কীভাবে কর্ন কাটা যায়

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 ফসল কাটা
• পদ্ধতি 2 হারভেস্ট কর্ন কর্ন বা পপকর্ন

একবার আপনি আপনার বাগানে শস্য রোপণ এবং জন্মানোর পরে, আপনি এটি সংগ্রহ করতে হবে। আপনি যখন দেখেন যে এর দাড়ি বাদামি হয়ে গেছে এবং শস্যগুলি পাকা হয়ে গেছে তখন কাটার ফসল তোলা একটি দ্রুত এবং সহজ পদক্ষেপ। সঠিক কৌশলটি ব্যবহার করে ভুট্টাটি প্রস্তুত করুন এবং প্রস্তুত করুন, তারপরে এটি ফ্রিজে, একটি জারে বা শুকনো করে সংরক্ষণ করুন। একবার আপনি এটি সংগ্রহ করে ফেললে, আপনি এটি রান্না বা সাজসজ্জার জন্য হাজার উপায়ে ব্যবহার করতে পারেন!

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 ফসল কাটা

1. 60 থেকে 80 দিনের পরে এটি সংগ্রহ করুন বীজ. সাধারণত, মিষ্টি ভুট্টা পরিপক্ক হতে 60 থেকে 80 দিনের মধ্যে সময় নেয়। বপনের 60 দিনের মধ্যে আসন্ন ফসলের লক্ষণগুলি পর্যালোচনা করতে এটি আপনার ক্যালেন্ডারে নোট করুন।
   • গরম হওয়ার সময় ফসল সংগ্রহের ক্ষেত্র দ্রুত হয়, বিশেষত তাপমাত্রা ৩২ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হলে when

2. 
   

   
   দাড়ি বাদামি হয়ে গেলে ফসল কাটা কর্ন দাড়ি হ'ল কাণ্ড যা উদ্ভিদের শীর্ষে পরাগ প্রকাশ করে। ভুট্টা পাকা হয়ে গেলে বার্বগুলি সবুজ থেকে বাদামি হয়ে যাবে। যতক্ষণ না সমস্ত দাড়ি বাদামী হয়ে যায় ততক্ষণ ফসল সংগ্রহ করা থেকে বিরত থাকুন।
   • ফুলের প্রায় তিন সপ্তাহ পরে এগুলি বাদামী হওয়া উচিত।

3. 
   

   
   একটি দুধযুক্ত তরল পর্যবেক্ষণ করতে শস্য ক্রাশ করুন। স্পাইকটি খুলুন এবং আপনার তর্জনী এবং আপনার থাম্বের মধ্যে একটি শস্য পিষে নিন। আপনি যদি একটি দুধযুক্ত তরল দেখতে পান তবে আপনি জানবেন যে উদ্ভিদটি কাটার জন্য প্রস্তুত।
   • শস্যগুলি যদি এখনও প্রাচীর না দেয় তবে তারা দৃ be় হবে এবং এগুলিতে দুধযুক্ত তরল থাকবে না। যদি এটি হয় তবে বার্বস এবং পাতাগুলি সবুজ মটরশুটিটিতে রেখে দিন। তারা সমস্যা ছাড়াই পাকাতে থাকবে।

4. 
   

   
   
   
   এর ডালে কর্নটি পাকান। আপনার অ-প্রভাবশালী হাতের শাখাটি ধরে রাখুন। আপনার প্রভাবশালী হাত দিয়ে কর্নকোবটি ধরুন এবং এটিকে পাশের দিকে মোচড় দিন। শাখা থেকে পৃথক করার জন্য বর্শাটি অঙ্কুর করুন, তারপরে এটি একটি বালতি বা গাদাতে রাখুন।
   • আপনি যদি কানটি আগে পেঁচানো না করে গুলি করেন তবে আপনি গাছটি মেরে ফেলতে পারেন।

5. 
   

   
   মিষ্টি কর্ন এর স্বাদ ধরে রাখতে দ্রুত প্রস্তুত করুন। যদি আপনি এটি ঘরের তাপমাত্রায় 24 ঘন্টা রেখে দেন তবে এটির 50% চিনি হারাবে। এটি রাখুন বা তাজা রাখতে একই দিন প্রস্তুত করুন।
   • স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে এর বন্ধ পাতা মুড়ে ফ্রিজে আপনি দুটি থেকে চার দিনের জন্য রেখে দিতে পারেন।

6. 
   

   
   সরান পাতা এবং bristles। একের পর এক পাতা ছিঁড়ে ফেলুন যতক্ষণ না আপনি দানাগুলিকে coverেকে রাখে এমন ছোট ছোট ব্রিজলগুলি পুরোপুরি উন্মুক্ত করে দিন। একে একে বের করে আনুন বা স্ক্রাব করতে এবং মুছতে একটি পুরানো টুথব্রাশ ব্যবহার করুন।
   • মাইক্রোওয়েভে পাস করে এটি ছড়িয়ে দেওয়া আরও সহজ হতে পারে। এটি উচ্চ ক্ষমতাতে সেট করুন এবং কর্নটি দুই মিনিটের জন্য গরম করুন।
   • সহজে পরিষ্কার করার জন্য একটি বড় পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগে ব্রিজলস এবং পাতাগুলি রাখুন।

7. 
   

   
   
   
   বরফে পরিণত করা মিষ্টি ভুট্টা ফুটন্ত জলে কর্ন ব্ল্যাচ করুন, তারপরে কানটি একটি এয়ারটাইট পাত্রে রেখে ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি এটি ছয় থেকে আট মাস রেখে দিতে পারেন সুস্বাদু কর্ন পেতে, মরসুম যাই হোক না কেন।
   • আপনি এটিকে জমে যাওয়ার আগে ছুরি দিয়ে কর্নেলগুলি কাটাও করতে পারেন।

8. 
   

   
   জারে রাখুন পাঁচ বছরের জন্য এটি রাখা। আপনি যদি ফসল কাটার দুই থেকে চার দিনের মধ্যে এটি রান্না করতে না চান তবে আপনি এটি ব্লাচ করতে পারেন এবং ধারালো ছুরি দিয়ে কার্নেলগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন। তারপরে এগুলি এমন পাত্রে রাখুন যা আপনি একটি প্রেসার কুকারে সীল করে দেন।
   • জারগুলিতে কর্ন কার্নেলগুলি হিমায়িত কর্নের চেয়ে তিন থেকে পাঁচ বছরের মধ্যে আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

9. 
   

   
   এটি রান্না করুন মিষ্টি ভুট্টা একসাথে। মিষ্টি কর্ন অনেক খাবারের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সঙ্গী। আপনি এটিকে সেদ্ধ করে, মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনের মাধ্যমে, টোস্টিং বা স্টিমিং করে তাজা বা জারে রান্না করতে পারেন।
   • আপনি যদি আপনার মিষ্টি ভুট্টা রাখতে না চান তবে ফসল কাটার পরে আপনাকে এটি রান্না করতে হবে।

পদ্ধতি 2 হারভেস্ট কর্ন কর্ন বা পপকর্ন

1. 
   

   
   80 থেকে 100 দিন পরে শৃঙ্গাকার শস্য সংগ্রহ করুন বীজ. মিষ্টি কর্ন থেকে ভিন্ন, শৃঙ্গাকার ভুট্টা পরিপক্ক হতে 80 থেকে 100 দিন প্রয়োজন। বপনের ৮০ দিন পর পাকা হওয়ার লক্ষণে প্রতিদিন ভুট্টা পরীক্ষা করে দেখুন check
   • কর্ন 32 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের তাপমাত্রায় দ্রুত পরিপক্ক হয় আপনি যদি উষ্ণ জলবায়ুতে বাস করেন তবে ভুট্টা ভুট্টা 80 দিন পরে কম বেশি পরিপক্ক হবে।

2. 
   

   
   দাড়ি বাদামি কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। দাড়ি হ'ল কাণ্ড যা উদ্ভিদের শীর্ষে পরাগ প্রকাশ করে। কর্ন পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে দাড়িগুলি সবুজ থেকে বাদামি হয়ে যাবে। শস্য সংগ্রহের আগে আর সবুজ বার্ব না পাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
   • সাধারণত, দাড়ি ফুল ফোটার তিন সপ্তাহের মধ্যে বাদামি হয়ে যাবে।

3. 
   

   
   দানা দৃ firm় না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। কর্ন কর্ন বা পপকর্ন অবশ্যই শুকনো এবং দৃ firm় হতে হবে। আপনার তর্জনী এবং আপনার থাম্বের মধ্যে একটি দানা টিপুন এবং যদি এটি শক্ত হয় তবে যতক্ষণ না দাড়িটি বাদামি হয় এবং বীজ থেকে ৮০ দিন কেটে যায় harvest
   • মটরশুটি পুরোপুরি পাকা না হলে, ব্রিজলস এবং পাতাগুলি প্রতিস্থাপন করুন।

4. 
   

   
   কানটি এর শাখা থেকে নামিয়ে নিন। আপনার অ-প্রভাবশালী হাতের ডালটিকে চলন্ত থেকে আটকাতে এবং আপনার প্রভাবশালী হাতের পাশে একবারে স্পাইকটি মোচড় দিন। তারপরে এটি নীচে টানুন এবং একটি বালতিতে বা গাদা করার আগে শাখাটি থেকে টানুন।
   • আপনি যদি গাছটিকে মোচড় না দিয়ে স্পাইকটি টানেন তবে আপনি গাছটিকে মেরে ফেলতে পারেন।

5. 
   

   
   দুই থেকে তিন সপ্তাহ ধরে কান শুকিয়ে নিন। আপনার শস্য রাখার জন্য গ্যারেজ বা বাগানের শেডের মতো বাইরে একটি ফাঁকা জায়গা সন্ধান করুন। প্রতিটি কানের চারপাশে একটি দৈর্ঘ্যের স্ট্রিং বেঁধে এগুলি সিলিং বা তাকগুলিতে ঝুলিয়ে রাখুন। তাদের দুটি থেকে তিন সপ্তাহ ধরে ঝুলতে দিন, তারপরে এগুলি একটি শুকনো পাত্রে যেমন বালতি বা স্টোরেজ বিনে রাখুন।

6. 
   

   
   শস্য ছাঁচ বা আপনার পশুপাল খাওয়ান। আপনার যদি শক্তিশালী কল বা ব্লেন্ডার থাকে তবে আপনি এটি ময়দা তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন। অন্যথায়, শৃঙ্গাকার কর্ন পশুপালের জন্য একটি সস্তা ফিড।
   • কর্নমিল হ'ল একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর খাবার যা আপনি ভুট্টা রুটি, পোলেন্টা, তামাল বা অন্যান্য খাবার তৈরিতে ব্যবহার করতে পারেন।
   • আপনি এটি একটি শরত্কাল সজ্জা জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

7. 
   

   
   পপকর্ন কর্নেলের কার্নেলগুলি এবং স্টোরটি সরিয়ে ফেলুন। ভুট্টা শুকানোর পরে, দানাটি হাতে নিয়ে বের করুন বা একটি ছুরি ব্যবহার করুন। যতক্ষণ না আপনি এগুলি প্রস্তুত প্রস্তুত হন সেগুলি এগুলিকে একটি শুকনো, এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন।
   • যদিও পপকর্ন কর্ন এক ধরণের শৃঙ্গাকার ভুট্টা, তবে এটি একমাত্র প্রকারের কর্ন যা আপনি গরম করলে এটি বিস্ফোরিত হয়। অন্যান্য জাতের সাথে পপকর্ন তৈরি করার চেষ্টা করবেন না।

8. 
   

   
   দানা গরম করুন তাদের প্রস্তুত। আপনার পছন্দ অনুসারে আপনি মাইক্রোওয়েভে পপকর্ন পপ করতে পারেন বা সসপ্যানে গরম করতে পারেন। মটরশুটি ফেটে না আসা এবং হালকা এবং ফ্লফি পপকর্ন তৈরি না করা অবধি স্থির তাপমাত্রা বজায় রাখুন।

9. 
   

   
   ময়দা মধ্যে ছাঁচ পপকর্ন। অন্যান্য জাতের কর্ন কর্নের মতো, আপনি পপকর্ন কর্ন দিয়ে ময়দাও তৈরি করতে পারেন। যদি আপনি এটি বেকিংয়ের জন্য ব্যবহার করতে চান তবে আপনি একটি উচ্চ-পাওয়ার ব্লেন্ডার বা একটি পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন।
   • আপনি আপনার পশুপালায় পপকর্ন কর্ন দিতে পারেন।

• আপনার ভুট্টা গাছপালা একই সময়ে পরিপক্ক হতে পারে না। প্রতিটি উদ্ভিদ পৃথকভাবে পরীক্ষা করুন এবং যখন তারা প্রাচীরযুক্ত হয় তখন তাদের ফসল কাটুন।
• আপনি যদি নিজের শস্যের পণ্য নিয়ে সন্তুষ্ট হন তবে পরের বার রোপণের জন্য 10% বীজ রাখুন। ভুট্টার কানে বীজ নিন এবং এয়ারটাইট ব্যাগে রেখে দিন। পরের মরসুম পর্যন্ত এটি অন্ধকার, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
• প্রতিটি পায়ে ভুট্টা গাছের বিভিন্নতা এবং আকারের উপর নির্ভর করে এক থেকে দুটি কানের মধ্যে উত্পন্ন করা উচিত।