কিভাবে মিষ্টি জল (সিরাপ) প্রস্তুত

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 মিষ্টি জল তৈরি করুন
• পদ্ধতি 2 চিনিতে উচ্চ ঘন জলে তৈরি করুন
• পদ্ধতি 3 হামিংবার্ডসের জন্য মিষ্টি জল তৈরি করুন
• পদ্ধতি 4 মিষ্টি জলের সাথে কিছু গুল্ম যুক্ত করুন

মিষ্টি জল যা একটি "সরল সিরাপ" এটি লেবুর রস, আইসড চা, জুলপ পুদিনা বা একটি ককটেল জাতীয় পানীয়কে নরম করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি ডেজার্টের রেসিপি বাড়ানোর জন্য বা হামিংবার্ড খাওয়ানোর জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 মিষ্টি জল তৈরি করুন

1. 
   

   
   একটি গ্লাস (25 সিএল) জল এবং এক গ্লাস (200 গ্রাম) কাস্টার চিনি একটি সসপ্যানে .ালুন। শেষ পর্যন্ত, আপনি এক গ্লাস এবং দেড় (35 সিএল) মিষ্টি জল পাবেন। আপনার যদি প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি পানির প্রয়োজন হয় তবে পানির একটি অংশের সাথে অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি যুক্ত করুন।

2. 
   

   
   একটি চুলার উপর পাত্রে রাখুন এবং জল সিদ্ধ করুন। জলের তাপমাত্রা যখন বাড়বে তখন চিনি আরও দ্রুত দ্রবীভূত হবে। চিনির দ্রবীভূতকরণের সুবিধার্থ করুন এবং এটি নিয়মিত কাঠের চামচ দিয়ে মিশ্রণটি নাড়িয়া পাত্রে দেয়ালে আটকে দিন avoid

3. 
   

   
   সমস্ত চিনি দ্রবীভূত না হওয়া অবধি জল কাঁপুন Put জল ফুটে উঠার সাথে সাথে (প্রায় 100 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে), জাহাজের নীচে আগুনের শক্তি হ্রাস করুন যাতে জল কাঁপতে শুরু করে। চিনিটি পানিতে দ্রবীভূত করতে প্রায় 3 মিনিট সময় নেয়।

4. 
   

   
   
   
   উত্তাপ থেকে ধারকটি সরান এবং সামগ্রীগুলি শীতল হতে দিন। তাপ-প্রতিরোধী পৃষ্ঠের উপর রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় জল আসতে দিন।

5. 
   

   
   বোতল মধ্যে মিষ্টি জল স্থানান্তর। এর জন্য, বোতলটির ঘাড়ে একটি ফানেল রাখুন যেখানে আপনি মিশ্রণটি pourালবেন। হাতে বোতল না থাকলে কোনও কাচের পাত্রে ব্যবহার করুন। নিরাপদে ক্যাপটি স্ক্রু করে বোতল বা জারটি বন্ধ করুন।

6. 
   

   
   মিষ্টি জলযুক্ত বোতলটি ফ্রিজে রাখুন। একমাস ধরে জল মিষ্টি রাখতে পারেন। এক মাসের জন্য এটি গ্রহণ করতে ভুলবেন না। আপনি এটি লেবুতেড বা ককটেল তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।

পদ্ধতি 2 চিনিতে উচ্চ ঘন জলে তৈরি করুন

1. 
   

   
   একটি গ্লাস (25 সিএল) জল এবং দুটি চশমা (400 গ্রাম) কাস্টার চিনি একটি সসপ্যানে .ালুন। আপনার যদি এত পরিমাণ মিষ্টি পানির প্রয়োজন না হয় তবে আপনি এক অংশের পানিতে দুটি অংশ চিনি যুক্ত করে নিশ্চিত করে উপাদানগুলির পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন।

2. 
   

   
   
   
   মিশ্রণটি সিদ্ধ করতে আগুনে প্যানটি রাখুন। পানিতে চিনির দ্রবীভূত করতে ত্বকে নিয়মিত মিশ্রণটি নাড়ুন।

3. 
   

   
   মিশ্রণটি কাঁপানোর জন্য প্যানের নীচে আগুনের শক্তি হ্রাস করুন। প্যানের সামগ্রীগুলি ফুটতে শুরু করলে এটি করুন। চিনি জলে দ্রবীভূত হতে থাকবে, তবে এটি প্যানের দেয়ালে আটকে থাকা উচিত নয় কারণ এটি মিশ্রণটি নিয়মিত নাড়ালে এটি ক্যারামেলাইজ হয়।

4. 
   

   
   আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন। প্যানটি তাপ-প্রতিরোধী পৃষ্ঠের উপর রাখুন এবং কক্ষ তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত সামগ্রীগুলি ঠান্ডা হতে দিন।

5. 
   

   
   বোতল বা জারে মিষ্টি জল .ালা। এই জন্য, একটি ফানেল ব্যবহার করুন। বোতল বা জারটি তার ক্যাপ বা idাকনা দিয়ে বন্ধ করুন।

6. 
   

   
   ফ্রিজে রাখুন মিষ্টি জলযুক্ত বদ্ধ পাত্রে। আপনি কয়েক সপ্তাহের জন্য জল মিষ্টি রাখতে পারেন, তবে এক মাসের বেশি নয়।

পদ্ধতি 3 হামিংবার্ডসের জন্য মিষ্টি জল তৈরি করুন

1. 
   

   
   একটি সসপ্যানে, এক গ্লাস (200 গ্রাম) বেত চিনি এবং 4 গ্লাস (100 সিএল) জল .ালুন। আপনার অন্য ধরণের চিনি, মধু বা লাল খাবার রঙিন ব্যবহার করা উচিত নয়। এই সমস্ত খাবার বা পদার্থ হুমিংবার্ডের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। মধু বা সাদা চিনি খুব দ্রুত "বার্ন" হয় এবং মিষ্টিগুলি পর্যাপ্ত ক্যালোরি সরবরাহ করে না।
   • লাল রঙের একটি খাদ্য বিতরণকারী ব্যবহার করতে ভুলবেন না কারণ এই রঙটি হামিংবার্ডগুলিকে আকর্ষণ করে। এটি লাল মিষ্টি জল রঙ করার চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর হবে।

2. 
   

   
   প্যানটি একটি চুলার উপর রাখুন এবং শিখা সর্বাধিক সেট করুন। এমনকি চিনির চেয়ে অনেক বেশি জল থাকলেও, চিনিটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করতে আপনাকে অবশ্যই মিশ্রণটি ভাল করে গরম করতে হবে।

3. 
   

   
   চিনি পুরোপুরি পানিতে দ্রবীভূত হওয়ার জন্য মিশ্রণটি দীর্ঘ পরিমাণে সিদ্ধ করুন। ফুটন্ত তাপমাত্রায় এক বা দুই মিনিটের জন্য পর্যাপ্ত হওয়া উচিত।
   • জলটি সিদ্ধ করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তাপমাত্রা প্রায় 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস পানিতে থাকা বেশিরভাগ ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে।

4. 
   

   
   আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন। একটি ত্রিভেটে প্যানটি রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় জল শীতল হতে দিন। হামিংবার্ড ফুড ডিসপেনসর পরিষ্কার করার জন্য বা অন্য একটি ইনস্টল করার জন্য এই সময়টির সুযোগ নিন।

5. 
   

   
   খাবার সরবরাহকারী দিয়ে কাপটি পূরণ করুন এবং বাকি মিষ্টি জল ফ্রিজে রাখুন। এই মিশ্রণটি আপনি দুই সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন।

6. 
   

   
   নিয়মিত কাপটি পূরণ করুন হামিংবার্ডসের জন্য খাদ্য বিতরণকারী. আপনি যদি একটি স্বাদযুক্ত মিষ্টি পানির সাথে হামিংবার্ডগুলিকে আকর্ষণ করতে চান তবে আপনাকে এটি 2 বা 3 দিন এবং এমনকি গরম থাকা অবস্থায় প্রতিদিন পরিবর্তন করতে হবে। হামিংবার্ডস কেবল দু'দিন ধরে পচা জল খায় না। আপনার অবশ্যই তা নিশ্চিত করতে হবে যে কাপটিতে মিষ্টি জল রয়েছে তা নিয়মিত ছায়ায় রয়েছে। মিষ্টি জল সূর্যরশ্মির সংস্পর্শে আসার পরে আরও অনেক বেশি দ্রুত নষ্ট হয় ils

7. 
   

   
   কীটপতঙ্গগুলি জল থেকে দূরে রাখতে যা করতে হবে তা করুন। হামিংবার্ড কেবল মিষ্টি জল পছন্দ করে এমন প্রাণী নয়। যদি আপনি তাদের কাপটি রক্ষা না করেন তবে আপনি সম্ভবত পিঁপড় এবং মৌমাছি ingালতে দেখবেন। আপনি একটি খাদ্য বিতরণকারী পেতে পারেন যা পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে ফিডার রক্ষা করার জন্য একটি ব্যবস্থা আছে।

পদ্ধতি 4 মিষ্টি জলের সাথে কিছু গুল্ম যুক্ত করুন

1. 
   

   
   সাদা চিনির চেয়ে বেত চিনি (বাদামী) ব্যবহার করুন। আপনার মিষ্টি জল আরও সুগন্ধযুক্ত এবং সোনার বর্ণের হবে। এজন্য যদি আপনি নিজের সিরাপটি রামে যোগ করতে চান তবে ব্রাউন চিনি ব্যবহার করা ভাল।
   • নরম, আরও সোনালি সিরাপের জন্য আপনি সাদা চিনির পরিবর্তে মধু ব্যবহার করতে পারেন।

2. 
   

   
   মিশ্রণটিতে সামান্য গোলাপ জল যোগ করুন। খাঁটি গোলাপ জল চয়ন করুন এবং এটি ভোজ্য কিনা তা পরীক্ষা করুন। এর কয়েকটি সুগন্ধযুক্ত জল কেবল "প্রসাধনী" ব্যবহারের জন্য তৈরি।

3. 
   

   
   স্যাকারোজ থেকে সিরাপ রান্না ছাড়াই প্রস্তুত করুন। মিষ্টান্নকারীদের দ্বারা ব্যবহৃত চিনির সাথে বা স্ট্যান্ডার্ড গুঁড়া চিনি দিয়ে এই সহজ প্রস্তুতি পদ্ধতিটি (কোনও রান্না নেই) কাজ করে না। বোতলটিতে এক টুকরো জল দিয়ে স্যাচরোজের একটি টুকরো ourালুন যা আপনি ভালভাবে বন্ধ করে দেবেন এবং কয়েক মিনিটের জন্য জোর করে কাঁপুন। শক্তিশালী কাঁপানো স্যাকারোজাসের জলে দ্রবীভূত হওয়ার জন্য যথেষ্ট যার দানাগুলি স্ট্যান্ডার্ড চিনির চেয়ে সূক্ষ্ম।

4. 
   

   
   আপনার সিরাপে গুল্মগুলি যুক্ত করুন। চিনিটি দ্রবীভূত হওয়ার সাথে সাথে আপনার স্বাদ অনুসারে গুল্মগুলি যুক্ত করুন, তারপরে আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন। গুল্মগুলি এক ঘন্টার জন্য জলে Letুকতে দিন, তারপরে একটি ফিল্টার (স্ট্রেনার, কোলান্ডার ইত্যাদি) দিয়ে পেরিয়ে সিরাপটি একটি পাত্রে pourেলে দিন। ঘাসের অবশিষ্টাংশ ফেলে দিন এবং মিষ্টি জলযুক্ত বোতলটি ফ্রিজে রেখে দিন। আপনার সিরাপে যোগ করতে পারেন এমন কিছু গুল্ম এখানে দেওয়া হল:
   • তাজা তুলসী, পুদিনা, রোজমেরি, থাইমের পাতা,
   • শুকনো বা তাজা ল্যাভেন্ডার ফুল,
   • বেরি বা ফলের টুকরা,
   • লেবু জেস্ট, চুন, কমলা বা জাম্বুরা,
   • ভ্যানিলা বা দারুচিনি লাঠি,
   • খোসা বা grated আদা মূল।