কীভাবে ল্যাট কফি ফ্রেডডো প্রস্তুত করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পর্ব 1 উপাদান প্রস্তুত
• পার্ট 2 লেপপ্রেসো প্রস্তুত করছে
• পার্ট 3 পানীয় মিশ্রিত করুন

একটি ল্যাট ফ্রেডডো কফি একটি ইতালিয়ান ল্যাট যা সাধারণত বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে দেওয়া ল্যাটগুলির চেয়ে কিছুটা ঘন হয়। পানীয় হিসাবে হিসাবে পরিচিত লাত্তে কফি শকরদো, শেকার যেভাবে এটি পরিবেশন করার আগে এটিকে নাড়া দেয়। স্থানীয় কফি শপে ক্লাসিক ল্যাট অর্ডার করার চেয়ে ল্যাট ফ্রেডডো কফি প্রস্তুত করা ঠিক তত সহজ এবং মজাদার। ল্যাট ফ্রেডডো হ'ল গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত পানীয়: দেরি না করে এটি উপভোগ করুন!

পর্যায়ে

পর্ব 1 উপাদান প্রস্তুত

1. 
   

   
   কিছু এস্প্রেসো মটরশুটি বা গ্রাউন্ড এস্প্রেসো কফি পান। এস্প্রেসো মটরশুটি অন্যান্য ধরণের শিমের চেয়ে কম অ্যাসিডিক। ইতালীয় traditionতিহ্যে, এগুলি কেবল কম অ্যাসিডিকই নয়, নরম এবং আরও শরীর ধারণ করে।
   • আপনি একটি বিশেষ দোকানে বা একটি সুপারমার্কেটে ডেক্সপ্রেসো শিম কিনতে পারেন। আপনি যদি কফি এবং রোস্টিং সম্পর্কে বেশি কিছু জানেন না, কেবলমাত্র প্যাকেজে "এসপ্রেসো" নামটি সন্ধান করুন।
   • আপনি যদি পুরো শস্য কিনে থাকেন তবে লেপপ্রেসোর জন্য আপনাকে সেগুলি সঠিকভাবে গ্রাইন্ড করতে হবে, অর্থাত খুব সূক্ষ্মভাবে।
   • আপনার যদি অন্য কোনও উপায় না থাকে তবে আপনি শক্তিশালী কফির সাথে লেপপ্রেসো প্রতিস্থাপন করতে পারেন। তারপরে লেপপ্রেসোয়ের মিষ্টি খুঁজে পেতে সামান্য চিনি যুক্ত করুন।

2. 
   

   
   
   
   কিছুটা দুধ নিন। আপনার প্রতি কাপ ডেক্সপ্রেসোর জন্য প্রায় 3/4 কাপ দুধের প্রয়োজন হবে। আপনার ল্যাট ফ্রেডডো কফির জন্য আপনাকে দুধ ঝাল করতে হবে না। আপনি ক্যাফেতে যে অর্ডারগুলি অর্ডার করেন তার বিপরীতে, এই পানীয়টি কেবল দুধকে লেপপ্রেসোর সাথে মিশিয়ে তৈরি করা হয়, তারপরে সমস্ত ঝাঁকুনি দিয়ে।
   • পুরো দুধটি ইতালিতে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় তবে আপনি নিজের পছন্দ মতো দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
   • হালকা দুধ আপনাকে কম ঘন পানীয় দেবে।

3. 
   

   
   8 থেকে 10 বরফ কিউব নিন। আপনার আইস কিউবগুলি খুব বেশি বড় হওয়া উচিত নয়, কারণ আপনি আপনার পানীয়কে নাড়াচাড়া করেন, তবে এটি মেশান না।
   • ক্লাসিক বরফ কিউব কাজ করবে।

4. 
   

   
   এক চামচ চিনি নিন। আপনি যদি কম তেতো পানীয় চান তবে এটি মিষ্টি করতে পারেন। কারণ লেপপ্রেসো যদি অন্য কফিগুলির তুলনায় নরম হয় তবে কিছু এখনও একটি পানীয় এমনকি নরম পছন্দ করবে।

পার্ট 2 লেপপ্রেসো প্রস্তুত করছে

1. 
   

   
   
   
   আপনার এসপ্রেসো মেশিনে জল .ালা। বিশুদ্ধতম জল ব্যবহার করুন। আপনি যদি ট্যাপের জল ব্যবহার করেন এবং এটি খনিজ সমৃদ্ধ হয় তবে এটি আপনার কফির স্বাদ কিছুটা বদলে দিতে পারে।
   • বেশিরভাগ গড় গ্রাহকরা কোনও পার্থক্য লক্ষ্য করবেন না, তবে যত বেশি খাঁটি জল ব্যবহার করা হবে, তত বেশি কফির স্বাদ উদ্ভূত হবে।

2. 
   

   
   আপনার এসপ্রেসো মেশিন এবং আপনার ফিল্টার ধারক প্রিহিট করুন। আপনার কফিগুলি সঠিক তাপমাত্রায় বেরিয়ে আসে তা নিশ্চিত করতে, আপনার মেশিনটি প্রিহিট করুন। অনেক আধুনিক মডেল কফি পাস করার আগে স্বয়ংক্রিয়ভাবে preheat হবে।
   • যদি আপনার মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে গরম না হয় তবে আপনার দরজাটি গরম করার জন্য গরম পানির নিচে চালান। পোর্টফিল্টারটি সেই অংশটি যেখানে আপনি আপনার গ্রাউন্ড কফিটি pourালেন: এটি যদি শীত হয় তবে এটি প্রাপ্ত পানীয়ের তাপমাত্রাকে পরিবর্তন করতে পারে। পানির নিচে লাস্টেনসিল করার পরে, কফি ingালার আগে এটি শুকানোর বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

3. 
   

   
   আপনার কফি ছাঁচ। আপনি যদি পুরো ডেক্সপ্রেসো মটরশুটি ব্যবহার করেন এবং একটি কফি পেষকদন্ত ব্যবহার করেন, তবে আপনি নিজের কফিকে গ্রাইন্ড করতে পারেন। আপনি একটি নতুন কফি পাবেন। সঠিক ছাঁচনির্মাণ পেতে, আপনার নিজের কফির পেষকদন্তের ধরণটি নির্ধারণ করুন।
   • প্রচলিত কল এবং ব্লেড মিলগুলি: দুই ধরণের কফি গ্রেন্ডার রয়েছে। ফিল্টার মেশিন এবং পিস্টন কফি প্রস্তুতকারকদের জন্য ব্লেড মিলগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ তারা সাধারণত খুব সূক্ষ্ম ছাঁচনির্মাণ দেয়। প্রচলিত পেষকদন্ত কফিকে গ্রাইন্ড করতে দুটি চাকা ব্যবহার করে আপনি অনেক সূক্ষ্ম পুঁতি পাবেন।
   • যদি আপনি একটি ব্লেড মিল ব্যবহার করেন, সর্বাধিক কার্যকর ট্রিমটি পেতে সবচেয়ে শক্তিশালী সেটিংসটি চয়ন করুন।
   • আপনার moldালাই যথেষ্ট পাতলা কিনা তা দেখতে, এই সাধারণ পরীক্ষাটি করুন: আঙ্গুলের মধ্যে গ্রাউন্ড কফিটি চিমটি করুন। যদি কফি গলদা ফর্ম করে এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে কমপ্যাক্ট থেকে যায় তবে এটি যথেষ্ট পরিমাণে সূক্ষ্মভাবে আপ।

4. 
   

   
   আপনার এসপ্রেসো মেশিনে গ্রাউন্ড কফি .ালা। বিভিন্ন ধরণের মেশিনগুলি একটি এসপ্রেসো প্রস্তুত করা সম্ভব করে তোলে, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে ফিল্টার কফি প্রস্তুতকারীরা নয়। আপনি এখনও একটি উপযুক্ত দামে আগুন লাগানোর জন্য একটি কফি প্রস্তুতকারক পেতে সক্ষম হবেন।
   • আপনি একটি ইতালীয় মোচা কফি প্রস্তুতকারক চয়ন করতে পারেন, যা একটি ছোট ধাতব পাত্রে লেপপ্রেসো প্রস্তুত করবে যা আগুনে উত্তপ্ত হবে।
   • যদি আপনি একটি এসপ্রেসো মেশিনের মালিক হন তবে একক বা ডাবল এসপ্রেসোর জন্য প্রয়োজনীয় গ্রাউন্ড কফি রাখুন। বেশিরভাগ এস্প্রেসো মেশিনগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি ডাবল এসপ্রেসো প্রস্তুত করবে। 18 থেকে 21 গ্রাম গ্রাউন্ড কফি ব্যবহার করে আপনি সেরা ফলাফল পাবেন।
   • আপনার যদি এস্প্রেসো মেশিন বা মোচা মেশিন না থাকে তবে আপনি একটি কফি তৈরির ব্যবহার করতে পারেন।

5. 
   

   
   আপনার espressos অঙ্কুর। আপনার ফিল্টার ধারক নিরাপদে জায়গায় আছে তা নিশ্চিত করুন। তারপরে আপনার এস্প্রেসো চশমাটি ফোউটের নীচে রাখুন।
   • সেরা স্বাদের জন্য, আপনার এস্প্রেসোটি 22 থেকে 28 সেকেন্ডের জন্য টানুন।

পার্ট 3 পানীয় মিশ্রিত করুন

1. 
   

   
   3/4 কাপ ঠান্ডা দুধের সাথে একটি গরম ডিএক্সপ্রেসো কাপ মিশ্রিত করুন। সেরা পানীয় পান করার জন্য নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি আপনার দুধের পরিমাণ সঠিকভাবে মাপা করেছেন। ফলাফলটি একটি সুন্দর হালকা বাদামী রঙের হওয়া উচিত।
   • আপনার যদি এটি থাকে তবে ম্যাসন জারে আপনার পানীয়টি প্রস্তুত করুন বা একটি শেকার ব্যবহার করুন, যা পানীয়টি ফিল্টার করে এবং বরফ ধরে রাখবে।
   • প্রথমে লেপপ্রেসো ourালা, তারপরে দুধ যুক্ত করুন।

2. 
   

   
   আপনার স্বাদ অনুসারে পানীয়কে মধুর করুন। আপনি যদি নিজের পানীয়টি কিছুটা মিষ্টি হতে চান তবে আপনি এক চামচ চিনি যোগ করতে পারেন।
   • আপনার পানীয়টির সাথে চিনিটি মিশ্রিত করতে হবে না: লেক্সপ্রেসো এটি প্রাকৃতিকভাবে দ্রবীভূত করবে এবং আপনি যেভাবেই পানীয়টি নাড়াচাড়া করবেন, যা চিনিকে আরও বিতরণ করবে।

3. 
   

   
   আইসক্রিম যোগ করুন এবং ঝাঁকুনি। যদি আপনি মেসন জার ব্যবহার করছেন তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে idাকনাটি শক্ত এবং ককটেলের মতো কাঁপুন। আপনার উপাদানগুলিকে বিভাজন এবং মিশ্রিত করতে উপরে এবং নীচে একটি আন্দোলন করুন।

4. 
   

   
   একটি কল্যান্ডের মাধ্যমে একটি গ্লাসে পানীয় .ালা। যথেষ্ট পরিমাণে বড় এবং এই পানীয়টির জন্য উপযুক্ত একটি গ্লাস চয়ন করুন।
   • আপনি যদি শেকার ব্যবহার করছেন তবে আপনার কফি ল্যাট ফ্রেডডোটি একটি এস্প্রেসো গ্লাসে orালা (বা যদি আপনার একটি অর্ধ লিটার গ্লাসে থাকে) বা আপনার ম্যাসন জারে এটি pourালুন।
   • যদি আপনি আপনার ম্যাসন জারে আপনার কফি ল্যাট ফ্রেডোকে নাড়া দিয়ে থাকেন এবং ফিল্টারটি ধোয়া না করেন তবে কেবল lাকনাটি সরিয়ে ফেলুন।

5. 
   

   
   দুটি স্ট্র দিয়ে পানীয় পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
   • যদি আপনি আপনার ল্যাট ফ্রেডডো ফিল্টার করে থাকেন তবে দেখুন আপনার শেকারে কোনও ফেনা রয়েছে কিনা। যদি তা হয় তবে এটি একটি চামচ দিয়ে নিন এবং এটি আপনার পানীয়ের উপরে রাখুন।