একটি ঠান্ডা রিফ্রেশিং কফি প্রস্তুত কিভাবে

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 একটি ক্লাসিক কফি শীতল করুন
• পদ্ধতি 2 ঠান্ডা প্রস্তুতি
• পদ্ধতি 3 ভেরিয়েন্ট

শীত কফি গ্রীষ্মের সকালে, বিকেলের গুরমেট ব্রেক বা যখনই আপনি একটি গরম পানীয়ের প্রয়োজন ছাড়াই একটি ভাল কাপ কফি চান আদর্শ পানীয়। সরল আইসড কফি থেকে শুরু করে সারা রাত ধরে ঠাণ্ডা-মিশ্রিত কফি পর্যন্ত সতেজ কফির তৈরি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। এই রেসিপিটি আপনাকে প্রস্তুত করতে দেয় 1 গ্লাস ঠান্ডা কফি।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 একটি ক্লাসিক কফি শীতল করুন

1. 
   

   
   বরফের উপর কফি ingালা দ্বারা জেনে রাখুন, আপনি একটি বিবর্ণ কফি এবং সামান্য রাস্টল পাবেন। বেশিরভাগ রেস্তোঁরা ও ক্যাফে তাদের আইসড কফি তৈরির জন্য ঠাণ্ডা-ব্রিড কফি ব্যবহার করার কারণটি হ'ল এই পদ্ধতিটি বরফের সংস্পর্শে কফির স্বাদ হারাতে বাধা দেয়। যাইহোক, পানীয়টি দ্রবণের জন্য 12 ঘন্টা অপেক্ষা না করে সুস্বাদু আইসড কফি পাওয়ার বেশ কয়েকটি উপায় রয়েছে।

2. 
   

   
   আপনি নিজের পান করার পরে দ্বিগুণ কফি তৈরি করুন এবং বরফের কিউব দিয়ে ভরা গ্লাসে মিশ্রণটি pourালুন। স্বাদ সহ একটি ঠাণ্ডা কফি পাওয়ার সহজ উপায় হ'ল এটি সম্পূর্ণ দেহের দ্বিগুণ হিসাবে প্রস্তুত করা হয়, তারপরে বরফটি কফিটি মিশ্রণ দিন। আপনার কফিকে আপনি যেমন করেন তেমনই বার করুন, স্বাভাবিকের চেয়ে দ্বিগুণ গ্রাউন্ড কফি ব্যবহার করুন (বা অর্ধেক জল)। আইস কিউব পূর্ণ গ্লাসে ingালার আগে কফিটিকে 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
   • এটিকে শীতল রাখতে আপনার পানীয়তে আরও বেশি বরফ যোগ করতে হবে কারণ বরফটি দ্রুত গলে যাবে।

3. 
   

   
   
   
   কফির জন্য আইস কিউব প্রস্তুত করুন এবং এগুলিকে আপনার গরম কফিতে যুক্ত করুন add এই চমত্কার ছোট কিউবগুলি আপনার কফিটিকে মিশ্রিত না করে শীতল করবে। কফি শপটিতে আপনার আইস কিউবগুলির জন্য একটি নতুন আইস কিউব ট্রে বেছে নিন বা আইস কিউব ট্রে একচেটিয়াভাবে সংরক্ষণ করুন, কারণ কফি প্লাস্টিকের উপর কিছুটা স্বাদ ছাড়বে।
   • আপনার কফি যেমন আপনি সাধারণত প্রস্তুত।
   • ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
   • আইস কিউব ট্রেতে কফিটি ourালুন এবং ফ্রিজে রেখে দিন রাত্রে।
   • আপনার গরম কফিকে রিফ্রেশ করার জন্য এই আইস কিউবগুলিকে কফির জন্য ব্যবহার করুন।

4. 
   

   
   আপনার কফি ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা কফি পাওয়ার সহজতম উপায় হ'ল আপনার কফিটি কাপে pourেলে দেওয়া, যা আপনি তখন ফ্রিজে রাখবেন। আপনার কাপটি অবশ্যই coverেকে রাখবেন তা নিশ্চিত করুন, যাতে আপনার কফি আপনার ফ্রিজের গন্ধগুলিকে গন্ধ না দেয়। এটিকে "আইসড কফি" বলার জন্য আপনি পর্যাপ্ত পরিমাণে কফি পাবেন না, তবে পানীয়টি আরও ঠাণ্ডা করার জন্য কফিতে আইস কিউব যুক্ত করুন।

5. 
   

   
   
   
   আপনার কফি গরম হওয়ার সময় মিষ্টি করুন। চিনি গরম তরলে আরও ভাল দ্রবীভূত হয়। সেরা ফলাফলের জন্য, শীতল হওয়ার আগে কফিতে চিনি যুক্ত করুন। এবং যদি আপনি যে কোনও সময়ে দুধ এবং ক্রিম যুক্ত করতে পারেন তবে পানীয়টি পরিবেশন করার আগে অবশ্যই এটি করুন।

পদ্ধতি 2 ঠান্ডা প্রস্তুতি

1. 
   

   
   জেনে রাখুন যে স্বাদ সহ একটি শীতল কফি পাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ঠান্ডা প্রস্তুতি। এই পদ্ধতিটি আপনাকে আপনার কফিকে আইস কিউবগুলি দিয়ে মিশ্রিত করা থেকে আটকাবে বা আপনি যখন বিশ্রাম দেবেন তখন কফিটির স্বাদ হারাবে না। প্রচলিত কফির তুলনায় শীতল-ব্রিউড কফির অ্যাসিডিটি কম থাকে এবং তেতো কম।

2. 
   

   
   গ্রাফ কফিকে একটি ক্যারাফে পানির সাথে মেশান। যতক্ষণ না কফির বেশি গলদ নেই Sti কফির চেয়ে প্রায় 4½ গুণ বেশি জল :ালা: 8 কাপ কফি তৈরি করতে, 8 কাপ জল এবং 1 কাপ গ্রাউন্ড কফি .ালুন।
   • আপনি যদি নিজের কফি তৈরি করেন তবে এটিকে যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে ছাঁচ করুন। একটি খুব সূক্ষ্ম ছাঁচনির্মাণ ঠান্ডা কফি প্রস্তুতের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হবে।

3. 
   

   
   কফি রেফ্রিজারেট করার আগে চিনি যুক্ত করুন। চিনি হালকা জলে আরও ভাল দ্রবীভূত হবে। ঠান্ডা পানীয় আপনি পাবেন ইতিমধ্যে মিষ্টি হবে। আপনার কফি ঠান্ডা হওয়ার পরে মিষ্টি করে, চিনিটি দ্রবীভূত হবে না এবং আপনার কাপের নীচে নেমে যাবে।

4. 
   

   
   প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ক্যারাফটি Coverেকে দিন। যদি ক্যারাফের একটি ক্যাপ থাকে তবে ধারকটি বন্ধ করতে এটি ব্যবহার করুন।

5. 
   

   
   কমপক্ষে 12 ঘন্টা বা রাত্রে কফিকে ফ্রিজে রাখুন। এই সময়টি কফিকে সত্যিকার অর্থে জল মিশ্রিত করার জন্য প্রয়োজনীয়। কফি যেহেতু তাপ ছাড়াই প্রস্তুত, তাই এর প্রস্তুতি অনেক দীর্ঘ ... তবে ফলাফলটি তার পক্ষে কার্যকর হবে।

6. 
   

   
   একটি চিনায় একটি কফি ফিল্টার রাখুন এবং মাঝারি আকারের পাত্রে রাখুন। কফি ফিল্টার এবং চীনাগুলির সমন্বয় বেশিরভাগ গ্রাউন্ড কফিকে ধরে রাখতে যথেষ্ট হওয়া উচিত। চাইনিজ এবং ফিল্টারটি একটি বাটি বা অন্যান্য ক্যাফেতে রাখুন।

7. 
   

   
   আপনার কফি ফিল্টার মধ্যে আলতোভাবে .ালা। তরলটি ফিল্টারের নীচে দিয়ে আস্তে আস্তে ড্রিপ হবে, যখন গ্রাউন্ড কফি বজায় থাকবে। আলতো করে andালুন এবং ফিল্টারটির বিপরীতে কফি বার করার চেষ্টা করবেন না। একবার শেষ হয়ে গেলে ফিল্টারটিতে গ্রাউন্ড কফিটি ফেলে দিন এবং আপনার পানীয়টি পরিবেশন করুন।

8. 
   

   
   বিকল্পভাবে, আপনার কফি কফি একটি কফি তৈরির পরিবর্তে একটি কফি প্রস্তুতকারকের মধ্যে ঠান্ডা প্রস্তুত। কেবল পাত্রে জল এবং গ্রাউন্ড কফি মিশ্রিত করুন এবং এটি বন্ধ করুন। পিস্টন ঠেকাবেন না। কফিকে রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন, তারপরে নিমজ্জনকারী টিপুন এবং পানীয়টি পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 3 ভেরিয়েন্ট

1. 
   

   
   দ্রুত হিট করার জন্য, আপনার কফি আইসক্রিমের সাথে মিশ্রিত করুন। শেক গ্রিসে উদ্ভাবিত বরফের কিউবগুলির সাথে কাঁপানো একটি কফি যা তারকাদের নামে স্টারবাকস জনপ্রিয় করেছে frappucino । কেবল আপনার কফিটি 6-8 টি বড় আইস কিউব এবং 1/2 কাপ দুধের সাথে একটি ব্লেন্ডারে pourালুন। আপনার পানীয়তে বরফের ছোট ছোট টুকরা না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত করুন। যোগ করার বিষয়েও ভাবুন:
   • চকোলেট সিরাপ বা কোকো পাউডার;
   • ক্যারামেল সিরাপ;
   • বাদাম বা ভ্যানিলা নিষ্কাশন;
   • চূর্ণ কুকিজ;
   • ঘন দুধ বা চকোলেট দুধ;
   • কাহলুয়া, ব্র্যান্ডি বা আইরিশ ক্রিম.

2. 
   

   
   নতুন স্বাদের জন্য, আপনার আইসড কফিতে মশলা যুক্ত করুন। প্রস্তুতিটি ফ্রিজে রাখার আগে বা পরিবেশনের ঠিক আগে আপনার মশলা যোগ করতে পারেন। মশলা কফি 1/2 কাপ দুধ, ক্লাসিক বা ঘন সঙ্গে সুস্বাদু। এখানে কিছু পরামর্শ দেওয়া হল:
   • কমলা জেস্টের 1 বা 2 চা চামচ এবং এলাচ 2 থেকে 3 লবঙ্গ;
   • দারুচিনি 1 চা চামচ, গ্রাউন্ড লবঙ্গ এবং গ্রেড জায়ফল;
   • 1 টেবিল চামচ মধু এবং 5 থেকে 10 পুদিনা পাতা, কাটা এবং চূর্ণ;
   • সমুদ্রের লবণ এবং এক বা দুটি চামচ কোকো পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3. 
   

   
   একটি সুস্বাদু জন্য affogato, আইসক্রিমের স্কুপে একটি গরম এস্প্রেসো .ালা। এই সুস্বাদু ঠান্ডা এবং মিষ্টি কফি একটি নিখুঁত মিষ্টি তৈরি করবে। একটি এসপ্রেসো প্রস্তুত করুন। একটি কফি কাপের নীচে বরফের স্কুপ রাখুন, তারপরে আস্তে আস্তে কফিটি বরফে onালুন। এক চামচ দিয়ে স্বাদ নিন।

• প্রস্তুত থাকুন: কমপক্ষে 12 ঘন্টা পুরাতন হলে কোল্ড ব্রিড কফি আরও ভাল।
• আপনার পছন্দ অনুসারে রেসিপিগুলি মানিয়ে নিন। আপনি কফি পছন্দ করেন? আরও গ্রাউন্ড কফি যোগ করুন। আপনি একটি মিষ্টি পানীয় চান? ভ্যানিলা, চিনি এবং চকোলেট যোগ করুন।

• কোল্ড-ব্রিড কফিতে সাধারণত প্রচলিতভাবে প্রস্তুত কফির চেয়ে বেশি ক্যাফিন থাকে।