কীভাবে কালের স্প্রাউট সংগ্রহ করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পার্ট 1 ফসল বাঁধাকপি পাতা কালে
• পার্ট 2 কালে পাতা ক্যাল রাখুন

এমনকি যদি আপনি নিজে কালে বেড়ে ওঠেন (যাকে কালে বা সবুজ বাঁধাকপিও বলা হয়), আপনি এটি কীভাবে কাটাবেন তা আপনি জানেন না। তবে, বাঁধাকপি পাতা কাটাতে আপনার যা দরকার তা হ'ল একটি প্রুনার এবং সেখানে রাখার জন্য একটি ধারক। কেবলমাত্র বৃহত্তম এবং প্রাচীনতম পাতা কেটে উপভোগ করুন, কারণ এগুলি উভয়ই সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।

পর্যায়ে

পার্ট 1 ফসল বাঁধাকপি পাতা কালে

1. 
   

   
   ফসল কাটা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এটি রোপণের দিন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত প্রায় 70 দিন সময় নেয়। উদ্ভিদের প্রথম ভোজ্য পাতা উত্পাদন করার জন্য এটি সময় প্রয়োজন। আপনার বাঁধাকপি 20 থেকে 25 সেমি লম্বা হওয়া উচিত যাতে আপনি পাতা সংগ্রহ করতে পারেন।
   • আপনি পাতাগুলি আগে সংগ্রহ করতে পারেন তবে খুব বেশি না নেওয়ার বিষয়ে সতর্ক হন, কারণ আপনার কালের পরে সঠিকভাবে বাড়তে সমস্যা হবে।

2. 
   

   
   সরঞ্জাম পান কাটার জন্য প্রুনার এবং একটি ধারক ব্যবহার করুন Use একটি pruner কালের ফসল সহজতর করা হবে। আপনি এগুলি যে কোনও বাগান কেন্দ্রে বা কোনও বাড়ির সরঞ্জামের দোকানে কিনতে পারেন। একটি বালতি, ঝুড়ি বা ব্যাগ রাখুন যাতে আপনি কাটা পাতার পাতা রাখতে পারেন।

3. 
   

   
   
   
   বড় পাতা কাটা। বৃহত্তম এবং প্রাচীনতম পাতা কাটতে আপনার প্রুনারটি ব্যবহার করুন। তারা সবসময় বাঁধাকপি নিচে হয়। কনিষ্ঠ এবং তাই ছোট পাতা শীর্ষে রয়েছে the আপনি যে চাদরটি কাটতে চান তা এক হাতে ধরে রাখুন। আপনার অন্য হাত দিয়ে, কাণ্ড কাটাতে ছাঁটাইয়ের কাঁচি ব্যবহার করুন। পুরো পাতাটি পুনরুদ্ধার করতে স্টেমের গোড়ায় কাটতে ভুলবেন না।

4. 
   

   
   ক্ষতিগ্রস্থ পাতা ফেলে দিন। সমস্ত হলুদ বা ক্ষতিগ্রস্ত পাতা থেকে মুক্তি পান। কখনও কখনও কীটপতঙ্গগুলি কয়েকটি পাতা খান এবং তাদের উত্তরণের প্রমাণ হিসাবে ছোট ছোট গর্ত ছেড়ে দেবে। এই পাতাগুলি কেটে ফেলুন তবে আপনি যেটি খেতে চান তার সাথে সেগুলি মিশ্রন করবেন না। সমস্ত হলুদ বা ক্ষতিগ্রস্ত পাতা ফেলে দিন বা কম্পোস্ট দিন।

5. 
   

   
   মূল কাটবেন না। আপনার কালের কালের পা কাটা এড়িয়ে চলুন না কেননা এটি অনেক সময় ফসল কাটা যেতে পারে, এটি অক্ষত রাখতে ভুলবেন না। আপনি যে পাতাগুলি গ্রাস করতে চান তার কেবল কাণ্ডগুলি কাটুন এবং মূলকে স্পর্শ করবেন না।

6. 
   

   
   
   
   নিয়মিত ফিরে আসুন। এক সপ্তাহ পরে ফিরে আসুন যে নতুন পাতাগুলি জন্মেছে harvest আপনি যদি প্রতি সপ্তাহে ফসল না সংগ্রহ করেন তবে উদ্ভিদ কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রমণ করা হতে পারে। তদতিরিক্ত, বৃহত্তম এবং সবচেয়ে প্রাচীনতম পাতাগুলি কাটুন, তরুণ পাতা আরও সহজে বিকাশ করতে দেয়। প্রায় এক সপ্তাহ পরে, ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত বড় পাতাগুলি থাকা উচিত।
   • আবার, কেবল এই পাতাগুলি কাটুন, তবে আপনার কালের কচি পাতাগুলি সংগ্রহ করা এড়িয়ে চলুন।

পার্ট 2 কালে পাতা ক্যাল রাখুন

1. 
   

   
   পাতা ধুয়ে ফেলুন। সমস্ত মাটি বা ময়লা ফেলার জন্য কালের পাতা ঠাণ্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। আপনি যদি না খেয়ে থাকেন তবে ডালপালা কেটে ফেলতে পারেন। গরম জল ব্যবহার করবেন না বা পাতাগুলি শুকিয়ে যাওয়ার কারণে ভিজবেন না।

2. 
   

   
   পাতা শুকনো। অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে আলতোভাবে সেগুলি ছুঁড়ে ফেলা। এগুলি কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠের উপরে শুকিয়ে দিন air এগুলি সংরক্ষণ করার আগে সেগুলি সম্পূর্ণ শুকনো রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। আপনি যদি এখনও ভেজা অবস্থায় এগুলি সঞ্চয় করেন তবে সেগুলি দ্রুত মাতাল হয়ে যাবে এবং চিকন হয়ে যাবে।

3. 
   

   
   একটি এয়ারটাইট ব্যাগ ব্যবহার করুন। আপনার শীটগুলি এয়ারটাইট প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। আপনার শীটগুলিতে আর্দ্রতার আক্রমণে রোধ করার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। ব্যাগটি বন্ধ করার আগে যতটা সম্ভব বাতাস শিকার করুন। তারপরে, ব্যাগটি বন্ধ করুন এবং এটি আপনার ফ্রিজের ক্রিস্পার ড্রয়ারে রেখে দিন। আপনার যদি কোনও উদ্ভিজ্জ খাঁটি না থাকে তবে এটি আপনার ফ্রিজের সর্বনিম্ন তাকের মধ্যে রাখুন।

4. 
   

   
   তাদের দ্রুত গ্রহণ করুন। 1 থেকে 2 সপ্তাহের মধ্যে পাতা ব্যবহার করুন। হলুদ, শুকিয়ে যাওয়া বা কুঁচকানো না হওয়া অবধি কালে গ্রাসযোগ্য। স্যালাডের জন্য আপনার ক্যালকে আপনার প্রিয় ভিজির সাথে মিশ্রিত করুন বা সৃজনশীল কালের ভিত্তিক রেসিপিগুলির জন্য অনলাইনে অনুসন্ধান করুন।