প্রাতঃরাশের জন্য কীভাবে ভাজা ভাত প্রস্তুত করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পর্ব 1 বেকন এবং ডিম দিয়ে ভাজা চাল প্রস্তুত করা হচ্ছে
• পার্ট 2 হাওয়াইয়ান স্টাইলে ভাজা চাল প্রস্তুত করা হচ্ছে

আমরা জানি যে প্রাতঃরাশ দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। এই নিবন্ধটি ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে আপনার দিনের প্রথম খাবারের জন্য একটি পরিপূর্ণ এবং ক্ষুধার্ত খাবারটি তৈরি করতে অবশিষ্ট জল ব্যবহার করা যায়। সাধারণত প্রাতঃরাশ তৈরির জন্য ব্যবহৃত উপাদানের সাথে ভাতের সংমিশ্রণ করে যেমন বেকন এবং ডিম, আপনি একটি ব্যতিক্রমী সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আপনার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে, আপনি একটি প্রথাগত স্টাইলে ভাজা চাল প্রস্তুত করতে পারেন বা মশলা এবং লান্নাস যুক্ত করে এটি একটি বহিরাগত স্পর্শ দিতে পারেন।

পর্যায়ে

পর্ব 1 বেকন এবং ডিম দিয়ে ভাজা চাল প্রস্তুত করা হচ্ছে

1. 
   

   
   ভাত রান্না করুন. আপনি সাধারণত যেভাবে চান বাষ্প কেটলি, পাত্র বা ভাত কুকারে এটি করতে পারেন। যদি আপনি চুলাতে এটি করার ইচ্ছা করে থাকেন, 350 মিলিলিটার জল সিদ্ধ করুন, এবং তারপরে তাপ হ্রাস করার আগে 140 গ্রাম কাঁচা চাল যোগ করুন। প্যানটি Coverেকে রাখুন এবং চালটি 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আপনার কাছে কাঁচা ব্যবহারের পরিবর্তে বাকী চাল ব্যবহারের বিকল্প রয়েছে। চাল প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে এটি পরবর্তী ব্যবহারের জন্য আলাদা করে রাখুন।
   • ধানের শীষ রান্নার সময় পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে এবং তিনগুণ বড় হবে।

2. 
   

   
   বেকন রান্না করুন. একটি প্যানে বেকন এর টুকরোগুলি রাখুন এবং এগুলি মাঝারি আঁচে রান্না হতে দিন যতক্ষণ না তারা কালো এবং খাস্তা হয় turn প্রায় দশ মিনিট সময় লাগবে। একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে রেখাযুক্ত একটি থালাতে রাখুন যাতে এটি অতিরিক্ত তেল শোষণ করে। কিছুটা ফ্যাট প্যানের নীচে থাকবে। মাত্র কয়েকটি চা-চামচ, বা 10 মিলি যা আপনি বাকী উপাদানগুলি রান্না করতে ব্যবহার করতে পারেন তা রেখে কয়েকজনকে ফেলে দিন।
   • আপনি যদি নিরামিষ হয় তবে আপনি বেকন টেম্প কিনতে পারেন যাতে মাংস থাকে না তবে দেখতে স্বাদের মতো বেকন লাগে।
   • যারা মাংস খান না তাদের জন্য আরেকটি বিকল্প হ'ল শাইতকে মাশরুম নুন দিয়ে ছিটানো, বেকড)।
   • শেষ পর্যন্ত, আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি বেকন এর পরিবর্তে কাটা হ্যাম বা সসেজ ব্যবহার করতে পারেন।

3. 
   

   
   
   
   ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো বেকন বা (আপনি যে বিকল্পটি ব্যবহার করেছেন) শীতল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপরে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটি 3 সেন্টিমিটারের ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন। ওয়াশিং হয়ে যাওয়ার পরে, এটি পরে ব্যবহারের জন্য আলাদা করে রাখুন।

4. 
   

   
   বেকন ফ্যাট সবুজ পেঁয়াজ ভাজুন। মাঝারি উচ্চ আঁচে 3 থেকে 4 মিনিট প্যানটি গরম করুন। চর্বি খুব গরম হয়ে এলে কাটা সবুজ পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করতে দিন।
   • পেঁয়াজগুলি তেলে রেখে দেওয়ার সাথে সাথেই সিজল শুরু করা উচিত।

5. 
   

   
   চাল যোগ করুন এবং ভাজুন। এটিকে প্যানে ourেলে সবুজ পেঁয়াজের সাথে মিশিয়ে নিন। যদি প্রয়োজন হয় তবে বড় পরিমাণে চাল ভাঙ্গুন এবং প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট বা চাল সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এটি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে এটি প্যানের একপাশে রাখুন।
   • ভাতটি চাল থেকে পালাতে শুরু করার সাথে সাথে জেনে নিন এটি যথেষ্ট গরম।

6. 
   

   
   
   
   স্ক্যাম্বলড ডিম প্রস্তুত করুন প্যানের বিনামূল্যে দিকে। একটি পাত্রে ডিমটি বিট করুন, তারপরে এগুলি ভাতের পাশে .েলে দিন। রান্না করার সময়ও কাঠের স্প্যাটুলার সাথে মিশ্রিত করা চালিয়ে যান, যতক্ষণ না তারা পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পৌঁছান।
   • মনে রাখবেন যে ডিমগুলি রান্না চালিয়ে যাওয়ার সময় আপনি বাকী উপাদানগুলি রান্না করবেন, আরও শক্ত করুন এবং আগুনে যাওয়ার সাথে সাথে নরম হয়ে উঠবে।

7. 
   

   
   বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন। তিলের তেল, সয়া সস এবং বেকন কেটে ছোট ছোট টুকরা করুন। প্যানে 2 চা চামচ তিল তেল, 3 চা চামচ সয়া সস, এবং বেকন বিট .ালুন। উপাদানগুলি পুরোপুরি মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থামাবেন না। আপনি যখন এগুলি সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হন, প্যানটি সরান, পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

পার্ট 2 হাওয়াইয়ান স্টাইলে ভাজা চাল প্রস্তুত করা হচ্ছে

1. 
   

   
   ভাত রান্না করুন। জল দিয়ে পূর্ণ একটি সসপ্যানে এটিকে আলাদাভাবে রান্না করুন। যদি আপনি এটি বাষ্প করতে চান তবে 1 অংশ ভাত থেকে 2 অংশের জল অনুপাত ব্যবহার করতে ভুলবেন না। এই রেসিপিটির জন্য আপনার 600 মিলি পানির জন্য 250 গ্রাম চাল প্রয়োজন হবে)। আপনি যদি হতাশ হন তবে আপনি বাকী চাল বা প্রাক-রান্না করা চালও ব্যবহার করতে পারেন।

2. 
   

   
   রান্না এবং বেকন স্লাইস। মাঝারি উচ্চ তাপের উপর প্রায় এক মিনিটের জন্য বা একপাশে চকচকে না হওয়া পর্যন্ত একটি স্কাইলেটে ভাজুন। এটি হয়ে গেলে, টুকরোগুলি ঘুরিয়ে দিয়ে আরও 3 থেকে 5 মিনিট রান্না করুন। যত তাড়াতাড়ি সেগুলি রান্না করা এবং খাস্তা হয়ে যায়, প্যান থেকে তাদের সরান এবং ছোট টুকরা (1 থেকে 2 সেমি লম্বা) কেটে নিন।
   • আপনি যদি নিরামিষ হয় তবে আপনি বেকন পরিবর্তে টেম্পার বেকন বা বেকড বা গ্রিলড মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন।

3. 
   

   
   একটি প্যানে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল গরম করুন। বেকন রান্না করার পরে নীচে যে চর্বি থেকে গেছে তা ত্যাগ করুন বা একটি দ্বিতীয়, পরিষ্কার প্যান ব্যবহার করুন। 4 চা চামচ বা 20 মিলি অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল 5 মিনিটের জন্য বা হালকা ধূমপান শুরু না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গরম করুন।

4. 
   

   
   সবুজ, সবুজ, লাল মরিচ এবং রসুন দিয়ে দিন। তেল গরম হয়ে এলে প্যানে কাটা লাল লনন এবং অন্যান্য উপাদান যুক্ত করুন। আপনি উচ্চ উত্তাপে রান্না করার সময় মিশ্রণ চালিয়ে যান। 2 মিনিটের পরে, উত্তাপটি হ্রাস করুন এবং তারা তাদের সুস্বাদু সুগন্ধ এবং মরিচটি নরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এটি প্রায় 5 থেকে 8 মিনিট সময় নেবে।

5. 
   

   
   সয়া সস, ব্রাউন সুগার এবং আদা গুঁড়ো নাড়ুন। অন্য বাটিতে এটি করুন। শাকসবজি রান্না করা হিসাবে, আপনি সস তৈরি শুরু করতে পারেন। তিনটি উপাদান ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন। মিশ্রণে যে কোনও চিনি রেখে গেছে তা নিশ্চিত করে ফেলুন।

6. 
   

   
   ভাত, বেকন এবং লানানগুলি প্যানে .ালুন। তারপরে এগুলিকে সবজির সাথে মেশাতে নাড়ুন। আরও 5 থেকে 7 মিনিট বা উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ তাপের উপর রান্না চালিয়ে যান। আপনি জানবেন যে চাল থেকে বাষ্প পালিয়ে যাওয়ার সাথে সাথেই আপনি এটি দেখতে পাচ্ছেন।

7. 
   

   
   সয়া সস এবং চিনি মিশ্রণ নাড়ুন। প্যানে আস্তে আস্তে andালুন এবং সমানভাবে বিতরণ করতে একটি বৃহত কাঠের চামচ দিয়ে মেশান। এই মুহুর্তে, শিখাটি হ্রাস করা এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে ভাত চালিয়ে চালিয়ে যাওয়া ভাল। 3 থেকে 5 মিনিট রান্না করুন, তারপরে চুলাটি অল্প আঁচে সেট করুন এবং প্যানে একটি idাকনা দিন।

8. 
   

   
   একটি ডিম রান্না করুন অন্য প্যানে একটি পরিষ্কার প্যানে 5 মিলি জলপাই তেল বা গলানো মাখন .ালা। ডিম ভেঙে প্রায় 2 থেকে 5 মিনিট ধরে সেদ্ধ করুন। আপনি যদি তাদের একটি নরম ধারাবাহিকতা রাখতে চান তবে অল্প সময়ের জন্য তাদের রান্না করুন। ডিমের কুসুম পর্যাপ্তভাবে রান্না করা হয়েছে কিনা তা দেখার জন্য খানিকটা ছিটিয়ে দিন।
   • প্যান থেকে ডিম সরানোর আগে ডিমের সাদাগুলি পুরোপুরি রান্না হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন।

9. 
   

   
   ডিমের উপর ভাতের উপরে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এগুলি ভাতের উপর আলতো করে রাখুন। আপনি যদি চান, আপনি শ্রীচাঁচা সস, লবণ, মরিচ বা লাল গোলমরিচ ফ্লেক্স যোগ করে ডিশে স্বাদ যোগ করতে পারেন। সুবিধার জন্য, প্রথমে চালটি ভাগ করে নেওয়া ভাল, তারপরে প্রতিটি পরিবেশনে একটি করে ডিম দিন।