বাসি রুটি নরম কিভাবে

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 একটি চুলায় রুটি গরম করুন
• পদ্ধতি 2 বাষ্প ব্যবহার করুন
• পদ্ধতি 3 একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে

বাসি রুটিটি শক্তভাবে ফেলে দেওয়ার আগে, উষ্ণতা এবং আর্দ্রতার সাথে এটিকে নরম করার চেষ্টা করুন। এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে কার্যকর তবে যদি রুটিটি মোড়ানো থাকে এবং কিছুটা নরম হয় তবে এটি এমনকি শক্ত রুটি ইউরে উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 একটি চুলায় রুটি গরম করুন

1. ওভেন প্রিহিট করুন 150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এ এটি চালু করুন তাপ প্রায় সমস্ত বাসি রুটি নরম করা সম্ভব করে তোলে, তবে জেনে রাখুন যে এই প্রভাবটি কয়েক ঘন্টার বেশি স্থায়ী হয় না।

2. 
   

   
   ভূত্বক আর্দ্র করা। ভূত্বক শক্ত হলেই অল্প জল ব্যবহার করুন। বাসি হয়ে গেলেও রুটিতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। যদি এটি স্পর্শে শুষ্ক হয় তবে এটি কারণ ড্যামিডন অণুগুলি একটি নেটওয়ার্ক তৈরি করেছে যাতে তারা জলের অণুগুলিকে ঘিরে রেখেছে। রুটির ক্রাস্ট শক্ত হলে এটিকে হালকাভাবে পানি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি যদি খুব শক্ত হয় তবে তাড়াতাড়ি ঠান্ডা জলের নলের নীচে রুটিটি রোল করুন।
   • রুটি যদি অতিরিক্ত শুষ্ক বা বায়ুবাহিত থাকার কারণে শুকিয়ে যায় তবে এর কিছুটা জল হারাবে। এই ক্ষেত্রে, নরম করতে এর পৃষ্ঠটি ভিজা করুন।

3. 
   

   
   
   
   রুটি প্যাক করুন। এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে নিন। এটি বাষ্পকে পলায়ন থেকে আটকাবে যাতে পানি রুটিতে থাকে।

4. 
   

   
   এটি গরম করুন। ওভেনে রুটিটি আর্দ্র হওয়া অবধি গরম করুন। যদি আপনি এটি ভেজা ধুয়ে ফেলেন তবে ভঙ্গুরটি খাস্তা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। রুটির আকারের উপর নির্ভর করে এবং আপনি এটি ভেজা ধুয়ে নিচ্ছেন না, এটি 5 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে নিতে পারে।

5. 
   

   
   শুকনো ক্রাস্ট। যদি রুটিটি আর্দ্র হয় তবে ভাসা নরম এবং ভেজা থাকে তবে অ্যালুমিনিয়াম থেকে রুটিটি নিয়ে নিন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য বা যতক্ষণ না আপনি চান কুঁচকানো ইউর না পাওয়া পর্যন্ত গরম করুন।

6. 
   

   
   রুটি তাড়াতাড়ি খান। তাপ ড্যামিডন অণুগুলির মধ্যে বন্ধনগুলি ভেঙে দেয় যাতে লকড থাকা জলটি ছেড়ে দিতে পারে তবে রুটি একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটি আরও শক্ত হয়ে উঠবে। আবার বাসি হওয়ার আগে সর্বোচ্চ কয়েক ঘন্টা সময় লাগবে।

পদ্ধতি 2 বাষ্প ব্যবহার করুন

1. 
   

   
   
   
   কিছুটা পানি সিদ্ধ করুন। একটি স্টিমারের নীচে জলের একটি অগভীর স্তর andালুন এবং এটি একটি ফোঁড়া আনতে উচ্চ আঁচে গরম করুন। এই মুহূর্তে, আগুন কাটা।
   • আপনার যদি স্টিমার না থাকে তবে একটি সসপ্যান, কল্যান্ডার যা শীর্ষে বসে থাকে এবং একটি idাকনা যা কল্যান্ডের উপরে বসে থাকে ব্যবহার করুন।
   • এই পদ্ধতিটি চুলার চেয়ে কম তাপ এবং বেশি আর্দ্রতা সরবরাহ করে। অতিরিক্ত জল খুব শক্ত রুটির জন্য দরকারী বা এটি প্যাকেজ করা হয়নি।

2. 
   

   
   রুটিটি ঝুড়িতে রাখুন। বাসি রুটি স্টিমারের ঝুড়িতে রাখুন। এটি স্টিমারের শীর্ষে sertোকান এবং idাকনাটি লাগান।

3. 
   

   
   রুটি নরম হতে দিন। এটি softাকনাটির নীচে ঝুড়িতে রেখে দিন যতক্ষণ না তার স্নিগ্ধতা পাওয়া যায়। কমপক্ষে 5 মিনিট অপেক্ষা করুন।

পদ্ধতি 3 একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে

1. 
   

   
   রুটি কে টুকরো করে কেটে নিন। এটি তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া প্রয়োজন হবে। আপনি এটি মাইক্রোওয়েভে নরম করতে পারেন, তবে ফলাফলটি নিখুঁত হবে না। সাধারণভাবে, এইভাবে গরম হওয়া রুটি কয়েক মিনিটের পরে আগের চেয়ে শক্ত এবং আরও শক্ত হয়ে যায়। এই পদ্ধতিটি দ্রুততম, তবে আপনি যদি তাত্ক্ষণিকভাবে রুটি খাওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার কেবল এটি ব্যবহার করা উচিত।
   • এই ঘটনাটি মাইক্রোওয়েভ থেকে কিছুটা জল সরিয়ে ফেলার কারণে ঘটে। বাষ্পটি যখন পালিয়ে যায়, ড্যামিডন নেটওয়ার্ক ঘন হয়ে যায় এবং রুটি শুকিয়ে যায়। আপনি এই প্রভাবটি আস্তে আস্তে সামান্য স্ট্রোকে গরম করে কমাতে পারেন, তবে এমন কোনও তাপমাত্রা খুঁজে পাওয়া শক্ত যা রুটি শুকায় না, তবে এটি নরম করার জন্য যথেষ্ট is

2. 
   

   
   রুটি জড়িয়ে রাখুন। স্যাঁতসেঁতে কাগজ তোয়ালে এটি প্যাক করুন। সাদা শোষণকারী কাগজটি হালকাভাবে স্যাঁতসেঁতে এবং রুটির চারপাশে জড়িয়ে দিন। এটি আর্দ্রতা আনবে এবং নরম করতে রুটির কিছু বাষ্প ধরে রাখবে।

3. 
   

   
   রুটি গরম করুন। এটি 10 ​​সেকেন্ডের মধ্যে মাইক্রোওয়েভ করুন। ডিভাইসের শক্তির উপর নির্ভর করে এটি সম্ভব যে 10 সেকেন্ডই যথেষ্ট। অন্যথায়, প্রতিটি বিরতিতে রুটির ধারাবাহিকতা পরীক্ষা করে আবার চেষ্টা করুন।

• হালকা রুটি হ্রাসকারীদের চেয়ে দীর্ঘতর থাকে। পাউরুটি এবং ফ্যাট, চিনি এবং অন্যান্য অতিরিক্ত উপাদানযুক্ত কেকগুলিকেও বেশি সময় ধরে রাখার প্রবণতা রয়েছে।
• রুটি বেশি রাখার জন্য, এটিকে হিমশীতল করুন এবং যখন আপনি এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবেন তখন এটি ওভেনে ডিফ্রস্ট করুন। আপনি যদি এটি গলাতে না চান, তবে এটি প্লাস্টিকের মোড়ক বা ফয়েলটি সিলড প্যাকেজে মুড়িয়ে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় আরও এক বা দুই দিন রাখুন।
• কিছুটা বাসি রুটি নরম করার সময় আপনি রুটি বেক করতে পারেন। এটি নিম্নলিখিত উপায়ে প্রস্তুত করুন এবং তারপরে চুলাতে উত্তাপটি ব্যবহারের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
  • অগ্রিম রুটি টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে নীচে রেখে দিন at
  • প্রতিটি স্লাইসে মাখন ছড়িয়ে দিন।
  • প্রতিটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা রসুন, নুন এবং কাটা তাজা বা শুকনো গুল্ম দিয়ে

• আপনি যদি রুটিটি অতিরিক্ত গরম করেন তবে এটি জল হারাবে এবং আরও শুষ্ক ও শক্ত হয়ে উঠবে। এটি মাইক্রোওয়েভে সহজেই ঘটে কারণ এই ডিভাইসটি এমনকি তাপ সরবরাহ করে না।
• আপনি ফ্রিজে রেখে রুটিটিকে মোলা থেকে আটকাতে পারবেন, তবে এটি আর রাখবে না। স্টার্চের retrogradation (প্রক্রিয়া যার দ্বারা রুটি বাসি হয়ে যায়) ঠান্ডা তাপমাত্রায় (তবে হিমায়িত তাপমাত্রার উপরে) আরও দ্রুত ঘটে।