কিভাবে একটি পিউরি প্রস্তুত

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 একটি traditionalতিহ্যগত পিউরি প্রস্তুত
• পদ্ধতি 2 অন্যান্য ধরণের ম্যাশড আলু প্রস্তুত করুন

কাঁচা আলু প্রস্তুত করতে, আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল খোসা, সেদ্ধ করা, কয়েকটি উপাদান যুক্ত এবং পিষে। আলুর স্কিনগুলিও রাখতে পারেন যাতে পিউরির আরও স্বাদ হয়। আপনি যদি খাঁটি তৈরি করতে চান তা জানতে চাইলে কেবল এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 একটি traditionalতিহ্যগত পিউরি প্রস্তুত

1. 
   

   
   আলু খোসা। আলু ঠান্ডা জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলার পরে একটি ধারালো ছুরি বা উদ্ভিজ্জ খোসা নিন। আপনি চাইলে ইউকন সোনার আলু বা লাল ত্বকযুক্ত ত্বকও রাখতে পারেন, তবে অন্যান্য আলুর ক্ষেত্রে আপনার খোসা ছাড়তে হবে।

2. 
   

   
   একটি বড় পাত্রে আলু রান্না করুন। প্রথমে এক চিমটি নুন যুক্ত করে পানি সিদ্ধ করুন। প্যানটি যথেষ্ট পরিমাণে বড় হওয়া উচিত যাতে সমস্ত আলু ব্যাপকভাবে ধরে থাকে। একবার জল ফুটতে শুরু করে, আলুতে রেখে দিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত cookেকে রান্না করুন। রান্নাটি পরীক্ষা করতে, একটি কাঁটাচামচ লাগান এবং দেখুন যে তারা যথেষ্ট পরিমাণে কোমল। রান্না শেষ হয়ে গেলে, রান্না জল খালি করুন এবং আলু একটি পাত্রে রাখুন।

3. 
   

   
   
   
   অন্যান্য উপাদান যোগ করার সময় আলু ক্রাশ করুন। আলুগুলি ম্যাশ করা শুরু করুন এবং গলিত মাখন এবং দুধগুলি যাওয়ার সাথে যোগ করুন। এটি ম্যাসড আলুগুলিকে একটি সমৃদ্ধ এবং ক্রিমযুক্ত স্বাদ দেয়। তদাতিরিক্ত, এটি আলু পিষে সহজতর করে তোলে। একটি পুরানো ফ্যাশনযুক্ত আলু মাশার আলু ম্যাশ করার জন্য আদর্শ, তবে আপনি একটি বড় কাঁটাচামচ, ঝাঁকুনি বা কাঠের চামচও ব্যবহার করতে পারেন।
   • আপনি নীচের পাত্রগুলি দিয়ে আপনার খাঁটি তৈরি করতে পারেন: একটি হ্যান্ডেল সহ একটি আলু মাশার, স্টেইনলেস স্টিলের মাশার, একটি পেষকদন্ত বা বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারী।
   • করবেন না ফুড প্রসেসরের সাথে খাঁটি বা আপনার কিছু ছোট পরিষ্কারের সমস্যা হবে!

4. 
   

   
   একটি উপস্থাপনা থালা মধ্যে মরসুম এবং ব্যবস্থা। আপনার পছন্দ মতো স্বাদ না পাওয়া পর্যন্ত স্বাদ নেওয়ার সময় লবণ এবং মরিচ।

5. 
   

   
   গরম পরিবেশন করুন! পার্সলে 4 স্প্রিগের সাথে সজ্জিত করুন এবং গরম হওয়ার সময় খান!

পদ্ধতি 2 অন্যান্য ধরণের ম্যাশড আলু প্রস্তুত করুন

1. 
   

   
   
   
   অদ্ভুত মাখন পুরি তৈরি করুন। এই জাতীয় খাঁটি তৈরি করতে আপনার আলু দিয়ে অবিচ্ছিন্ন মাখন এবং মুরগির ঝোল যোগ করুন।

2. 
   

   
   রসুনের পুর তৈরি করুন। আপনার ম্যাশটিকে আরও সুস্বাদু করতে আপনি যে কোনও ধরণের আলু নিতে পারেন। এটি রসুন, রসুন এবং জলপাইয়ের তেলের মিশ্রণ, পারমেশান পনির এবং অন্যান্য ভূমধ্যসাগরীয় পণ্য যুক্ত করার জন্য যথেষ্ট।

3. 
   

   
   একটি ওয়াসাবি পিউরি তৈরি করুন। ওয়াসাবি, রসুন এবং উদ্ভিজ্জ ব্রোথ যোগ করুন।

4. 
   

   
   খাঁটি রাশিয়ান স্টাইল তৈরি করুন। এই পিউরির জন্য, কিছু লাল চামড়ার আলু রাখুন যা আপনি রাখবেন। এক কিলো পিউরির জন্য, 230 গ্রাম তাজা ক্রিম, 50 গ্রাম মাখন, 1/2 চা চামচ লবণ এবং 80 গ্রাম কাটা ডিল যোগ করুন।