কিভাবে একটি সস কমাতে

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পরামর্শ
• সতর্কবার্তা

উইকিহো একটি উইকি, যার অর্থ অনেকগুলি নিবন্ধ বেশ কয়েকটি লেখক লিখেছেন। এই নিবন্ধটি তৈরি করতে, স্বেচ্ছাসেবক লেখকগণ সম্পাদনা এবং উন্নতিতে অংশ নিয়েছিলেন।

আপনি যদি রান্না করতে পছন্দ করেন তবে আপনি শব্দটি একদিন শুনে থাকতে পারেন হ্রাস করা। এটি একটি স্বাদ ঘন করার সময় এতে থাকা তরল পরিমাণ হ্রাস করে একটি সস ঘন করার পদ্ধতিটি বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি ফোঁড়ায় তরল আনা প্রয়োজন, কিন্তু আপনার প্রস্তুতি না পুড়ে! আপনি একটি সস প্রস্তুত করতে তরল হ্রাস করতে পারেন, তবে ঝোল, বা সিরাপও তৈরি করতে পারেন।

পর্যায়ে

1. 6 সস রাখুন। খুব বেশি চিনি না থাকলে এটি আপনার ফ্রিজে রেখে দিন। অন্যদিকে, যদি চিনির পরিমাণ বেশি থাকে তবে এটি একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখুন, theাকনাটি রাখুন যাতে বায়ু প্রবেশ করতে না পারে এবং কনটেইনারটি ফ্রিজে রাখুন। যদি সসে মাংসের টুকরো বা অন্যান্য খাবার থাকে তবে এটি ফ্রিজে রেখে দিন এবং বাইরে খাওয়ার আগে এটি সিদ্ধ করুন (আপনাকে এটি গলাতে হবে না)। বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• যেহেতু হ্রাসটি আপনার সসের স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে, নিশ্চিত করুন এটি ভাল এবং সঠিক পরিমাণে উপাদান রয়েছে, কারণ খারাপ সস আরও খারাপ হয়ে উঠবে।
• আপনি যে কোনও তরলকে হ্রাস করে স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারেন।
• হ্রাস সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, আরও ভাল চেহারা দেওয়ার জন্য সসকে কিছুটা পেটান।
• সেরা গন্ধ পেতে, হ্রাস সময় যতটা সম্ভব কম হওয়া উচিত।
• ওয়াইন হ্রাস করে, এটির প্রচুর অম্লতা হারাবে।
• আপনার সস এটি হ্রাস করার আগে স্বাদ নিন এবং এটি নিখুঁত নিশ্চিত করুন। হ্রাসের আগে যদি খুব বেশি পরিমাণে নুন থাকে তবে পরে অনেক বেশি হবে!
• যদি আপনি এমন একটি প্রস্তুতি কমিয়ে দেন যাতে চিনি থাকে না তবে এটি একটি সস। যদি চিনি থাকে তবে এটিকে সিরাপ বলা হয়।
• আইসব্রেকিং হ্রাসের সাথে তুলনীয়। অন্যদিকে, একটি সস ডিগ্লাইজ করতে আগুন অবশ্যই নরম হতে হবে এবং কম তরল বাষ্পীভূত হওয়া আবশ্যক।

বিজ্ঞাপন

সতর্কবার্তা

• একটি idাকনা রাখবেন না বা আপনি কোনও সস হ্রাস করতে পারবেন না কারণ তরলটি প্যানে থাকবে।

"Https://fr.m..com/index.php?title=reduce-a-sucker&oldid=203460" থেকে প্রাপ্ত