কিভাবে বাঁধাকপি কালে প্রস্তুত

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে

আপনি বাঁধাকপি কালে পছন্দ করেন? এটি সুস্বাদু! এটি একটি সবুজ শাকসবজি যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল। এটি প্রায়শই রান্না করা প্রস্তুতির সাথে সংহত হয়। বাদাম সহ কালের বাঁধাকপি, উদাহরণস্বরূপ, খুব ভাল।

পর্যায়ে

1. 
   

   
   500 গ্রাম কালে নিন। আপনার বাগানে আধা কেজি ক্যাল কিনুন বা পান। নিশ্চিত হয়ে নিন, আপনি যদি কিনে থাকেন তবে এমন কোনও বাঁধাকপি যা রাসায়নিক গ্রহণ করেনি।

2. 
   

   
   বাঁধাকপি ধোয়া। আপনার বাঁধাকপিটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে ঠাণ্ডা জলের নীচে দিয়ে দিন, তারপরে এটি ঘেঁষুন।

3. 
   

   
   পাতা কাটা একই পাতায় পাতাগুলি একসাথে গ্রুপ করুন, তারপরে তাদের এক হাত দিয়ে দৃ hold়ভাবে ধরে রাখুন এবং প্রায় 2 সেন্টিমিটার প্রশস্ত টুকরোগুলির দৈর্ঘ্যের সাথে কাটা করুন। তারপরে এগুলি একপাশে রেখে দিন।

4. 
   

   
   রসুনের একটি লবঙ্গ কেটে নিন। মাঝারি বা বড় আকারের একটি লবঙ্গে ত্বকটি সরান, তারপরে এটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

5. 
   

   
   
   
   একটি পেঁয়াজ কাটা। একটি ছোট পেঁয়াজ টুকরো টুকরো করে কাটুন।

6. 
   

   
   তেল গরম করুন। আপনার কাটা বাঁধাকপি পাতা ধরে রাখার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে একটি প্যানে অলিভ অয়েল এক টেবিল চামচ ourালুন, তারপরে প্যানের নীচে কম আঁচে হালকা করুন।

7. 
   

   
   প্যানে লগন এবং রসুন যোগ করুন। আপনি প্যানে টুকরো টুকরো করা পেঁয়াজ এবং রসুন ছড়িয়ে দিন। তারপরে এগুলিকে তেলের সাথে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না ডগননের টুকরোটি স্বচ্ছ হয়ে যায়।

8. 
   

   
   বাঁধাকপি টুকরা যোগ করুন। প্যানে এক মুঠো বাঁধাকপি রাখুন এবং প্যানের সামগ্রীগুলি ভালভাবে মেশান। আপনার পছন্দ মতো সামান্য লবণ দিন। মনে রাখবেন যে সঠিক ডোজ না পাওয়া পর্যন্ত আপনাকে প্রথমে আধ চা চামচ লবণ যুক্ত করা উচিত নয়।

9. 
   

   
   
   
   একটু ভিনেগার ছড়িয়ে দিন। প্যানের বিষয়বস্তুগুলি মিশ্রণ চালিয়ে যেতে প্যানটিতে প্রায় এক চামচ বালসামিক ভিনেগার বা ওয়াইন ভিনেগার যুক্ত করুন।

10. 
    

    
    কাটা বাদাম .ালা। প্যানে আধা থেকে এক কাপ কাটা আখরোট .েলে দিন। তারপরে, আপনার চুলার সামগ্রীগুলি নাড়ুন।

11. 
    

    
    Cabতু বাঁধাকপি। আপনার প্যানে মিশ্রণটি এক চিমটি শুকনো গুল্ম (ওরেগানো, থাইম, তুলসী, রোজমেরি, ধনিয়া এবং মারজরম) যোগ করে পূরণ করুন এবং এগুলি বাঁধাকপির সাথে মিশ্রিত করুন।
    • এই মুহুর্তে, আপনি প্রায় 5 মিনিটের জন্য প্যানের সামগ্রীগুলি মিশ্রিত করেছেন।

12. 
    

    
    একটি Affাকনা affix। প্যানে একটি idাকনা রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন। মিশ্রণটি জ্বলে না তা নিশ্চিত হওয়ার জন্য ঘন ঘন একবার দেখুন।

13. 
    

    
    রান্না পরীক্ষা করুন। পরীক্ষা করুন যে সমস্ত খাবার পছন্দসই হিসাবে রান্না করা হয়েছে, তারপরে প্যানের সামগ্রীগুলি যতক্ষণ না গরম থাকে ততক্ষণ পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

14. 
    

    
    আপনার বাঁধাকপি উপভোগ করুন। আপনি একটি বাঁধাকপি রেসিপি তৈরি করেছেন, উপভোগ করুন!

• মনে রাখবেন যে আপনার যদি শুকনো গুল্মের পরিবর্তে টাটকা গুল্ম ব্যবহারের বিকল্প থাকে তবে এটি আরও ভাল। অন্যদিকে, নির্দিষ্ট গাছপালা ব্যবহার করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন, এমন কিছু আছে যা খুব শক্ত সুগন্ধযুক্ত রয়েছে যা আপনার খাবারের স্বাদে প্রভাব ফেলতে পারে।
• যেখানেই সম্ভব তাজা এবং প্রাকৃতিক পণ্য গ্রহণ করুন।
• এটিকে খেতে আরও উপভোগ করার জন্য আপনি আপনার বাঁধাকপি পাতা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করতে পারেন।
• বাঁধাকপি খুব দীর্ঘ রান্না করতে দেবেন না। সময়ে সময়ে স্বাদ নিন এবং একবার আপনার রান্না ভাল লাগবে cooking

• চুলাগুলির মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য রয়েছে যা একটি অভিন্ন সেটিংয়ে রয়েছে। তাই বাঁধাকপি পোড়াবার পরিবর্তে আপনার তাপ স্ট্রোকটি গ্যাসের চুলায় সেট করতে ভুলবেন না।
• রেসিপিটির সমস্ত উপাদান ভাল করে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। আপনার থালাটি খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়লে লজ্জা লাগবে।
• আপনি যদি একটি হেলিকপ্টার বা একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করেন তবে রেসিপি তৈরির পণ্যগুলি কাটার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন।