কিভাবে মাটবলগুলি প্রস্তুত করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 গামছা রোল
• পদ্ধতি 2 মাংসবলগুলি বেক করুন
• পদ্ধতি 3 চুলার মাংসের বলগুলি রান্না করুন
• পদ্ধতি 4 মাটবলগুলি প্রস্তুত এবং পরিবেশন করার অন্যান্য উপায়

মাংসবলগুলি তৈরি করা সহজ এবং আপনার স্বাদ অনুসারে অনেকগুলি বৈকল্পিক। রান্নার সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি হ'ল বেকিং এবং ফ্রাইং। মাংসবলগুলি প্রস্তুত এবং রান্না করার বিভিন্ন উপায় সম্পর্কে আরও জানার জন্য পড়ুন।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 গামছা রোল

1. 
   

   
   পার্কমেন্ট পেপার দিয়ে আপনার ওয়ার্কটপটি Coverেকে দিন। 50 সেন্টিমিটার দীর্ঘ চামড়া কাগজের একটি শীট ছিঁড়ে আপনার ওয়ার্কটপে ছড়িয়ে দিন।
   • এই চামড়া কাগজটি আপনার নিজস্ব ননস্টিক পৃষ্ঠ হিসাবে পরিবেশন করবে যার উপর আপনি আপনার ঘূর্ণিত ডাম্পলগুলি রান্না করার জন্য অপেক্ষা করবেন।
   • আপনি পার্চমেন্ট পেপারের পরিবর্তে মোমযুক্ত কাগজও ব্যবহার করতে পারেন।
   • যদি আপনি আপনার মাংসবোলগুলি বেক করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনি এগুলিকে সরাসরি একটি বেকিং ডিশে বা পোড়ামাটির কাগজের সাথে রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখতে পারেন place আপনি একটি থালা গ্র্যাচিন গ্রিজ করতে পারেন এবং চামড়া কাগজ ব্যবহার না করে সরাসরি আপনার ছোঁড়া লাগাতে পারেন।

2. 
   

   
   একটি বড় পাত্রে কিমাংস মাংস, রুটির টুকরো টুকরো ডিম, ডিম এবং সিজনিং মেশান। আপনার হাত বা কাঠের চামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
   • মাংসের মাংস মাংসের মাংসের জন্য দুর্দান্ত তবে আপনি গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস এবং সসেজ মাংস বা গরুর মাংস এবং ভিল সমানভাবে মিশ্রিত করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য গরুর মাংস এবং টার্কির মিশ্রণ দিন।
   • আপনি পাকা রুটি ক্র্যাক ব্যবহার করতে পারেন বা নাও করতে পারেন। ব্রেডক্র্যাম্বগুলি প্রায়শই কাজ করা সহজ, তবে আপনি তাজা রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করতে পারবেন - এটি আপনার মাংসবলগুলি আরও নরম করে তুলবে।
   • কাঁটাচামচ বা ঝাঁকুনির সাহায্যে ডিমগুলিকে হালকাভাবে পেটান। মিশ্রণ যোগ করুন। ডিম মাংসের জন্য বাইন্ডার হিসাবে কাজ করে।
   • লবণ এবং মরিচ অপরিহার্য, তবে আপনি আরও স্বাদ যুক্ত করতে চাইলে কিমা বা পিঁয়াজ বা পার্সলে যোগ করতে পারেন। অন্যান্য গুল্ম, যেমন লরিগান বা ধনিয়া, পার্সলে প্রতিস্থাপন করতে পারে।

3. 
   

   
   
   
   ফর্ম ছিদ্র ব্যাস 2.5 সেমি। তাদের হাত দিয়ে ঘূর্ণিত। রান্না না করা পর্যন্ত এগুলি পারচমেন্ট কাগজে সংরক্ষণ করুন।
   • আপনার যদি প্যারিসের চামচ বা একটি ছোট আইসক্রিম স্কুপ থাকে তবে আপনি এটি আপনার মাংসবলগুলি তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি মাংসকে ছোট ছোট বলগুলিতে সমানভাবে ভাগ করতে একটি ছোট চামচও ব্যবহার করতে পারেন।

পদ্ধতি 2 মাংসবলগুলি বেক করুন

1. 
   

   
   ওভেনকে 175 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন যদি আপনি ইতিমধ্যে এটি না করে থাকেন তবে 30 চুন তেল দিয়ে 25 সেমি প্রায় একটি ওভেন-বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। প্রিহিটিং করার সময় খালি থালা ওভেনে রাখুন।
   • থালাটি গ্রিজ করতে কেবল অল্প তেল ব্যবহার করুন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে কোনও অতিরিক্ত তেল স্পঞ্জ করুন।
   • আপনি তেলের পরিবর্তে ননস্টিক স্প্রেও ব্যবহার করতে পারেন।

2. 
   

   
   
   
   বেকিং ডিশে আপনার মাংসবলগুলি সাজান। প্রিহিটিংয়ের পরে চুলা থেকে থালাটি সরান। আপনার মাংসবোলগুলি ডিশে রাখুন, তাদের প্রায় 2 সেন্টিমিটার দূরে রাখুন।
   • মাটবোলগুলির একটি স্তর তৈরি করুন। রান্না করার সময় এগুলি একে অপরকে স্পর্শ করবেন না। প্রকৃতপক্ষে, তারা রান্নার সময় একে অপরের সাথে লেগে থাকতে পারে।
   • প্রতিটি ডাম্পলিংয়ের উপর আলতো চাপুন যখন আপনি ডিশে নীচে কিছুটা সমতল করার জন্য রাখুন। সুতরাং, মাংসবলগুলি গড়াবে না এবং তাই একে অপরকে স্পর্শ করবে না।

3. 
   

   
   15 মিনিটের জন্য বেক করুন। মাংসবলগুলি দিয়ে ডিশ বেক করুন। 15 মিনিট বা শীর্ষ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

4. 
   

   
   এগুলি চালু করুন এবং আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন। Pellet চালু করতে চিমটি ব্যবহার করুন। চুলায় রেখে আরও ৫ মিনিট রেখে দিন।
   • শেষ পর্যন্ত মাংসবোলগুলি বাইরের দিকে কিছুটা খাস্তা হওয়া উচিত। তবে এগুলি পোড়ানো উচিত নয়।

5. 
   

   
   পরিবেশন! চুলা থেকে মাংসবলগুলি সরান এবং পরিবেশন করার আগে তাদের 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। মাংসবলগুলি পাস্তা বা অন্যান্য টপিংসের সাথে খাওয়া যেতে পারে।

পদ্ধতি 3 চুলার মাংসের বলগুলি রান্না করুন

1. 
   

   
   একটি বড় স্কিললেটতে তেল দিন। একটি 30 সেন্টিমিটার প্যানে 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিন এবং মাঝারি-উচ্চ উত্তাপে উত্তাপ দিন।
   • যথাযথ তাপমাত্রায় পৌঁছাতে 1 থেকে 2 মিনিট তেল গরম হতে দিন।
   • আপনার যদি জলপাই তেল না থাকে তবে একটি মানক উদ্ভিজ্জ তেল কাজ করবে।

2. 
   

   
   মাটবলগুলি 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। গরম তেলে মাংসবলগুলি রাখুন এবং প্রায় 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করুন, প্রায়শই নাড়ুন, যতক্ষণ না তারা চারদিকে সোনালি বাদামী হয়।
   • আপনি প্যানে রাখলে মাংসবলগুলি স্ট্যাক করা বা স্পর্শ করা উচিত নয়। এটি সম্ভব না হলে বেশ কয়েকটি ব্যাচ তৈরি করতে হবে।

3. 
   

   
   আঁচ কমিয়ে রান্না চালিয়ে দিন। বলগুলি সোনালি হয়ে গেলে, আঁচটি মাঝারি-নিম্নে নামিয়ে নিন এবং 5 থেকে 7 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।
   • রস পরিষ্কার হয়ে গেলে মাংসবলগুলি রান্না করা হয় এবং মাংসবলগুলির অভ্যন্তরটি আর গোলাপী হয় না।

4. 
   

   
   পরিবেশন! চুলা থেকে মাংসবলগুলি সরান এবং পরিবেশন করার আগে তাদের 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। মাংসবলগুলি পাস্তা বা অন্যান্য টপিংসের সাথে খাওয়া যেতে পারে।

পদ্ধতি 4 মাটবলগুলি প্রস্তুত এবং পরিবেশন করার অন্যান্য উপায়

1. 
   

   
   চেষ্টা এই ডাম্পলিং রেসিপি. ডিম, ব্রেডক্রাম্বস, গ্রেটেড পারমিশান এবং পেঁয়াজের সাথে একটি কাটা স্টেক মিশ্রণ করা, আপনি খুব সুস্বাদু মিটবল এবং বানাতে অত্যন্ত সহজ বানাবেন।

2. 
   

   
   ইটালিয়ান ভাষায় মাংসবল তৈরি করুন. এর জন্য, রসুন, রোমানো পনির এবং লরিগানের মতো ইতালীয় স্বাদের সাথে নরম মাংসের মিশ্রণটি দিন। এটি স্প্যাগেটি এবং অন্যান্য ইতালিয়ান খাবারের জন্য উপযুক্ত সঙ্গী।

3. 
   

   
   স্থানীয়দের সাথে অ্যালবন্ডিগাসের সাথে মিটবল তৈরি করুন। এই স্প্যানিশ মাংসবোলগুলি মাটির মাংস এবং শুয়োরের মাংস, পেঁয়াজ, রসুন, লরিগান এবং জিরা দিয়ে তৈরি করা হয়।
   • আলবান্ডিগাস মিটবলগুলি যেমন খাওয়া যায় বা সাধারণ স্প্যানিশ খাবারের সাথে খাওয়া যেতে পারে। আপনি এগুলিকে স্যুপে ডুবিয়ে রাখতে পারেন বা টমেটো সসের সাথে ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।

4. 
   

   
   শৌখিন কুমড়ো তৈরি করুন। এই অদ্ভুত নামটি মাংসে যুক্ত হওয়া চাল থেকে আসে। মিটবলগুলি ঘূর্ণায়িত করার সময় মাংসবল থেকে ছোট ছোট শস্য বের হয়।

5. 
   

   
   মিষ্টি এবং টক সস দিয়ে কুমড়ো তৈরি করুন। মিটবোলগুলির সাথে সাদা ভিনেগার, ব্রাউন সুগার এবং সয়া সস দিয়ে তৈরি মশলাদার সস রয়েছে।
   • এই ভাজা বা প্লেইন মিটবলগুলিতে একটি বাটি চাল বা নুডলস দিয়ে পরিবেশন করুন।

6. 
   

   
   সুইডিশ মাংসবলগুলি চেষ্টা করে দেখুন। এই সুইডিশ মাংসবলগুলি মশলাদার সসে পরিবেশন করা হয়, জায়ফল এবং মরিচের মতো শক্ত মশলা দিয়ে প্রস্তুত। এপিরিটিফ বা প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন করুন।
   • সুইডিশ মাংসবলগুলি মিষ্টি এবং টক সস দিয়ে আশ্চর্যজনক। সুইডিশ মাংসবোলগুলির জন্য স্ট্যান্ডার্ড রেসিপিটি ব্যবহার করুন তবে এটি গরম সসে পরিবেশন করার পরিবর্তে ক্রিমি, ক্রিমি সসে পরিবেশন করুন।

7. 
   

   
   মাংসখানি রান্না করুন ... মাংস ছাড়াই! আপনি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন দিয়ে মাংস (গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, টার্কি ...) প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি নিরামিষ মাংসবল পাবেন।
   • মাংসযুক্তদের মতো এই মাংসহীন মাংসবলগুলি পরিবেশন করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সস্তার বা স্যান্ডউইচগুলিতে পাস্তা ডিশ সহ এগুলি প্লেইন উপভোগ করতে পারেন।

8. 
   

   
   কুমড়ো পরিবেশন করার বিভিন্ন উপায়ে চিন্তা করুন। প্রায়শই আমরা মাংসবোলগুলি প্রাকৃতিকভাবে খাওয়ার পরামর্শ দিই, তবে সেগুলি অন্যান্য খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করে, আপনি স্বাদ এবং মাংস এবং থালা বাড়ান।
   • স্প্যাগেটি এবং মিটবলগুলি ডিশ সমান উত্সাহ, এটি একটি খুব সফল বিবাহ!
   • ডাম্পলিং স্যুপও খুব জনপ্রিয় একটি খাবার is সস্তা এবং নকশাকের জন্য, আপনি রামেন স্যুপ তৈরি করতে নুডলসে মাংসবলগুলিও যুক্ত করতে পারেন।
   • সস সহ বা ছাড়া, মাংসবল স্যান্ডউইচ হ'ল মাংসবলগুলি খাওয়ার একটি সুবিধাজনক উপায়।

9. 
   

   
   আপনি পরে ব্যবহারের জন্য মাংসবলগুলি হিম করতে পারেন। আপনি আগে থেকেই ডাম্পলিং তৈরি করেছেন, বা এগুলি রেখেছেন, এগুলি হিমশীতল করুন। অবাক অতিথিদের ক্ষেত্রে বা আপনি যদি অভিভূত হন (তবে) আপনার জন্য একটি প্রস্তুত খাবার হবে।