কীভাবে তাজা রস তৈরি করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 রসুন খোসা
• পদ্ধতি 2 একটি রান্নাঘর মেশিন ব্যবহার করে
• পদ্ধতি 3 একটি রসুন প্রেস ব্যবহার করুন
• পদ্ধতি 4 রস ফিল্টার করুন

স্বাস্থ্যকর রসের উপকারিতা অনেকেই টের পান। কিছু আছে যারা বিশ্বাস করে যে এটি একটি কার্যকর অ্যান্টিবায়োটিক যা প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে সর্দি ঠেকাতে সাহায্য করে এবং অন্যরা বিশ্বাস করেন যে এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোষের ক্ষতি রোধ করতে এবং বিষাক্ত পদার্থগুলি বের করতে সহায়তা করতে পারে। অন্যান্য দাবিগুলি বলে যে এটি শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে পারে, একটি ভাল ক্ষুধা জাগ্রত করতে পারে এবং হাঁপানির তীব্রতার মাত্রা হ্রাস করতে পারে। যদিও এই দাবিগুলির মধ্যে অনেকগুলি বৈজ্ঞানিকভাবে কর্তৃত্বমূলক গবেষণার ভিত্তিতে পর্যাপ্ত নয়, তবে এটি যুক্তিযুক্ত হতে পারে যে রসুনের রস উন্নত স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত বলে মনে হচ্ছে।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 রসুন খোসা

1. 
   

   
   ডেইল বাল্ব থেকে শুঁটি চয়ন করুন। একটি বাল্বের শিংগুলির সংখ্যা আকার এবং জাতের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে তবে সচেতন থাকবেন যে একটি মাঝারি আকারের বাল্ব সাধারণত প্রায় 10 টি শুঁড়ি উত্পাদন করে।

2. 
   

   
   কাটিং বোর্ড বা একটি কাউন্টারে রসুনের একটি লবঙ্গ রাখুন। সমতল মুখ, এর নিকটতম হৃদয় বা বাল্বের কেন্দ্রটি নীচে এবং বাঁকানো দিকটি নীচে পয়েন্ট করা উচিত।

3. 
   

   
   বড় শেফের ছুরির বড় সমতল মুখটি লবঙ্গের উপরে রাখুন। ফলকটির মাঝখানে এবং হ্যান্ডেলের মাঝখানে রসুনের লবঙ্গটি ধরে রাখুন, উত্তরটি কেন্দ্রের চেয়ে সামান্য কাছাকাছি রয়েছে। কাটিয়া প্রান্তটি মুখোমুখি হওয়া উচিত।

4. 
   

   
   
   
   এক হাতে ছুরির হ্যান্ডেলটি ধরুন। এক হাত দিয়ে ছুরির হ্যান্ডেলটি ধরে রাখুন এবং দ্রুত আপনার দ্বিতীয় হাতে ব্লেডের সমতল দিকে আঘাত করুন। খুব শক্তভাবে পোদ আঘাত করতে ভয় পাবেন না। ত্বক অপসারণ করার সময় আপনাকে এটি পিষে নেওয়ার জন্য যথেষ্ট শক্তি দিয়ে আঘাত করতে হবে। তবে, ছুরি দিয়ে নিজেকে কাটতে না থেকে সাবধানতা অবলম্বন করুন।

5. 
   

   
   বাকি লবঙ্গ দিয়ে কাটিয়া প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। লবঙ্গগুলি ছুলা না হওয়া অবধি আপনার ছুরিটির সমতল মুখের বিপরীতে আঘাত করুন।

পদ্ধতি 2 একটি রান্নাঘর মেশিন ব্যবহার করে

1. 
   

   
   খোসা লবঙ্গ একটি রান্নাঘর মেশিনে রাখুন। আপনার যদি রান্নাঘরের কোনও মেশিন না থাকে তবে সচেতন হন যে একটি হেলিকপ্টার বা ব্লেন্ডারও কাজটি করবে। রান্নাঘরের মেশিনের সুবিধাটি হ'ল আপনার যে পরিমাণ রসুন মোকাবেলা করতে হবে তা হ্যান্ডেল করা সহজ হতে পারে।

2. 
   

   
   
   
   একটি উচ্চ গতির ক্যারিয়ার ব্যবহার করে শুঁটি কিনুন। আপনি ঘন, ক্রিমযুক্ত তরল না পাওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করা চালিয়ে যান। আপনার কিছুটা পর্যবেক্ষণ করা উচিত, যদি থাকে তবে বড় টুকরা dail।

পদ্ধতি 3 একটি রসুন প্রেস ব্যবহার করুন

1. 
   

   
   রসুনের প্রেসে রসুনের একটি লবঙ্গ রাখুন। আপনার যদি রসুনের একটি বড় চাপ থাকে তবে আপনি একবারে বেশ কয়েকটি রসুনের লবঙ্গ toোকাতে সক্ষম হতে পারেন। যাইহোক, আরও শুঁটি চূর্ণ করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তিটি আপনার একটি ক্রাশ করার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি হবে।

2. 
   

   
   কাঁচের বাটিতে রসুনের চাপটি ধরে রাখুন। রসুনটি মেশিন থেকে বেরিয়ে আসার জন্য পর্যাপ্ত প্রশস্ত একটি বাটি ব্যবহার করুন।

3. 
   

   
   রসুন প্রেসের হ্যান্ডলগুলি টিপুন। দু'হাত ব্যবহার করে রসুনের হ্যান্ডলগুলি চেপে নিন। এই আস্তিনগুলি যথাসম্ভব দৃly়ভাবে এবং সুরক্ষিতভাবে সংগ্রহ করুন। এটি করে, আপনার বাটিতে "সিদ্ধ" হওয়া উচিত।

4. 
   

   
   বাকি লবঙ্গগুলির জন্য টিপতে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। আপনি যদি ক্লান্ত বোধ শুরু করেন, আপনি বিরতি নেওয়ার বিষয়টি বিবেচনা করতে পারেন। আপনি যদি এটি না করেন তবে আপনি একটি রসুনের পোরিয়া পেতে পারেন যা এটি যতটা সঙ্কুচিত হওয়া উচিত নয়।

পদ্ধতি 4 রস ফিল্টার করুন

1. 
   

   
   ছাঁকানো আলু বা রসুন একটি চালনিতে রাখুন। ছোট থেকে মাঝারি আকারের গর্ত সহ একটি চালনি ব্যবহার করুন। সূক্ষ্ম গর্তের উপস্থিতি আপনাকে তরল থেকে যথাসম্ভব শক্ত পৃথক করতে দেয়, তবে এটি প্রক্রিয়াটি ধীর করতে পারে। মাঝারি আকারের গর্তগুলি গতি এবং মানের মধ্যে একটি ভাল ভারসাম্য সরবরাহ করে।

2. 
   

   
   একটি পাত্রে চালুনি রাখুন। প্রশ্নে থাকা বাটিতে অবশ্যই চালুকি থেকে বেরিয়ে আসা সমস্ত তরল ধরে রাখতে পর্যাপ্ত প্রশস্ত পরিমাণ থাকতে হবে। যদি প্রয়োজন হয় তবে একটি বাটি বেছে নিন, যার উপর দিয়ে চালনী উভয় হাত মুক্ত করতে বিশ্রাম নিতে পারে।

3. 
   

   
   এটি একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে টিপুন। একটি রাবার spatula ব্যবহার করে, আপনি বাটি ভিতরে চালুনি থেকে রস ফোঁটা দেখতে হবে। যতক্ষণ না আপনি আর কোনও রস পেতে সক্ষম না হন ততক্ষণ টিপুন।

4. 
   

   
   সজ্জাটি ফেলে দিন বা পরবর্তী রেসিপিগুলির জন্য রাখুন। রসুনের সজ্জা স্যুপ, আলোড়ন-ফ্রাই এবং র‌্যাগআউটের স্বাদ গ্রহণের মতো আরও অনেক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি অন্যান্য অনেক রেসিপিগুলির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

5. 
   

   
   কাচের বাটিতে একটি কফি ফিল্টার রাখুন। ফিল্টারটি একটি ইলাস্টিকের সাথে সংযুক্ত করা উচিত যাতে এটি বাটিতে স্থির থাকে এবং ভিতরে না পড়ে। একটি কফি ফিল্টার মাধ্যমে রস আহরণ একটি এমনকি ক্লিনার পণ্য দেবে।আপনি আপনার কফি মেকার ব্যবহার করতে পারেন তবে সচেতন থাকবেন যে লাইলের একটি শক্ত গন্ধ রয়েছে যা আপনি মেশিনটি পরিষ্কার করার পরেও বজায় রাখতে পারেন। অতএব, আপনি পরে মেশিনে প্রস্তুত যে কোনও কফিতে কিছু রসুনের স্বাদ থাকতে পারে।

6. 
   

   
   কফি ফিল্টার মাধ্যমে আস্তে আস্তে রস ালা। আপনি যদি খুব দ্রুত pourালেন তবে আপনি এর কিছুটি বিপরীত করতে পারেন। সমস্ত রস বাটিতে পুরোপুরি না হওয়া পর্যন্ত ingালাও চালিয়ে যান।

7. 
   

   
   ফ্রিজে রেখে দিন রস। আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। এটি একটি কাচের বাটিতে রেখে দিন যাতে গন্ধ অন্যান্য খাবারের উপরে না পড়ে এবং সেইসাথে অন্যান্য স্বাদ থেকে রস দূষণ থেকে রোধ করতে পারে।