কীভাবে আপনার কফির তেতো স্বাদ হ্রাস করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 আপনার কফিতে লবণ, ক্রিম এবং চিনি যুক্ত করুন যাতে এটি কম তিক্ত হয়
• পদ্ধতি 2 কফি প্রস্তুত করার পদ্ধতি পরিবর্তন করুন
• পদ্ধতি 3 একটি তিক্ত কফি বৈচিত্র নির্বাচন করা

সকালে একটি ভাল কাপ কফি একটি প্যানাসিয়া এবং দিন শুরু করার দুর্দান্ত উপায়। তবে, এটি খেতে আপনার সমস্যা হতে পারে যদি এটি তিক্ত হয় বিশেষত যদি আপনি মিষ্টি পানীয় পান করতে চান। আপনি এর তিক্ততা হ্রাস করতে পারে লবণ বা চিনি যুক্ত করে বা এটি প্রস্তুত করার পদ্ধতি পরিবর্তন করে। আপনার কাছে বিভিন্ন কম তেতো কফি মটরশুটি পরীক্ষা করার সুযোগ রয়েছে, যাতে আপনি নিজের কফিটিকে নিজের পছন্দ মতো উপভোগ করতে পারেন।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 আপনার কফিতে লবণ, ক্রিম এবং চিনি যুক্ত করুন যাতে এটি কম তিক্ত হয়

1. 
   

   
   আপনার কফিতে এক চিমটি নুন রাখুন। এইভাবে, আপনি এর তিক্ততা হ্রাস করতে এবং এর স্বাদ উন্নত করতে পারেন, কারণ সোডিয়াম ক্লোরাইড বা টেবিল লবণ পানীয়টিতে থাকা সোডিয়াম বের করে আনবে। তাই তিক্ততা কমাতে আপনি আপনার সতেজ ব্রিফ কফিতে এক চিমটি লবণ যুক্ত করতে পারেন।
   • আপনার সাধারণ রান্নাঘরের লবণ ব্যবহার করার সম্ভাবনা রয়েছে।
   • সচেতন থাকুন যে কফিতে অল্প পরিমাণে লবণ যোগ করলে এটি নোনতা তৈরি করবে না এবং এর স্বাদও নষ্ট করবে না।

2. 
   

   
   আপনার কফিতে ক্রিম বা দুধ যুক্ত করুন। এটি আপনার পানীয়ের তিক্ততা হ্রাস করার জন্য আরও একটি সহজ পদ্ধতি। আপনি সাধারণত ক্রিম বা দুধের সাথে এটি গ্রহণ করেন এবং আরও নিরপেক্ষ স্বাদ নিতে চান তবে এটি একটি ভাল পছন্দ হতে পারে। কারণ এই উপাদানগুলির ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি এই তিক্ততাটিকে নিরপেক্ষ করতে পারে।
   • আপনি যদি কালো কফি পান করতে অভ্যস্ত হন তবে এই পদ্ধতিটি দেখতে চাইলে আপনি চামচ ক্রিম বা দুধ যোগ করতে পারেন এবং এটি আপনার উপযুক্ত কিনা তা দেখতে এটির স্বাদ নিতে পারেন। এখনও যদি এটি তিক্ত হয় তবে আপনি আরও যুক্ত করতে পারেন।

3. 
   

   
   
   
   আপনার কফিতে চিনি রাখুন। আপনি যদি আপনার কফির তিক্ত স্বাদটিকে নিরপেক্ষ মনে না করেন তবে এটি একটি ভাল পছন্দ হতে পারে।এটি পান করা সহজ করার জন্য এক চা চামচ চিনি যুক্ত করুন।
   • এই পদ্ধতির জন্য, আপনি ব্রাউন সুগার বা সাদা চিনি ব্যবহার করতে পারেন। ব্রাউন চিনিতে সাধারণত কম সংযোজন থাকে যা এটি সেরা বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।

পদ্ধতি 2 কফি প্রস্তুত করার পদ্ধতি পরিবর্তন করুন

1. 
   

   
   থেকে পান করুন ফিল্টার কফি. ফিল্টারযুক্ত কফি সাধারণত অন্যভাবে প্রস্তুত হওয়ার চেয়ে কম তিক্ত হয়, উদাহরণস্বরূপ যদি এটি একটি কফি প্রস্তুতকারক পিস্টন দিয়ে প্রস্তুত করা হয় বা এটি যদি একটি এস্প্রেসো হয়। যদি আপনি তেতো কফি পছন্দ করেন না, তবে বাড়িতে সেভাবে প্রস্তুত করুন বা এটি একটি ক্যাফেটেরিয়ায় কিনুন এবং এস্প্রেসো তৈরি এড়ান, কারণ এটি প্রায়শই তিক্ত হয়ে থাকে।
   • আপনি যদি বাড়িতে নিজের কফি তৈরি করেন তবে এটির তিক্ত স্বাদ নির্ভর করবে রোস্টের ধরণ, ব্যবহৃত পরিমাণ এবং শস্যের ধরণের উপর। আপনার পছন্দসই কফি পাওয়ার আগে আপনাকে বেশ কয়েকবার এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে হতে পারে।

2. 
   

   
   
   
   শস্য গ্রাইন্ডের আকার সামঞ্জস্য করুন। আপনি যদি বাড়িতে নিজের কফি তৈরি করেন তবে সতেজ পানীয় পান করার জন্য আপনার মটরশুটি পিষে নেওয়া উচিত। তবে, আপনি যদি তা করেন তবে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে সেগুলি খুব পাতলা না। এটি একটি পিস্টন কফি মেশিন দিয়ে প্রস্তুত করার পদ্ধতি এবং এটি একটি ফিল্টার দিয়ে প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন আকারের শস্যের প্রয়োজন। সাধারণত, প্রথম পদ্ধতির সাথে প্রাপ্ত কফিটি কম পাতলা হয় যদি নাকাল মোটামুটি হয় এবং খুব সূক্ষ্ম হয় না। একইভাবে দ্বিতীয়টির সাথে, মিলির পরে প্রাপ্ত শস্যগুলি খুব সূক্ষ্ম হওয়ার পরিবর্তে মাঝারিভাবে ভাল থাকলে কফি কম তেতো হয়ে থাকে।
   • আপনি যে ধরণের প্রস্তুতি ব্যবহার করেছেন তা অনুসারে আপনি নিজের কফির শস্য গ্রাইন্ডিংয়ের আকারটি কয়েকবার পরীক্ষা করেছেন। গ্রাইন্ডের সঠিক আকারটি আবিষ্কার করে, আপনি নিজের কফির স্বাদ এবং তিক্ততা হ্রাস সহ পুরোপুরি উন্নতি করতে পারেন।

3. 
   

   
   নিশ্চিত করুন যে আপনি ব্যবহার করেন এমন জল খুব বেশি গরম না। আপনি ঘরে কফি তৈরির কারণটি খুব তিক্ত হতে পারে তার আরেকটি কারণ হ'ল আপনি খুব গরম জল ব্যবহার করেন। প্রকৃতপক্ষে, এই জল দিয়ে এটি প্রস্তুত করে, এটি আরও তেতো স্বাদ পাবে। অতএব, আপনার কফি তৈরির জন্য আপনি যে জলটি ব্যবহার করতে চান তা 98 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের তাপমাত্রার অতিক্রম না করে তা নিশ্চিত করুন make এটি 91 থেকে 96 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে হতে হবে
   • কয়েক মিনিটের জন্য কেটলিতে জল রেখে যাওয়ার অভ্যাস করুন যাতে কফির মাঠে temperatureালার আগে এর তাপমাত্রা হ্রাস পায়।
   • জল ingালার পরে চামচ দিয়ে দ্রুত গ্রাউন্ড কফিটি ঘুরিয়ে দেওয়া, আপনি এর স্বাদও উন্নত করতে পারেন।

4. 
   

   
   কফি তৈরির জন্য আপনি যে সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করেন তা ভাল করে পরিষ্কার করুন। প্রতিটি ব্যবহারের পরে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। কফির ভিত্তিতে (পূর্বে ব্যবহৃত) অবশিষ্টাংশগুলি আপনি যে কাপটি প্রস্তুত করতে চলেছেন তা শেষ হতে পারে, যা স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে এবং এটিকে সম্ভবত আরও তিক্ত করে তুলবে। আপনার ব্যবহৃত সমস্ত সরঞ্জাম (কফি প্রস্তুতকারক বা ফিল্টার) গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন যাতে আপনার পরবর্তী কফি প্রস্তুতের আগে এটি পরিষ্কার হয়।
   • আপনাকে যন্ত্রগুলি বাতাসকে শুকিয়ে যেতে হবে যাতে তারা পরিষ্কার থাকে এবং পরের দিন ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত থাকে।

5. 
   

   
   বাম কফির একটি থার্মোসে রাখুন। যদি আপনি একটি পিস্টন কফি মেশিন ব্যবহার করেন তবে সবসময় কফিটিকে উষ্ণ রাখতে থার্মোসে intoালা করুন। প্রকৃতপক্ষে, আপনি এটি কফি প্রস্তুতকারকে রেখে রাখলে এটি আরও তিক্ত হয়ে উঠবে, কারণ গ্রাউন্ড কফিটি ভিজিয়ে দেওয়ার সময় হবে। আপনি যদি অজান্তেই নিজের কাপে কফির পাত্রের নীচে রাখেন তবে আপনি খুব তিক্ত কাপ কফির সাথে শেষ করতে পারেন।
   • আপনি প্রস্তুতির সময় কাপ দিয়ে যে জল ব্যবহার করতে চান তা পরিমাপ করে বেশি পরিমাণে কফি তৈরি এড়াতে চেষ্টা করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি দুটি কাপ কফি প্রস্তুত করতে চান, একটি আপনার জন্য এবং একটি আপনার বন্ধুর জন্য, জলটি দুটি কাপ দিয়ে ঠিক মাপুন যাতে আপনাকে কফি প্রস্তুতকারকের কাছে থাকা কফির বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।

পদ্ধতি 3 একটি তিক্ত কফি বৈচিত্র নির্বাচন করা

1. 
   

   
   মাঝারি রোস্ট কফির জন্য বেছে নিন। এই ধরণের কফি এখনও ডাকা হয় হালকা ফরাসি কালো ভাজা শিমের চেয়ে কম তেতো হতে থাকে গা French় ফরাসিকারণ যেগুলি মাঝারিভাবে ভুনা হয় তারা কম সময় এবং দ্বিতীয় বিভাগের চেয়ে কম তাপমাত্রায় ব্রোয়েলে থাকে। সমস্যাটি সম্পর্কে আরও জানতে আপনি এই নিবন্ধটি পড়তে পারেন। ফলস্বরূপ, এর স্বাদ হালকা ফরাসি আরও অম্লীয়, কম তিক্ত এবং সুগন্ধীর চেয়ে শক্তিশালী গা French় ফরাসি .
   • আপনি সাধারণত যে ক্যাফেটেরিয়াতে যান বা এইভাবে গ্রিলড শস্য কেনেন এবং ঘরে বসে নিজের কফি তৈরি করুন, এমন একটি মাঝারি ভাজা কফির জন্য জিজ্ঞাসা করুন।

2. 
   

   
   ডিক্যাফিনেটেড কফি চেষ্টা করুন। এটি প্রদর্শিত হয়েছে যে ডিক্যাফিনেশন প্রক্রিয়া তিক্ত স্বাদও হ্রাস করে। আপনি যে পানীয়টি পেতে যাচ্ছেন তা কম তিক্ত হবে কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য ডিক্যাফিনেটেড কফি মটর সন্ধান করার চেষ্টা করুন। আপনি সাধারণত যে ক্যাফেটেরিয়ায় যান সেখানে ডিক্যাফিনেটেড কফি অর্ডার করুন বা বাড়িতে এই ধরণের কফি মটরশুটি কিনুন এবং নিজের পানীয় নিজেই তৈরি করুন।

3. 
   

   
   দ্রবণীয় কফি এড়িয়ে চলুন, একে তাত্ক্ষণিক কফিও বলা হয়। যদিও আপনি দ্রবণীয় কফির সাহায্যে সময় এবং শক্তি সাশ্রয় করার লোভিত হতে পারেন তবে আপনার মনে রাখতে হবে যে পানীয়টি আপনি পান করতে চলেছেন তা প্রায়শই খুব তিক্ত বা অত্যধিক উদ্ভট। তাত্ক্ষণিক কফি তৈরি করতে, কেবল এটির উপর গরম জল andালুন এবং বেশ কয়েকবার নাড়ুন। তবে এই ধরণের কফিতে নিম্নমানের শস্য, সংরক্ষণাগার এবং যুক্ত থাকতে পারে। যদি সম্ভব হয়, সর্বদা প্রাকৃতিক কফির জন্য বেছে নিন। প্রস্তুতির একটি পদ্ধতি চয়ন করুন যা আপনাকে খুব বেশি তেতো পানীয় পান এবং এক কাপে আপনার কফির আসল স্বাদ উপভোগ করতে দেয়।