কিভাবে বাঁধাকপি রস প্রস্তুত

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে

আপনি যদি গ্যাস্ট্রিক আলসার থেকে ভোগেন তবে আপনার ডায়েটে বাঁধাকপির রস যুক্ত করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। বাঁধাকপির রসে গ্লুটামিন এবং জেফারনেট থাকে যা আপনার পেটকে coversেকে দেয় এমন মিউকাস ঝিল্লি রক্ষা করে। বাঁধাকপির জুসও প্রোবায়োটিক উত্পাদন করতে গাঁদা হয় যা আপনার পাচনতন্ত্রকে সহায়তা করবে।

পর্যায়ে

1. 
   

   
   30 মিনিটের জন্য একটি ছোট পাত্রে জল সিদ্ধ করুন। সেরা ফলাফলের জন্য, আপনি যে জলের ব্যবহার করেন তাতে ক্লোরিন বা অন্যান্য অনুরূপ উপাদান থাকা উচিত নয়। ফুটন্ত পানি থেকে প্রচুর ক্ষতিকারক পদার্থ সরিয়ে দেয় তবে আপনি সর্বদা এটি ফিল্টার করার বা 24 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।
   • সচেতন হন যে আপনি যদি পাতিত জল ব্যবহার করেন তবে আপনাকে এই পদ্ধতিটি পর্যবেক্ষণ করার দরকার নেই। একটি কল বা ভাল থেকে যে জল আসে কেবল তা বিশুদ্ধ করুন।

2. 
   

   
   কাটা বাঁধাকপি এবং জল একটি ব্লেন্ডারে নাড়ুন। একটি বৃহত যথেষ্ট ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন এবং এটি 2/3 পূর্ণ পূরণ করুন। আপনি যদি ব্লেন্ডারটি পুরোপুরি পূরণ করেন তবে উপাদানগুলি ভালভাবে চূর্ণ করা যাবে না।

3. 
   

   
   ন্যূনতম গতিতে মিক্সার সেট করে নাড়ুন। তরলটি সবুজ এবং বাঁধাকপির ছোট ছোট টুকরাগুলি পরিণত হওয়ার পরে থামুন above মিশ্রণ এক থেকে দুই মিনিট সময় নিতে পারে।

4. 
   

   
   
   
   তারপরে 10 সেকেন্ডের জন্য সর্বাধিক গতিতে ব্লেন্ডার সেট করে মিশ্রণটি নাড়ুন। সর্বোচ্চ গতি ব্যবহার করার সময় এই সময় অতিক্রম করবেন না। আমাদের সবসময় কিছু বাঁধাকপি কণা তরলে ভাসমান দেখতে পাওয়া উচিত। সর্বোপরি, এটি আপনি প্রস্তুত যে ময়দা বা খাঁটি হয় না।

5. 
   

   
   মিশ্রণটি 1 লিটারের পাত্রে ourেলে দিন। তরল পৃষ্ঠ এবং জারের প্রান্তগুলির মধ্যে 2.5 সেন্টিমিটারের একটি ছোট ফাঁক রেখে দিন। তরল বিশ্রামের পরিমাণে বৃদ্ধি পায়, তাই আপনার স্থান প্রয়োজন need

6. 
   

   
   প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে জারটি বন্ধ করুন। আপনি যে জারটি ব্যবহার করেন তাতে যদি স্টপার থাকে তবে আপনি এটিটি বন্ধ করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন। আরও হারমেটিক বন্ধের জন্য, জারটি খোলার উপরে প্লাস্টিকের মোড়কে ছড়িয়ে দিন, তারপরে প্লাস্টিকের উপরে জারের উপরে ক্যাপটি স্ক্রু করুন।

7. 
   

   
   
   
   মিশ্রণটি ঘরের তাপমাত্রায় শান্ত স্থানে বসতে দিন। 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে বা 25.5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় আপনার মিশ্রণটি রেখে যাবেন না। আদর্শ তাপমাত্রা 22.2 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

8. 
   

   
   বাঁধাকপির রস 3 পুরো দিন বা 72 ঘন্টা ধরে বিশ্রাম দিন। ফর্মেন্টিং জুস আপনার পাচনতন্ত্রের জন্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া বিকাশ করে।

9. 
   

   
   চালুনিটি একটি খালি এবং পরিষ্কার জারে রাখুন। যদি সম্ভব হয় তবে তরল অংশের শক্ত অংশটি ফিল্টার করার জন্য টাইট জালযুক্ত একটি চালনি ব্যবহার করুন এবং যথাসম্ভব পৃথক করুন। এছাড়াও নিশ্চিত করুন যে চালটি যে ব্যাস আপনি ব্যবহার করছেন তা জারটি খোলার বা দুর্ঘটনাজনিত ছড়িয়ে পড়া এড়াতে জারটি খোলার ব্যাসের সাথে আনুপাতিক।

10. 
    

    
    দ্বিতীয় পাত্রে পাল্পি তরল চালিয়ে ourালা our আকস্মিকভাবে রসটি ছড়িয়ে পড়তে বা চালকের সাহায্যে আটকে থাকা চালুনি এড়াতে ধীরে ধীরে যান।

11. 
    

    
    জার বন্ধ করুন। আপনার বাঁধাকপির রস একটি ফ্রিজে রেখে দিন যতক্ষণ না আপনি এটি পান করার সিদ্ধান্ত নেন। ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।

12. 
    

    
    প্রথম রসের সমাপ্তি শেষ হওয়ার সময় একই পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন এবং সর্বদা এই প্রথম সেটটির একটি 1/2 কাপ (125 মিলিলিটার) সংরক্ষণ করুন। এই 1/2 কাপ স্টকটি অবশ্যই ফেরেন্টেশন প্রক্রিয়ার আগে নতুন সেট জুসে যুক্ত করতে হবে।

13. 
    

    
    ফিল্টার করার আগে জুসের নতুন সেটটিকে ঘরের তাপমাত্রায় 24 ঘন্টা বিশ্রাম দিন। পূর্বের প্রস্তুতির ফারমেন্টেড জুস যুক্ত করে আপনি নতুন সিরিজের রসের গাঁজন গতি ত্বরান্বিত করেন।