ের সাথে 1/2 কাপ সাদা চিনির বিকল্প দিন।

3. 
   

   
   অর্ধেক বেকন টুকরা কাটা। মাখন দিয়ে ফ্রাইং প্যানে বেকন ভাজুন। বেকনকে অতিরিক্ত ভাজবেন না, কারণ এটি আপনার চুলায় রান্না করা অবিরত থাকবে। চর্বি শোষণের জন্য একটি প্লেটে কাগজের তোয়ালে বেকন রাখুন।
   • আপনার প্রস্তুতির পরে ব্যবহারের জন্য আপনার প্যানে চর্বি উপস্থিত রাখুন। এটি আপনার থালায় কিছুটা স্মোকি মাংসের স্বাদ যুক্ত করবে।
   • আপনি যদি এই রেসিপিটি থেকে বেকনটি সরিয়ে থাকেন তবে আপনার প্যানে কেবল এক টেবিল চামচ তেল (উদ্ভিজ্জ তেল বা জলপাই তেল) গরম করুন এবং তারপরে নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলিতে উপাদানগুলি ফিরে আসতে এটি ব্যবহার করুন।

4. 
   

   
   
   
   প্যানে লগন এবং মরিচ একত্রিত করুন। প্রায় 2 থেকে 4 মিনিটের জন্য বেকন ভাজতে ব্যবহৃত তেলগুলিতে এই উপাদানগুলি ভাজুন।

5. 
   

   
   আপনার প্যানে মটরশুটি যোগ করুন। রান্নার আঁচে রাখুন এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। যদি আপনার চুলা সমস্ত মটরশুটি ধরে রাখতে যথেষ্ট বড় না হয় তবে একটি বড় প্যান ব্যবহার করুন।

6. 
   

   
   আপনার প্রস্তুতির সাথে বারবিকিউ / গুড়ের সস মিশ্রণটি যুক্ত করুন। একটি ঘন স্টু তৈরি করতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। স্টু 1 বা 2 মিনিটের জন্য একটি ফোটাতে আনুন।

7. 
   

   
   একটি বড় ক্যাসেরোল ডিশ বা বেকিং ডিশে মিশ্রণটি স্থানান্তর করুন। আপনি যদি আপনার রেসিপিটিতে বেকন ব্যবহার করেন তবে এটি স্টিউয়ের উপরে রাখুন। বেকন বেকিং চালিয়ে যাবে, যতক্ষণ না এটি একটি খাস্তা is

8. 
   

   
   
   
   165 ডিগ্রিতে 2 ঘন্টা রান্না করুন। নিয়মিত পরীক্ষা করে নিন যে মটরশুটি শুকায় না, আপনি একটি ঘন পেতে চান, তবে শুকনো নয়। আপনি যদি খেয়াল করেন যে আপনার মটরশুটি শুকিয়ে যাচ্ছে, আরও তরল যুক্ত করুন। বেকন রান্না করতে আপনি অতিরিক্ত বারবিকিউ সস বা ফ্যাট যুক্ত করতে পারেন। তবে আপনি কেবল জল যোগ করতে পারেন। শেষ হয়ে গেলে চুলা থেকে থালাটি সরিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন। তারপরে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
   • ভাজা মটরশুটি গ্রিলড মাংস সহ একটি দুর্দান্ত পছন্দ, ভুনা গোমাংসের পাঁজর, মুরগির সাথে তাদের পরিবেশন করার চেষ্টা করুন। আপনি ভুট্টা রুটি দিয়ে বেকড শিমের সাথে যেতে পারেন।

পদ্ধতি 2 শুকনো মটরশুটি ব্যবহার করুন

1. 
   

   
   একটি বড় সসপ্যানে সাড়ে তিন কাপ শুকনো সাদা মটরশুটি রাখুন। শিমের পরিমাণ প্রায় তিনগুণ, ঠান্ডা জলে মটরশুটি ডুবিয়ে নিন। মটরশুটি রাতারাতি আপনার ফ্রিজে রেখে দিন।
   • মটরশুটি জল শোষণ করে এবং আয়তনে বৃদ্ধি পাবে।

2. 
   

   
   পরের দিন, একটি পাত্রে শিম এবং জল রাখুন put মটরশুটি রান্না না হওয়া পর্যন্ত 1 থেকে 2 ঘন্টা জ্বাল দিন Let আপনি চাইলে 2 চামচ লবণ যোগ করতে পারেন। যখন তারা সহজে আপনার আঙুলের মাঝে ক্রাশ করতে পারে তখন সেগুলি প্রস্তুত থাকবে।

3. 
   

   
   মটরশুটি ড্রেন। মটরশুটিগুলি শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাঁচানোর জন্য বেক করার সময় বাকী জলটি যুক্ত করা যেতে পারে। মটরশুটি রান্না করতে ইতিমধ্যে ব্যবহৃত জল আরও ভাল স্বাদ দেবে।

4. 
   

   
   প্রথম রেসিপিটি পুনরুত্পাদন করতে এখনই রান্না করা শুকনো মটরশুটি দিয়ে ক্যানড শিমের প্রতিস্থাপন করুন। ডাবের শিম প্রায়শই একটি সসে রাখা হয় যা রান্নার সময় তাদের আরও আর্দ্র করে তোলে। শুকনো মটরশুটি সহ, বারবিকিউ সস এবং গুড় দিয়ে সসের এই অভাব পূরণ করুন। সাধারণ জ্ঞান ব্যবহার করুন, নিয়মিত রান্নাটি পরীক্ষা করুন এবং বারবিকিউ সস যুক্ত করে যখনই আপনার প্রয়োজন বোধ হয় তখন আপনার মটরশুটি শুকনো না।

পদ্ধতি 3 রেসিপি এর বিভিন্ন রূপ

1. 
   

   
   বেকন পরিবর্তে ছোট লবণ ব্যবহার করুন। ইউরোপীয় বসতি স্থাপনকারীদের আগমনের পূর্বে নিউ ইংল্যান্ডে স্থানীয় আমেরিকানদের মধ্যে সল্টেড শুয়োরের মাংসের ব্যবহারের ভিন্নতা। সেই সময় বেকডের চেয়ে ছোট নোনতা দিয়ে বেকড শিম তৈরি করা হত। ছোট লবণ, বেকনের মতো, শুয়োরের চর্বিযুক্ত অংশগুলি থেকে আসে।
   • আপনার প্রস্তুতির কোনও পুরানো ছোঁয়া দেওয়ার জন্য, আপনার ছোট লবণের সংক্ষিপ্তভাবে সিদ্ধ করে তার নুনের কিছুটা সরানোর জন্য প্রস্তুত করুন, এটি স্কিলেটে ভাজা হওয়ার আগে এটি ক্রিস্প হওয়া পর্যন্ত। তারপরে আপনাকে কেবল রেসিপিটিতে আপনার সামান্য লবণ দিয়ে বেকন প্রতিস্থাপন করতে হবে!
   • নেটিভ আমেরিকান ডিশ পুনরুত্পাদন করতে, শুয়োরের পরিবর্তে হরিণ (বা এমনকি আপনার বাসিন্দা দেশের উপর নির্ভর করে হাঁস) ব্যবহার করুন এবং গুড়ের পরিবর্তে ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করুন।

2. 
   

   
   মশলা যোগ করুন! আপনার ডিশে স্বাদ যোগ করার এবং জালাপেও মরিচ বা কাটা মরিচ বা কাঁচামরিচ যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। আপনি যদি বিশেষ সাহসী হন, রান্না করার সময় আপনি শুকনা মরিচ বা মশলাদার সস আপনার প্রস্তুতির সাথে যোগ করতে পারেন। তবে সচেতন থাকুন যে সবাই মশলাদার খায় না।

3. 
   

   
   আপনার সস উদ্ভাবন করুন। আপনার স্বাদ অনুসারে আপনার "সস" পরিবর্তন করুন। আপনি যদি বারবিকিউ সস পছন্দ করেন না, তবে এটি কেচাপের সাথে প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করুন! আপনি ওরচেস্টারশায়ার সস এমনকি সরিষা ব্যবহার করতে পারেন। দারুচিনি জাতীয় কিছু মশলা যোগ করার চেষ্টা করুন, উদাহরণস্বরূপ, আপনার থালাটিতে মিষ্টি দেওয়া। আপনার সসের একমাত্র সীমাটি আপনার কল্পনা হবে!
   • ভাল খিদে!