কীভাবে সালমন পোচ করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 Theতিহ্যবাহী পোচযুক্ত সালমন
• পদ্ধতি 2 মাইক্রোওয়েভ পোচ সলমন
• পদ্ধতি 3 স্টিউড পোচড সেলমন

স্যামন তৈরির সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল পোচিং। পোচযুক্ত সালমন সুস্বাদু এবং কোমল এবং এর উচ্চ স্তরের দরকারী ফ্যাটগুলি এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার করে তোলে। আপনি একটি স্কিললেট, মাইক্রোওয়েভ বা একটি ধীর কুকারে সালমন পোচ করতে পারেন। পোচযুক্ত স্যামনকে তাজা লেবু বা ক্রিমযুক্ত ল্যানথ সসের টুকরা বা স্যালাডের সাথে ঠান্ডা করে গরম খাওয়া হয়।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 Theতিহ্যবাহী পোচযুক্ত সালমন

1. 
   

   
   একটি প্যানে পেঁয়াজ, সাদা ওয়াইন এবং জল রান্না করুন। একটি dised মিষ্টি পেঁয়াজ, 125 মিলি শুকনো সাদা ওয়াইন এবং যতটা জল যোগ করুন। মাঝারি-উচ্চ আঁচে গরম করুন এবং মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন।

2. 
   

   
   একটি প্যানে 800 গ্রাম সালমন স্টেক রাখুন. প্রয়োজনে জল যুক্ত করুন যাতে সালমনটি অর্ধেক উপরে .েকে যায়। তাপ কমিয়ে দিন, ব্রোথটি সবেমাত্র সিমারিং করা উচিত।

3. 
   

   
   প্রায় 4 মিনিটের জন্য সালমন স্টিকগুলি রান্না করুন, তারপরে এগুলি ফ্লিপ করুন। আরও 4-5 মিনিট ধরে অন্য দিকে রান্না করুন। যদি সালমন স্টেকগুলি পাতলা হয় - এক সেন্টিমিটারের চেয়ে কম - রান্নার সময় প্রতিটি দিকে প্রায় 3-4 মিনিট দ্রুত হবে। যদি সালমন ঘন হয় - 3 থেকে 4 সেন্টিমিটার - 8 থেকে 12 মিনিটের জন্য গণনা করুন।

4. 
   

   
   
   
   প্যান থেকে সালমন স্টিকগুলি সরান। এগুলিকে আলতো করে মুছে ফেলার জন্য একটি স্লটেড স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। আপনার সালমন লবণ এবং পেষকদন্ত থেকে কিছু কালো মরিচ রাখুন। গরম হওয়ার সময় পরিবেশন করুন!

পদ্ধতি 2 মাইক্রোওয়েভ পোচ সলমন

1. 
   

   
   বেকিং ডিশে সালমন, ডাইসড লেবু এবং মুরগির ব্রোথ রাখুন। পাতলা টুকরো টুকরো করে একটি তাজা লেবু কাটা, তারপরে একটি বেকিং ডিশে রাখুন (20 সেমি x 20 সেমি)। এই টুকরো লেবু, চারটি সালমন ফিললেট (প্রায় 150-170 গ্রাম) ত্বক ছাড়াই সাজিয়ে নিন। সালমন ফিললেটগুলি লবণ দিন এবং 125 মিলি মুরগির ব্রোথ যুক্ত করুন।

2. 
   

   
   প্লাস্টিকের খাবারের মোড়ক এবং মাইক্রোওয়েভ দিয়ে বেকিং ডিশটি 8 মিনিটের জন্য Coverেকে রাখুন। ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ফিল্ম ব্যবহার করুন বা ফিল্মটি খুব বেশি প্রসারিত করবেন না। প্রায় 8 মিনিটের জন্য বা মাংস অস্বচ্ছ হতে শুরু হওয়া অবধি সালমন ফিললেটগুলি রান্না করুন।

3. 
   

   
   
   
   স্কারার ব্যবহার করে বেকিং ডিশ থেকে স্যামন ফিললেটগুলি সরান। কাগজের তোয়ালে শুকনোর জন্য সালমন ফিল্টস রাখুন, তারপর পরিবেশনের আগে সালমনকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। গরম বা উষ্ণ অবস্থায় মাইক্রোওয়েভে এই পোচযুক্ত সালমন গ্রহণ করুন।

পদ্ধতি 3 স্টিউড পোচড সেলমন

1. 
   

   
   ধীর কুকারে 250 মিলি জল এবং 125 মিলি সাদা ওয়াইন রাখুন। আপনার ধীর কুকারটি সর্বাধিক অবস্থানে সেট করুন এবং 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য উত্তাপ দিন।

2. 
   

   
   আপনার ধীর কুকারে পেঁয়াজ, লেবু এবং সালমন ফিললেট যুক্ত করুন। একটি হলুদ পেঁয়াজ এবং একটি লেবু কেটে নিন। চারটি ছোট সালমন ফিললেট দিয়ে ধীর কুকারে পেঁয়াজ এবং লেবুর টুকরো যুক্ত করুন।

3. 
   

   
   প্রায় 20 মিনিটের জন্য বা এটি অস্বচ্ছ হয়ে যাওয়া অবধি সালমনকে কম আঁচে রান্না করুন। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে ধীর কুকার থেকে স্যামন সরিয়ে ফেলুন এবং তাজা লেবু টুকরা দিয়ে পরিবেশন করুন।