কীভাবে পেকান কাটবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে

পেকানগুলি মিসিসিপি সমভূমির নেটিভ বাদাম। এটি দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এবং দক্ষিণ টেক্সাস এবং উত্তর মেক্সিকোতে জমিগুলি সমৃদ্ধ যেখানে, গ্রীষ্মগুলি দীর্ঘ এবং উষ্ণ এবং শীত শীতকালীন এমন সব জায়গায় জন্মে। পেকানগুলি প্যাস্ট্রি শেফ এবং মিষ্টান্নগুলির সাথে বিশেষত শরৎ এবং ছুটির দিনে জনপ্রিয়। গাছ থেকে পড়ে যাওয়ার পরে আপনি মাটিতে পেচান সংগ্রহ করে আপনার পিঠটি ভেঙে ফেলতে পারেন, তবে সামান্য প্রস্তুতি এবং সঠিক সরঞ্জামের সাহায্যে, পেকানগুলির ম্যানুয়াল ফসল সংগ্রহ করা আসলে বেশ উপভোগযোগ্য হতে পারে, বিশেষত এক দিনের মধ্যে। গরম শরৎ।

পর্যায়ে

1. 
   

   
   বাদাম পড়ার জন্য প্রস্তুত কিনা তা দেখতে পেকান (গাছগুলি যে পেকান উত্পাদন করে) দেখুন। পেকানস সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে নভেম্বর অবধি পড়তে পারে, তবে তাদের ফসল কাটা শুরু হওয়ার আগে আপনাকে অবশ্যই তাদের প্রস্তুতি প্রস্তুত করতে হবে, আপনি কী ভাবেন এমন মুহুর্তের আগে যাতে আপনার প্রচেষ্টাটি মরসুম বা সময় দ্বারা বিনষ্ট না হয় ।

2. 
   

   
   নিশ্চিত করুন যে আপনি যে গাছটি বেছে বেছে বেছে বেছে বাদাম করেছেন সেগুলি আপনি যে প্রচেষ্টা করতে চলেছেন তা সার্থক। কিছু পেকানগুলি নিম্নমানের বাদাম উত্পাদন করে, হয় মৌসুমটি খারাপ ছিল কারণ, বা গাছটিতে আনা মাটি বা পুষ্টিগুলি নিম্নমানের, বা কেবল কারণ গাছটি ভুল জিনগত সংমিশ্রণের ফলস্বরূপ। বাদামের মানকে অবদান রাখার কারণগুলির কয়েকটি উদাহরণ এখানে দেওয়া হল।
   • হাইব্রিডাইজেশনের ফলাফল নয় এমন গাছগুলি অন্যান্য গাছ লাগানোর জন্য ব্যবহার করা বাদাম উত্পাদন করে, যা সাধারণত আকরনের চেয়ে বড় নয় এবং এত শক্ত শাঁস থাকে যে বাদামগুলি ভিতরে getোকানো প্রায় অসম্ভব। অন্যান্য দুর্বল জিনগুলি মাঝে মাঝে হাইব্রিডগুলিতে পাওয়া যায় যখন তারা নিম্ন মানের গাছ থেকে আসে।
   • শুকনো শীর্ষগুলি এবং গ্রীষ্মগুলি যেগুলি গাছগুলিকে ভাল বাদাম উত্পাদন করতে দেয়নি তারা খারাপ জন্মানোর পরিস্থিতিতেও অবদান রাখতে পারে, বিশেষত যদি গাছগুলি সেচ দেওয়া না হয় এবং মাটি ভালভাবে জল ধরে না।
   • মাটিতে প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির একটি মাত্রা খুব কম, বিশেষত নাইট্রোজেন এবং জিংক, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো অন্যান্য খনিজগুলি বাদামের মানকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।
   • শুকনো ও বিটলের মতো পোকামাকড়ের আক্রমণও গাছ এবং বাদামের স্বাস্থ্যের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে।
   • দেরী জেলিগুলি পেকান ফুল এবং কুঁড়ি ক্ষতি করতে পারে, ফুলের সময় এবং পরে বাদামের সংখ্যা কমিয়ে দেয়।

3. 
   

   
   
   
   বাদামের গুণমান এবং পরিমাণের ইঙ্গিতগুলি খুঁজতে গাছ নিজেই পর্যবেক্ষণ করুন। গ্রীষ্মের শেষে, পেকানগুলি বল সহ তাদের সর্বোচ্চ আকারে পৌঁছে যাবে, যা বলটি শুকিয়ে যাওয়ার পরে বাদামের আকার সম্পর্কে একটি ভাল ধারণা দেয়। জেনে রাখুন বাদামের মোট ভরগুলির 25 থেকে 30% এর মধ্যে বলটি উপস্থাপন করে, এ কারণেই একটি বল বাদামের মধ্যে দেখতে খুব বড় দেখাচ্ছে যা একবার পড়ার পরে much

4. 
   

   
   বলটি খোলার মুহুর্তটি দেখুন। বাদামের বলের একটি ভাল অংশ যখন পপ আপ শুরু হয়, গাছের নীচে পরিষ্কার করার সময় time ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে এবং গাছের নীচে মাটি খালি ফেলে রাখুন। আপনি জমিটি সমতল করার চেষ্টাও করতে পারেন, তবে যে গাছগুলির নিচে লন বা ঘাস রয়েছে তাদের জন্য অতিরিক্ত প্রচেষ্টা প্রয়োজন।

5. 
   

   
   লনটি যেখানে গাছ রয়েছে তার নিচে লন মাওয়ারটি রাখুন এবং গাছটির চারদিকে ঘুরিয়ে দিন যাতে ঘাসের টিপস ট্রাঙ্ক থেকে দূরে সরে যায় এবং ট্রাঙ্কের কাছাকাছি যেতে শুরু করে। এটি মওয়ারকে গাছ থেকে কাটা ঘাস এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ ফেলে দিতে দেয়। গাছের পাতাগুলির শেষ প্রান্তে প্রায় 30 মিটার লন কাঁচা চালিয়ে যান যাতে ফলস্বরূপ বাদামগুলি দৃশ্যমান থাকতে পারে। প্রবল বাতাস গাছ থেকে আশ্চর্য দূরত্বে পেকানগুলি ছড়িয়ে দিতে পারে।

6. 
   

   
   
   
   গাছ থেকে বাদাম বাদ পড়া শুরু করার পরে বাদাম সংগ্রহ করুন, কারণ পানিতে বাদামের ক্ষতি হতে পারে এবং বন্য প্রাণীরা মাটিতে যা আছে তা নিতে পারে। বিশেষত কাক এবং কাঠবিড়ালি পেকান, হরিণ এবং অন্যান্য বন্য প্রাণী পছন্দ করে।

7. 
   

   
   যদি এটি সম্ভব হয় তবে পাতাটি সজ্জিত করুন বা গাছ থেকে তাদের গায়ে ফেলে দিন, কারণ অনুরূপ রঙের পাতাগুলির সমুদ্রের বাদামগুলি খুঁজে পাওয়া আরও শক্ত হবে।
8. আপনার স্কেলের উপযুক্ত কোনও পদ্ধতি ব্যবহার করে বাদাম সংগ্রহ করুন।
   • বাদাম কুড়ানোর জন্য নীচে নীচে বাঁকুন। আপনি যে প্রথম বাদাম দেখেন সেগুলি তুলতে আরও উন্নত প্রযুক্তিগত উপায়গুলি ব্যবহারের নিশ্চয়তা না দিলে আপনি কেবল গাছের নীচে হাঁটতে হাঁটতে এবং একে একে একে বেছে নিতে পারেন। আপনার নেওয়া বাদামগুলি রাখার জন্য একটি ধারক, যেমন 20-লিটারের প্লাস্টিকের বালতি পান। যারা শক্তিশালী এবং শক্তিতে ভরপুর তাদের পক্ষে এটি দুটি বা তিনটি গাছের নীচে বাদাম বাছাইয়ের কার্যকর সমাধান। কিছু লোক গাছের নীচে হাঁটু গেড়ে এবং চারদিকে হাঁটা দিয়েও বাদাম বাছাই করে।

     
     

     
     
   • যদি আপনি স্টুপ বা ক্রল করতে খুব কষ্ট পান তবে একটি "পিকান পিকার" ব্যবহার করুন। সংক্ষিপ্ত হ্যান্ডলগুলি সহ বেশ কয়েকটি প্রকার রয়েছে তবে বাদামগুলি ধরার জন্য তাদের বেশিরভাগের মধ্যে একটি ছোট একটি "ক্লিপ" রয়েছে of বসন্ত টিপে আপনি বন্ধ করার সময় বাদামকে ধরে রাখার আগে ঘিরে থাকা তারগুলি খুলুন। বাদাম এড়াতে নিয়মিত বালতি বা অন্য ধারক পিকআপ খালি করুন (নীচের ভিডিও দেখুন)।

     
     

     
     
   • একটি পিকআপ যান ব্যবহার করুন। এগুলি এমন সহজ মেশিন যা লনমোভার হিসাবে একই নীতিতে কাজ করে এবং "ওয়াগন" এ রাখার আগে নমনীয় রোলারগুলিতে বাদাম ধরে। এর মধ্যে বেশিরভাগ মেশিনই প্রচুর ধ্বংসাবশেষ ধারণ করে, তাই ফসল কাটার পরবর্তী কাজের চাপ কমাতে জমিটি পরিষ্কার রাখা অপরিহার্য (নীচের দ্বিতীয় ভিডিওটি দেখুন)।

     
     

     
     
   • বৃহত্তর বাগানের জন্য, একজন পেশাদারকে কল করুন। পেকান ফসল কাটার পেশাদারদের কাছে এমন মেশিন রয়েছে যা বাদাম কাটার জন্য বাগানে ঝাঁপিয়ে পড়ে। গাছ কাঁপানো মেশিনগুলির সাথে একত্রে, এটি সর্বনিম্ন শ্রম নিবিড় সমাধান এবং অতএব এটি সবচেয়ে কার্যকর, তবে এটি এই নিবন্ধের উদ্দেশ্য ছাড়িয়ে যায়।

     
     

     
     

9. 
   

   
   আপনি বিকৃত বা ক্ষতিগ্রস্থ বাদামগুলি বাদ দিন যখন আপনি তাদের কাটা শেষ করেন। যদি না আপনি বাদামগুলি নিজেই ভাঙ্গতে এবং তা অপসারণ না করা বেছে নেন, আপনি অন্য কাউকে এই অযাচিত বাদামগুলির যত্ন নেওয়ার জন্য অর্থ প্রদান করবেন। আপনি যদি আপনার পেকান বিক্রি করতে চান তবে আপনার কাছে এমন মানের বাদামের তুলনায় মানক বা অপ্রয়োজনীয় বাদামের সাথে মেলে না এমন বাদাম থাকলে ক্রেতা কম দামের প্রস্তাব দিতে পারে। আপনি যদি এমন কোনও ক্রেতা ক্রেতার কাছে পুনরায় বিক্রয় করেন তবে যারা তাদের ক্রয়গুলি নিশ্চিত করে তার কেনাকাটাগুলি সাবধানতার সাথে পর্যবেক্ষণ করে থাকে তবে এগুলি আরও সত্য।আপনার বাদামের গুণগত মান নিশ্চিত করতে এখানে কয়েকটি বিশদ অবলম্বন করা হল।
   • রঙ। ভাল পেকানগুলির অবশ্যই একটি অভিন্ন রঙ থাকতে হবে। স্টুয়ার্ট এবং ডোনাল্ডসনের মতো কিছু প্রকারের প্রান্তটি শেষ অবধি থাকে, স্ট্রাইকের (সাধারণত কালো) এবং শেল (হালকা বাদামী) এর মধ্যে একটি ভাল রঙের সংজ্ঞা থাকে ভাল মানের একটি বাদামকে indicates
   • খোলের আকার। পুঁজলিটি পুঁজির শিরাগুলির মধ্যে দিয়ে যাওয়ার পরে, কোঁকটি ডগায় পূরণ করার আগে নরম শেল দিয়ে theুকে যায় within যদি আবহাওয়া শুষ্ক থাকে, যদি এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি না পায় বা পোকামাকড়ের ক্ষতি বাদামে পুষ্টির আগমনকে বাধাগ্রস্ত করে, এটি শেষে সঙ্কুচিত হবে, যার অর্থ বাদাম বাড়ার সুযোগ হয়নি। সম্পূর্ণরূপে।
   • শব্দ। এটি অদ্ভুত শোনাতে পারে তবে পেকান বাদামগুলি যখন আপনি ঝাঁকুনি এবং একে অপরের উপরে pourালাবেন তখন একটি স্বতন্ত্র শব্দ উত্পন্ন করবে। যে পেকানগুলি শোনায় ফাঁকা শব্দগুলি সম্ভবত তাদের ভিতরে প্রচুর পরিমাণে উপাদান থাকে না, যখন আপনি নিজের হাতে এগুলি নাড়িয়ে সত্ত্বেও শক্তিশালী শব্দযুক্ত পিকানগুলি আরও ভাল এবং পূর্ণ হয়। আপনি বাদামের ফসল কাটলে, তাদের ঝাঁকুনি এবং সন্দেহজনক দেখায় এমন কিছু ভাঙ্গা এবং শীঘ্রই পুরো এবং ভাল পিকানগুলির জন্য আপনার কান হবে।
   • ওজন। যদিও বাদাম একা খুব হালকা হতে পারে তবে একটি অভিজ্ঞ ব্যক্তি, বিশেষত যদি তারা ফসল কাটান এবং হাত দ্বারা বাছাই করেন তবে দ্রুত পূর্ণ পেকান বাদাম এবং দুর্বল মানের বাদামের মধ্যে পার্থক্যটি জানতে পারবেন।

10. 
    

    
    বাদামগুলি রাখার জন্য একটি ব্যাগে রেখে দিন। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, পেকানগুলি কাটার পরে বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে কাপড়ের ব্যাগগুলিতে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বাদামের গুণমান উন্নত হবে, বিশেষ করে আপনার আগে যে আখরোট বাদ পড়েছে সেগুলি বিশ্রামে রেখে। এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যাবেন না। যেগুলি বাদাম সঠিকভাবে শুকায় নি সেগুলি ভাঙ্গা এবং খোসা ছাড়ানো আরও বেশি কঠিন। হিমাংশ বাদামের শুকনো রোধ করে, তাই আপনার শীতল হওয়ার আগে অবশ্যই সেগুলি শুকিয়ে দেওয়া উচিত। এগুলিকে হিমায়িত করে, আপনি তাদের গুণমানের উপরে প্রায় কোনও প্রভাব না দিয়ে এগুলি আরও দীর্ঘ রাখতে পারবেন। মনে রাখবেন যে মাদার প্রকৃতি বাদামের হার্ড শেলগুলি দিয়েছে, এটি প্রায় নিখুঁত সংরক্ষণের ধারক।

11. 
    

    
    বাদাম খোসা। আপনি যদি এমন কোনও প্রতিষ্ঠানের কাছে বেঁচে থাকার যথেষ্ট ভাগ্যবান হন যিনি যান্ত্রিকভাবে বাদামের খোসা ছাড়তে পারেন তবে আপনি সেগুলি ছুলার জন্য আনতে পারেন। আপনি যে খামারে এটি উত্পাদন করে তাও পরীক্ষা করতে পারেন, কারণ তাদের অনেকের কাছে খোসা দেওয়ার প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম রয়েছে। দাম বিভিন্ন হতে পারে। আপনি যদি সেগুলি নিজেই ছুলতে চান তবে আপনাকে এই কাজের জন্য বিশেষভাবে তৈরি একটি ডিভাইস কিনতে হবে।