দীর্ঘস্থায়ী কিডনি ব্যর্থতা পুনরুদ্ধার করতে ডায়েট কীভাবে অনুসরণ করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 স্বাস্থ্যকর খাবার খান
• পদ্ধতি 2 নির্দিষ্ট খাবার এড়িয়ে চলুন
• পদ্ধতি 3 আপনার তরল গ্রহণ গ্রহণ পরিচালনা করুন

আপনি যদি ক্রনিক কিডনি রোগে (সিকেডি) আক্রান্ত হন তবে কিডনির কার্যকারিতা স্বাভাবিকভাবে উন্নত করতে আপনাকে অবশ্যই একটি বিশেষ ডায়েট অনুসরণ করতে হবে। এখন পর্যন্ত, এই রোগের কোনও নিরাময় নেই, তবে কিছু সাধারণ জীবনযাত্রার পরিবর্তনের সাথে লক্ষণগুলির বিকাশকে ধীর করা সম্ভব। আপনাকে মূলত ফল, শাকসব্জী এবং স্বাস্থ্যকর প্রোটিন সমন্বিত একটি ডায়েট অনুসরণ করতে হবে। আপনার যদি কিডনির রোগ হয় তবে আপনার সোডিয়াম, তরল এবং প্রোটিন গ্রহণও সীমাবদ্ধ করা উচিত। কিছু ক্ষেত্রে, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস গ্রহণও হ্রাস করা প্রয়োজন। অল্প সময় এবং প্রচেষ্টা সহ, আপনি আপনার প্রয়োজন অনুসারে স্বাস্থ্যকর ডায়েট পাবেন। এটি উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি খাদ্য যে প্রত্যেকের জন্য কার্যকর হয় না works সুতরাং, আপনার উপযুক্ত ডায়েট খুঁজতে আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানদের পরামর্শ নিন।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 স্বাস্থ্যকর খাবার খান

1. 
   

   
   আপনি যে সবজি খান সেগুলি বেছে নিন। আপনার দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ হওয়ার সময় আপনার উদ্ভিজ্জ খাওয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়া খুব জরুরি। যদিও এটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য প্রয়োজনীয় তবে সমস্ত শাকসবজি কিডনির সমস্যায় আক্রান্তদের স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, পটাসিয়াম সমৃদ্ধ সবজি এড়ানো উচিত।
   • আপনি যে খাবারগুলি খেতে পারেন সেগুলির মধ্যে রয়েছে ব্রকলি, বাঁধাকপি বাঁধাকপি, ফুলকপি, বেগুন, গাজর, লেটুস, শসা, সেলারি, মরিচ, পেঁয়াজ, জুচিচিনি এবং হলুদ স্কোয়াশ। ।
   • পরিবর্তে, টমেটো, আলু, অ্যাভোকাডো, অ্যাস্পারাগাস, কুমড়ো, শীতের স্কোয়াশ এবং রান্না করা পালং শাক এড়িয়ে চলুন। আসলে এই সমস্ত খাবারেই পটাসিয়াম সমৃদ্ধ।
   • যদি আপনার ডাক্তার আপনাকে পটাসিয়াম গ্রহণের পরিমাণ হ্রাস করার পরামর্শ দেয় তবে পুষ্টি সমৃদ্ধ শাকসবজি যেমন আলুগুলি এড়িয়ে চলুন। যে সবজিগুলিতে অল্প পরিমাণে যেমন মুলা এবং শসা রয়েছে তা বেছে নিন।

2. 
   

   
   
   
   আপনি যে ফলগুলি গ্রহণ করেন তা চয়ন করুন। আপনাকে অবশ্যই এমন ফলের দিকে মনোযোগ দিতে হবে যাতে উচ্চ মাত্রায় পটাসিয়াম থাকে। যদিও কেউ যখন রেনাল অপর্যাপ্ততায় ভোগেন তখন ফলের ব্যবহার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তবে ফল গ্রহণের জন্য এটি বেছে নেওয়া জরুরি।
   • পটাসিয়ামের পরিমাণ কম যে ফলের মধ্যে রয়েছে আঙ্গুর, চেরি, আপেল, নাশপাতি, বেরি, বরই, আনারস, ট্যানগারাইনস এবং তরমুজগুলি।
   • যদি সম্ভব হয় তবে এই ফলের উপর ভিত্তি করে কমলা এবং অন্যান্য পণ্যগুলি এড়িয়ে চলুন as এছাড়াও কিউই, নেকেরারিন, ক্যান্টালাপ, ছাঁটাই, মধুচিনি তরমুজ, কিসমিস এবং শুকনো ফলগুলি সাধারণত এড়িয়ে চলুন।
   • আপনার যদি অবশ্যই কম পটাশিয়াম গ্রহণ করা হয় তবে রাস্পবেরি এবং ব্লুবেরি জাতীয় ফলের জন্য বেছে নিন।

3. 
   

   
   আপনার প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। প্রোটিনগুলি ডায়েটে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে তবে আপনার কিডনিতে অসুস্থতা থাকলে আপনার প্রোটিন গ্রহণের বিষয়ে আপনার যত্নবান হওয়া উচিত। আপনি যদি অত্যধিক পরিমাণ সেবন করেন তবে এটি আপনার কিডনি ক্ষতি করতে পারে এবং অন্যদিকে, একটি প্রোটিনের ঘাটতি ক্লান্তি সৃষ্টি করতে পারে। যেহেতু প্রোটিনগুলি শরীরে বর্জ্য উত্পাদন করে এবং কিডনিগুলি এই বর্জ্যটি নিষ্পত্তি করে, তাই প্রোটিনের অত্যধিক গ্রহণ সেগুলি কিডনির উপর প্রচুর চাপ ফেলে। আপনার ডাক্তার আপনাকে কম প্রোটিন ডায়েট খাওয়ার পরামর্শ দিতে পারে। তবে, আপনি যদি ডায়ালাইসিসের দিকে থাকেন তবে আপনার অস্থায়ীভাবে আপনার প্রোটিন গ্রহণ বাড়ানোর প্রয়োজন হতে পারে।
   • আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক প্রোটিন গ্রহণ সম্পর্কে শিখুন এবং এটি বদ্ধ থাকুন।
   • পুষ্টিবিদ দ্বারা প্রস্তাবিত হলে প্রতি দিন বা তার চেয়ে কম পরিমাণে 200 গ্রাম প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার (গরুর মাংস, মুরগী, সীফুড এবং ডিম) গ্রহণ করবেন না।
   • অন্যান্য খাবারের প্রোটিন সামগ্রী দেখুন। নিম্নলিখিত খাবারগুলিতে প্রোটিনও রয়েছে: দুধ, দই, পনির, সিম, পাস্তা, রুটি, শুকনো ফল এবং সিরিয়াল। আপনার মোট প্রোটিন গ্রহণ প্রতিদিন নিরীক্ষণ মনে রাখবেন।
   • রাতের খাবারের সময় প্রোটিনের ছোট অংশ খান নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার বেশিরভাগ খাবারের স্বাস্থ্যকর ফল, শাকসব্জী এবং শর্করা রয়েছে rates প্রোটিনের একটি পরিবেশন 90 গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়, যা কার্ডের একটি প্যাকের আকারের সমান।
   • আপনি যদি ডায়ালাইসিসে থাকেন বা যদি আপনাকে ভবিষ্যতে হতে হয় তবে সময়ে সময়ে প্রচুর প্রোটিন গ্রহণ করুন। আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি প্রোটিনযুক্ত উচ্চ খাবার খেতে পারেন। অনেক ডাক্তার ডায়ালাইসিসের সময় ডিম বা ডিমের সাদা খাওয়ার পরামর্শ দেন।

4. 
   

   
   
   
   আপনার খাবার স্বাস্থ্যকরভাবে প্রস্তুত করুন। কিডনির ক্ষতি কমে যাওয়া বা মেরামত করার ক্ষেত্রে আপনি কীভাবে আপনার খাবার রান্না করেন তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনার ডায়েট স্বাস্থ্যকর করতে কীভাবে খাবার রান্না করবেন তা শিখুন।
   • মাখন এবং রান্নার তেলের পরিমাণ হ্রাস করতে ননস্টিক প্যানগুলি ব্যবহার করুন যা আপনার খাবারে ক্যালোরি এবং ফ্যাট পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনার হৃদয়ের পক্ষে উপকারী এমন ফ্যাট বেছে নিন যেমন মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেলের চেয়ে জলপাই তেল।
   • রান্নার সময় মাংস এবং হাঁস-মুরগির ত্বক থেকে অতিরিক্ত ফ্যাট সরিয়ে ফেলুন।
   • স্বাস্থ্যকর রান্নার কৌশলগুলি ভুনা, স্ট্রে-ফ্রাইং, গ্রিলিং এবং জল দিয়ে রান্না করা।

পদ্ধতি 2 নির্দিষ্ট খাবার এড়িয়ে চলুন

1. 
   

   
   আপনার সোডিয়াম খাওয়ার পরীক্ষা করুন। লবণ হিসাবে সাধারণত বেশি পরিচিত, কিডনির সমস্যাযুক্ত লোকের জন্য সোডিয়াম খুব ক্ষতিকারক হতে পারে। তাই সারা দিন ধরে আপনার সোডিয়াম গ্রহণ কমাতে অপরিহার্য। আপনার লবণের পরিমাণ কমাতে আপনার দেহে জল ধারণক্ষমতা হ্রাস করতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করবে, যা আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করতে পারে।
   • কোনও যুক্ত লবণ বা কম সোডিয়াম সহ খাবার কিনুন।
   • আপনি যে পণ্যগুলি ক্রয় করেন সেগুলিতে সোডিয়ামের পরিমাণের জন্য সর্বদা পুষ্টির লেবেলগুলি যাচাই করুন এবং প্রতি পরিসেবাতে 100 মিলিগ্রামেরও কম পরিমাণে থাকা খাবারগুলি চয়ন করুন।
   • রান্না করার সময় লবণ ব্যবহার করবেন না এবং আপনার খাবারে লবণ দেবেন না। আপনার প্লেটে লবণের প্রলোভন প্রতিরোধ করতে টেবিল থেকে লবণ শেকার সরান। আপনার চিকিত্সক বা ডায়েটিশিয়ান এটির অনুমতি না দেওয়া পর্যন্ত লবণের বিকল্পগুলি এড়িয়ে চলুন।
   • লবণাক্ত খাবার যেমন পপকর্ন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, বেকন, ঠান্ডা কাট, ডাবজাত মাংস এবং মাছ, কোল্ড কাট, হটডগ এবং প্রিটজেল এড়িয়ে চলুন।
   • মনোসোডিয়াম গ্লুটামেটযুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চলুন।
   • আপনি যে পরিমাণ সময় খেয়েছেন তা হ্রাস করুন, কারণ রেস্তোঁরাগুলিতে পরিবেশন করা খাবারের ঘরোয়া খাবারের চেয়ে প্রায়শই সোডিয়াম থাকে।

2. 
   

   
   আপনার ফসফরাস গ্রহণ কমাতে। আপনার যদি ক্রনিক কিডনি রোগ হয় তবে আপনার রক্তে ফসফরাসের মাত্রা কম থাকবে should দুগ্ধ এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত খাবারে ফসফরাস খুব বেশি থাকে। আপনার যদি কিডনির দীর্ঘস্থায়ী ব্যর্থতা হয় তবে আপনার কম সেবন করা উচিত।
   • দুগ্ধজাত পণ্যগুলির জন্য, ডায়েটিশিয়ানদের ডায়েট অনুসরণ করুন এবং প্রতিদিন পরিবেশনগুলির প্রস্তাবিত সংখ্যার চেয়ে বেশি না। আপনি কম ফসফরাস সামগ্রী সহ দুগ্ধজাত পণ্যগুলি বেছে নিতে পারেন। ক্রিম পনির, মার্জারিন, মাখন, রিকোটা পনির, ব্রিজ, ভারী ক্রিম, চাবুকযুক্ত ক্রিম এবং শরবেট এছাড়াও দুর্দান্ত পছন্দ রয়েছে যাতে দুগ্ধ উপাদান থাকে না।
   • যেহেতু আপনার হাড়গুলিকে শক্তিশালী করার জন্য আপনার ক্যালসিয়াম গ্রহণ করা প্রয়োজন, তাই আপনার নেওয়া ক্যালসিয়াম পরিপূরকগুলি আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করা উচিত। দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে আক্রান্ত এমন অনেক লোক আছেন যারা তাদের স্বাস্থ্য এবং সুস্বাস্থ্যের জন্য ক্যালসিয়াম পরিপূরক গ্রহণ করেন।
   • আপনার নিম্নোক্ত খাবারগুলিও কম খাওয়া উচিত: বাদাম, চিনাবাদাম মাখন, বীজ, অফাল, মসুর, শিম, সারডাইনস এবং সসেজ (সসেজ, বোলোগনা সসেজ এবং হটডগস)।
   • চিনিযুক্ত পানীয় এবং ফসফরিক অ্যাসিড বা ফসফেটযুক্ত পানীয় গ্রহণ থেকে বিরত থাকুন।
   • রুটি এবং সিরিয়াল ব্রান খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

3. 
   

   
   ভাজা খাবার এড়িয়ে চলুন। কিডনিতে সমস্যা থাকলে আপনার ভাজা খাবার খাওয়া উচিত নয় avoid এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি এবং অপ্রয়োজনীয় ফ্যাট থাকে।
   • বাইরে খেতে গিয়ে মেনুতে ভাজা খাবার এড়িয়ে চলুন। মেনু আইটেমটি পরিবর্তন করা সম্ভব কিনা তা সার্ভারকে জিজ্ঞাসা করুন। উদাহরণস্বরূপ, দেখুন আপনি একটি গ্রিলড মুরগির স্তন স্যান্ডউইচে ভাজা মুরগির স্তনের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন কিনা।
   • পারিবারিক সমাবেশে, যেমন ছুটির দিনগুলিতে ভাজা খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন। ভাজা মুরগির মতো খাবারের চেয়ে ফল এবং সবজির জন্য বেছে নিন।
   • বাড়িতে রান্না করার সময়, আপনার খাবার ভাজা এড়ান। যদি প্রয়োজন হয়, আপনার ফ্রায়ারকে অন্য কাউকে প্রলোভন প্রতিরোধ করার জন্য দিন।

পদ্ধতি 3 আপনার তরল গ্রহণ গ্রহণ পরিচালনা করুন

1. 
   

   
   অ্যালকোহল সেবন সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। অ্যালকোহল কিডনির জন্য খুব খারাপ হতে পারে। আপনার যদি ইতিমধ্যে কিডনির সমস্যা হয় তবে অতিরিক্ত অ্যালকোহল পান করা ভাল ধারণা নয়। যদি রোগটি ইতিমধ্যে দেরিতে হয় তবে আপনি অ্যালকোহল একেবারেই পান করতে পারবেন না। কিডনিতে ব্যর্থতাযুক্ত কিছু লোকের মাঝে মাঝে মদ্যপান হতে পারে। তবে আপনি নিরাপদে কতটা অ্যালকোহল গ্রহণ করতে পারেন সে সম্পর্কে আপনার পরামর্শের জন্য আপনার ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
   • যদি আপনার চিকিত্সক আপনার মদ্যপানের সাথে কোনও ভুল দেখতে না পান তবে নিশ্চিত হন যে আপনি দিনে একাধিক পানীয় পান করবেন না এবং এটিকে আপনার প্রতিদিনের জল খাওয়ার অংশ হিসাবে বিবেচনা করুন।
   • বন্ধুদের এবং পরিবারগুলিকে পার্টিতে আপনার চারপাশে মদ না খাওয়ার জন্য বলুন। যদি আপনি জানেন যে কোনও ইভেন্টের সময় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পরিবেশন করা হবে, তবে এতে অংশ নেওয়ার চেষ্টা করবেন না বা পরিবারের কোনও সদস্য বা বন্ধুকে আপনার উপস্থিতিতে এটি পান না করতে বলুন।
   • আপনার যদি মদ্যপান বন্ধ করতে সমস্যা হয় তবে সাহায্যের জন্য একজন থেরাপিস্টের সাথে কথা বলুন। আপনি যদি মনে করেন আপনার মদ্যপানের সমস্যা রয়েছে, তবে সংগঠনের মতো স্ব-সহায়ক গোষ্ঠী সভায় অংশ নিন অ্যালকোহলিকদের নামবিহীন.

2. 
   

   
   তৃষ্ণা নিয়ন্ত্রণ করতে শিখুন। রোগের প্রথম ধাপের সময়, তরল গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করা সর্বদা প্রয়োজন হয় না, তবে রোগটি যখন অগ্রসর হয় তখন বেশিরভাগ লোককে এটি করা প্রয়োজন। আপনি যদি ডায়ালাইসিসের দিকে থাকেন তবে সেশনগুলির মধ্যে আপনার দেহে তরলগুলি জমে উঠতে পারে এবং আপনাকে সারা দিন ধরে আপনার তরল গ্রহণের উপর নজর রাখতে হবে। খুব বেশি তরল পান না করে আপনার তৃষ্ণার ব্যবস্থা করার উপায়গুলি সন্ধান করুন।
   • খাওয়ার সময় ছোট চশমা ব্যবহার করুন। আপনি যখন কোনও রেস্তোরাঁয় থাকেন, মদ্যপান শেষ করার পরে আপনার পানীয়টি ফিরিয়ে দিন যাতে ওয়েটাররা আবার আপনার সেবা না করে এবং খুব বেশি জল পান করার প্রলোভন প্রতিরোধ করতে পারে।
   • আইস কিউব ট্রেতে বিতরণ করে ফলের রসগুলি হিম করার চেষ্টা করুন।আপনার তৃষ্ণা ধীরে ধীরে প্রশমিত করতে আইস লোলির মতো তাদের চুষে নিন S আপনার প্রতিদিনের পানির খাওয়ার ক্ষেত্রেও এই বরফের কিউবগুলি বিবেচনা করতে ভুলবেন না।
   • যদি আপনার জল খাওয়ার সীমাবদ্ধ করার প্রয়োজন হয় তবে আপনি আপনার প্রতিদিনের খরচ নিরীক্ষণ করতে একটি জগ ব্যবহার করতে পারেন। এটি জল দিয়ে পূরণ করুন এবং সারা দিন কেবল এই জল পান করুন। যদি আপনি এমন কোনও পানীয় গ্রহণ করেন যা পানীয় হিসাবে বিবেচিত হতে পারে (কফি, দুধ, জেলি বা আইসক্রিম), জগ থেকে জগটি আপনার খাওয়া পরিমাণ মতো জলের থেকে সরিয়ে ফেলুন। ক্যানড ফল এবং শাকসবজি, স্যুপ এবং তরল অন্যান্য কোনও উত্স বিবেচনা মনে রাখবেন।

3. 
   

   
   সফট ড্রিঙ্কস নিয়ে খুব সাবধানতা অবলম্বন করুন। এগুলি যথাসম্ভব এড়িয়ে চলুন কারণ এগুলি ক্যালোরি এবং অপ্রয়োজনীয় চিনির উত্স। তবে আপনি যদি মাঝে মাঝে এটি নিতে চান তবে পরিষ্কার পানীয় পান করুন। লেবু-স্বাদযুক্ত সোডা, স্প্রাইটের মতো কোকাকোলা এবং পেপসি-কোলার মতো গা dark় সোডাসের চেয়ে ভাল।
   • ফসফরিক অ্যাসিড বা ফসফেটযুক্ত কোলা এবং পানীয় এড়িয়ে চলুন। সফট ড্রিঙ্কসেও প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম থাকে এবং এটি আপনার সোডিয়াম গ্রহণ কমিয়ে দেওয়া জরুরী।

4. 
   

   
   কমলার রস কম পান করুন। কমলার রসে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে। আপনার যদি ক্রনিক কিডনি রোগ হয় তবে এটি গ্রহণ করবেন না। পরিবর্তে, দ্রাক্ষা, আপেল বা ক্র্যানবেরি রস নিন।