কীভাবে একটি স্তন্যপান র‌্যাগআউট তৈরি করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• অংশ 1 মেষশাবক প্রস্তুত
• পার্ট 2 শাকসবজি প্রস্তুত
• পার্ট 3 স্টু রান্না করুন

প্রচলিত মেষশাবকের স্টুতে গরুর মাংসের স্ট্যুর সমান nessশ্বর্য রয়েছে, যদিও এটি আরও প্রকট স্বাদযুক্ত। শীত বা রবিবার রাতের খাবারের জন্য এটি আদর্শ খাবার। আপনি এটি ব্রোথ, ওয়াইন বা বিয়ার দিয়ে প্রস্তুত করতে পারেন এবং আপনার পছন্দগুলি অনুসারে আপনি যে সবজিগুলি মানিয়ে নিতে চান তা রাখতে পারেন।

পর্যায়ে

অংশ 1 মেষশাবক প্রস্তুত

1. ভেড়া মাংসের চেয়ে র‌্যাগআউটের জন্য ভেড়ার মাংসের টুকরো কিনুন। আপনি স্ট্রিপ বা কিউবগুলিতে প্রাক কাটা পাবেন।
2. আপনি যদি স্ট্রিপগুলিতে কিনে থাকেন তবে মেষশাবকের মাংসটি 2 সেমি কিউব কেটে নিন। কাঠের নয় এমন কাটিং বোর্ডটি ব্যবহার নিশ্চিত করে নিন যাতে এটি ব্যবহারের পরে আপনি এটি সঠিকভাবে জীবাণুনাশক করতে পারেন।
3. চুলা 180 ডিগ্রি সে।
4. গ্যাসের চুলায় আপনার castালাই লোহার ক্যাসরোলটি রাখুন। মাঝারি আঁচে গরম করতে দিন। একটি গ যোগ করুন। to s। (15 মিলি) জলপাই তেল।
5. কাসেরোলে ভেড়ার বাচ্চা রাখুন। তাদের পৃষ্ঠ বাদামি না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে বাদামী করুন। চামচ দিয়ে কিউবগুলি বের করে একটি বাটিতে রেখে দিন।

পার্ট 2 শাকসবজি প্রস্তুত

1. সেলারি, পেঁয়াজ এবং গাজরের শেষটি কেটে নিন। গাজর খোসা।
2. সেলারি, গাজর এবং পেঁয়াজের ডালপালা কেটে টুকরো টুকরো করুন। আপনি যদি আরও সমৃদ্ধ রাগআউট চান তবে সবজির টুকরো কমপক্ষে 3 সেন্টিমিটার দীর্ঘ রাখুন। ঘন সবজির টুকরা রান্না করার সময় আরও ভাল ধারাবাহিকতা বজায় রাখবে।
   • এছাড়াও যদি আপনি রাগআউটটিকে আরও সমৃদ্ধ করতে চান তবে চারটি ছোট আলুর খোসা ছাড়ানো এবং ডাইসিংয়ের বিষয়টি বিবেচনা করুন।
   • আপনি আলুর পরিবর্তে শালগম, পার্সনিপস এবং রুটবাগ ব্যবহার করতে পারেন।
3. আরও দুটি যোগ করুন গ। to s। (30 মিলি) ironালাই লোহার কাসেরলে অলিভ অয়েল। শাকসবজি andালা এবং আপনার কাঠের চামচ দিয়ে তাদের নাড়ুন।
4. তারপরে তাজা রোজমেরি এবং তাজা কাঁচা থাইম .েলে দিন।
5. শাকসবজি এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্মগুলি 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। রান্নার সময় কাসেরলের নীচ থেকে বাদামী সবজির টুকরো খোসা ছাড়ুন।

পার্ট 3 স্টু রান্না করুন

1. পরিবারের ময়দা এবং মাংস ourালা। দুই মিনিট নাড়ুন, যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান ময়দা দিয়ে coveredাকা থাকে।
2. ঘন এবং টমেটো টিন কিউব মধ্যে .ালা। আপনার স্টুতে হালকা রঙ এবং আরও সমৃদ্ধ গন্ধ দেওয়ার জন্য আপনি শুকনো লাল ওয়াইন দিয়ে অর্ধেক ঝোলটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন। গিনেস মেষশাবক রাগআউট তৈরি করতে, গিনেস ব্রাউন বিয়ারের সাথে অর্ধেক ঝোলের বিকল্প দিন।
3. একটি সঙ্গে asonতু গ। to গ। নুন এবং গ। to গ। সদ্য কাঁচা মরিচ
4. Ironাকনা লোহার প্যানের idাকনাটি এটি লাগান। ওভেনে রাখুন।
5. রান্না করার এক ঘন্টা পরে স্ট্যু পরীক্ষা করুন। মাংস এবং শাকসবজি যদি কোমল হয় তবে আপনি চুলা থেকে ক্যাসরোলটি নিতে পারেন। যদি তারা এখনও খাস্তা হয় তবে চুলার মধ্যে আরও আধ ঘন্টা বা এক ঘন্টার জন্য ক্যাসেরোলটি রেখে দিন।