কিভাবে একটি থালা কম মশলাদার করা যায়

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে

আপনি মশলাদার থালা রান্না করেছেন বা উপভোগ করছেন, আপনি কখনও কখনও এটি কম মশলাদার হতে চাইতে পারেন। এক চামচ তরকারি এর প্রভাব জানা মুশকিল হতে পারে এবং এমনও হতে পারে যে আপনি আপনার থালায় মরিচের খোসা ছাড়িয়েছেন sp প্রায়শই, এমনটি ঘটে যে শেফ আপনার খাবারটি খুব মিশ্রণ পান যে এটি আপনার জন্য অত্যন্ত মশলাদার। এমনকি কিছু লোক যদি প্রচুর মশলা দিয়ে থালা বাসন পছন্দ করেন, অন্যরা পেটে জ্বলতে পারে বা ঠোঁট ও মুখ আগুন লাগানোর মতো নয়। যাইহোক, আপনার থালাটি সংরক্ষণ করার উপায় এবং এটিকে আরও ভোজ্য করে তোলার উপায় রয়েছে যদি সবার কাছে এটি আনন্দ দিয়ে উপভোগ করা খুব মশলাদার হয়।

পর্যায়ে

1. 
   

   
   একটু মশলা দিয়ে শুরু করুন। অল্প পরিমাণে শুরু করে এবং যেতে যেতে আরও যুক্ত করে, আপনি থালাটির মশলার হারকে পছন্দসই স্তরে সামঞ্জস্য করতে পারেন।
   • কিছু আন্তর্জাতিক খাবারে যা আপনি ভাল জানেন না, তরকারি, মরিচ, মশলাদার সস এবং গ্রাউন্ড মরিচ খুব কম পরিমাণেও খুব মশলাদার স্বাদ দিতে পারে, তাই আপনি যদি এর চেয়ে কম পরিমাণে শুরু করেন তবে ভাল হবে would যা আপনাকে পরে অনুশোচনা এড়াতে রেসিপিটিতে উপস্থিত হয়।

2. 
   

   
   রেসিপি পরিমাণ বাড়ান। আপনি মশলাদার উপাদান না দিয়ে ডিশের মশলাদার স্বাদ কমিয়ে আনতে পারেন। আপনার যদি সময় থাকে তবে আপনি প্রথম ব্যাচের সাথে মিশ্রিত করা আরও অর্ধেক বা পুরো অংশ প্রস্তুত করে আপনি চালের ডিশটি কম মশলাদার তৈরি করতে পারেন।

3. 
   

   
   ডেইরি পণ্য সহ মশলাদার থালা পরিবেশন করুন। দুগ্ধজাত খাবারগুলি থালা - বাসনগুলিতে মশলার স্বাদকে নরম করতে সহায়তা করে।
   • দুধ পান করে আপনি নিজের মুখে আগুন শান্ত করতে পারেন।
   • টাটকা ক্রিম, প্রাকৃতিক দই এবং ক্রিমি সস মাংস এবং শাকসব্জিগুলিকে কম মশলাদার তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে যেমন কাজুন মুরগী ​​বা তরকারি উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি। অন্যথায়, আপনি একই প্রভাব অর্জন করতে গলিত পনির বা মাখনের সসও pourালতে পারেন।
   • আপনি যদি এটিকে পাশে রাখতে পছন্দ করেন তবে আপনি কিছু কুটির পনির বা একটি দুগ্ধ-ভিত্তিক সস প্রস্তুত করতে পারেন যা আপনি মশলাদার থালা হিসাবে একই সময়ে পরিবেশন করেন। পাশের একটি সস আপনার অতিথিদের তাদের ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী ডিশের স্বাদগুলি নিজের মধ্যে সামঞ্জস্য করতে দেয়।

4. 
   

   
   
   
   তরল রেসিপিগুলিতে একটি দুগ্ধজাত পণ্য যুক্ত করুন। দৃ foods় খাবারের বিপরীতে যেখানে আপনি সস যুক্ত করতে পারেন তরল খাবারের রেসিপিগুলি যদি আপনি অন্যান্য উপাদানগুলিতে সরাসরি দুগ্ধজাত পণ্য যুক্ত করেন তবে আরও ভাল স্বাদ এবং আরও ভাল ইউর পাওয়া যায়।
   • মশলাদার স্বাদ হ্রাস করতে আপনি শাকসবজি বা দুগ্ধজাত পণ্য থেকে তৈরি অনেকগুলি স্যুপে সতেজ ক্রিম বা স্কিম মিল্ক যুক্ত করতে পারেন। একটি দুগ্ধজাত পণ্য এমনকি শিম, কুমড়ো, মটর, সামুদ্রিক খাবার বা টমেটো স্যুপের সাথে যুক্ত করা যায়, তবে আরও যোগ করার সাথে সাথে আপনার এখনও স্যুপগুলি স্বাদ নেওয়া উচিত ক্রিম বা দুধ স্বাদ নিশ্চিত করতে।
   • যদি কোনও নির্দিষ্ট স্যুপ ক্রিমের সাথে ভালভাবে কাজ না করে তবে আপনি গ্রেটেড পনির বা এমনকি পনিরের পুরো টুকরো যোগ করে এটি কম মশলাদার তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আলু এবং সসেজ স্যুপ এবং গ্রুইয়ের বা গরুর মাংসের ঝোল থেকে তৈরি উদ্ভিজ্জ স্যুপের সাথে প্রোভোলোন দিয়ে চেদার চেষ্টা করুন। পরমেশান অনেকগুলি মুরগির ব্রোথের সাথে ভালভাবে চলে যায় এবং অনেক ইতালীয় স্যুপ এবং নরম চিজ টরটিলা বা বিস্ক স্যুপে দুর্দান্ত হতে পারে।
   • আপনার যদি পর্যাপ্ত ক্রিম বা দুধ না থাকে তবে আপনি মশালার হার কমিয়ে আরও বেশি আকর্ষণীয় ভিজ্যুয়াল এফেক্ট তৈরি করতে স্যুপের বাটি প্রতি এক চামচ তাজা ক্রিম রাখতে পারেন।

5. 
   

   
   
   
   রেসিপিতে উপযুক্ত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন। এমন সিরিয়াল, শাকসবজি এবং মাংস রয়েছে যা মশলাদার চরিত্রটিকে কমিয়ে আনার সময় রেসিপিটির স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে পারে। ডাবল পরিবেশনায় একই উপাদান থাকার পরিবর্তে ডিশে একটি নতুন উপাদান যুক্ত করা আরও আকর্ষণীয় হতে পারে যা ডিশটি কম ভারসাম্য করে তোলে, বিশেষত একক কোর্সের খাবারের জন্য।
   • ভারতীয় তরকারীগুলির জন্য, আলু, গাজর, মটর, পেঁয়াজ, নারকেল দুধ বা সরল দইয়ের যোগ করার চেষ্টা করুন (প্রাকৃতিক গ্রীক দই বা ক্রিম ফ্রেইচার এই ক্ষেত্রে নির্দেশিত হয়)।
   • মেক্সিকানিজ খাবারের জন্য মরিচ, জুচিনি, টমেটো, মটরশুটি, পনির, পেঁয়াজ, কর্ন, ক্রিম ফ্রেইচ বা ভাত যোগ করার চেষ্টা করুন।
   • এশিয়ান রেসিপিগুলির জন্য সাধারণত ব্রোকলি, পেঁয়াজ, গাজর, ম্যানগাউটস, মরিচ, বাঁধাকপি বা চাল যোগ করা সম্ভব।

6. 
   

   
   মশলাদার থালায় একটি মিষ্টি উপাদান যুক্ত করুন। এটি বিশেষত এশিয়ান রেসিপি, মুরগির বা শুয়োরের মাংসের খাবার এবং ফলমূল বা সীফুডযুক্ত অন্যান্য রেসিপিগুলিতে কার্যকর হতে পারে।
   • আপনি যদি সুইটেনার যুক্ত করে কোনও খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করতে ভীত হন তবে আপনি রেসিপিটিতে আরও আমূল পরিবর্তন করার আগে স্বাদ নিতে একটি ছোট নমুনা রাখার চেষ্টা করতে পারেন।

7. 
   

   
   সম্ভব হলে মশলাদার উপাদানটি বের করে নিন। কিছু রেসিপিগুলির জন্য যেগুলি পুরো মরিচ বা মরিচের টুকরো যথেষ্ট পরিমাণে প্রয়োজন, এটিকে কম মশলাদার করার জন্য তাদের থালা থেকে বাইরে নিয়ে যাওয়া সম্ভব।
   • তবে আপনার আঙ্গুলের সংস্পর্শে না আসার জন্য আপনার কাঁটা বা চামচের মতো একটি পাত্র অবশ্যই ব্যবহার করতে হবে, কারণ এটি ধুয়ে নেওয়ার পরেও এটি সর্বদা থেকে যায় এবং আপনি ত্বক বা চোখ জ্বালা করতে পারেন ।