মাইক্রোওয়েভে কিভাবে রুটি, পিজ্জা এবং কেক তৈরি করবেন

লেখক: Judy Howell

সৃষ্টির তারিখ: 5 জুলাই 2021

আপডেটের তারিখ: 1 জুলাই 2024

ভিডিও: মাইক্রোওভেনে কিভাবে পারফেক্ট কেক তৈরী করা যায়|How to use microwave oven Part-II|Tanhir Paakshala

কন্টেন্ট

পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 মাইক্রোওয়েভে রুটি প্রস্তুত করুন
পদ্ধতি 2 মাইক্রোওয়েভে একটি কেক প্রস্তুত করুন
পদ্ধতি 3 মাইক্রোওয়েভে পিজ্জা প্রস্তুত করুন
পদ্ধতি 4 মাইক্রোওয়েভের brownies প্রস্তুত

এই নিবন্ধে: একটি মাইক্রোওয়েভ দিয়ে রুটি প্রস্তুত করা একটি মাইক্রোওয়েভ সঙ্গে একটি পিষ্টক প্রস্তুতি একটি মাইক্রোওয়েভের সাথে পিজ্জা একটি প্রিন্ট করুন একটি মাইক্রোওয়েভের সাথে পেপার ব্রাউনিজ 31 রেফারেন্স

আপনি কি জানেন যে আপনার পছন্দসই কিছু খাবার রান্না করতে সর্বদা চুলা ব্যবহার করার দরকার নেই? আসলে মাইক্রোওয়েভ কম সময়ে রুটি, পিজ্জা, কেক এবং ব্রাউনির মতো বিভিন্ন খাবার রান্না করতে ঠিক ততটাই কার্যকর। মাইক্রোওয়েভে প্রবেশ করতে পারে এমন উপযুক্ত ছাঁচ এবং ট্রে ব্যবহার নিশ্চিত করুন be মনে রাখবেন যে সরঞ্জামের শক্তির উপর নির্ভর করে সঠিক রান্নার সময়গুলি পরিবর্তিত হয়।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 মাইক্রোওয়েভে রুটি প্রস্তুত করুন

খামির প্রস্তুত করুন। একটি পাত্রে, 5 গ্রাম সক্রিয় শুকনো খামির, 120 মিলি (½ কাপ) গরম জল এবং 475 মিলি (2 কাপ) গরম দুধ .ালুন। উপাদানগুলি ভালভাবে নাড়ুন এবং ধারকটি একপাশে রেখে দিন।
একটি বড়, পরিষ্কার বাটি নিন এবং শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রণ করুন। 350 গ্রাম (3 কাপ) ময়দা, 15 গ্রাম (1 টেবিল চামচ) চিনি এবং 10 গ্রাম (2 চা চামচ) লবণ .েলে দিন। তারপরে চামচ দিয়ে উপকরণ গুলো ভাল করে মিশিয়ে নিন।
খামিরযুক্ত বাটিতে শুকনো উপাদান .ালুন। একটি বেকিং হুক দিয়ে খামির এবং ময়দার মিশ্রণটি বীট করার চেষ্টা করুন। তারপরে মসৃণ পেস্ট তৈরি হওয়ার পরে বন্ধ করুন।
একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং এটি উঠতে দিন। বাটিটি একটি গরম জায়গায় রাখুন যাতে ময়দা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এক ঘন্টা পরে আটা পরীক্ষা করুন। যদি সে আয়তনে দ্বিগুণ হয়ে যায় তবে তার উত্থান শেষ হয়েছে। যদি তা না হয় তবে এটি এক ঘন্টা চতুর্থাংশের জন্য আবার উঠতে দিন।
বেকিং সোডায় নাড়ুন এবং আটাতে হালকা গরম পানি দিন water 1.5 মিলি হালকা হালকা জল একটি ছোট পাত্রে ourালা এবং প্রায় 1 গ্রাম বাইকার্বোনেট দ্রবীভূত করুন। একবার দ্রবীভূত হয়ে গেলে ময়দার উপরে দ্রবণটি pourালুন। তারপরে চামচ দিয়ে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন।
মাইক্রোওয়েভে যাওয়ার জন্য 2 টি গ্রিজযুক্ত কাচের ছাঁচের মধ্যে ময়দা ভাগ করুন Div তারপরে এটি উঠতে দিন। একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে ছাঁচগুলি Coverেকে রাখুন এবং একটি গরম জায়গায় রাখুন। ময়দা এর পরিমাণ দ্বিগুণ হয়েছে কিনা তা প্রায় 45 মিনিটের পরে পরীক্ষা করুন। যদি তাই হয়, তিনি উঠতে শেষ করেছেন।
এক মুহূর্তে সর্বাধিক পাওয়ারে 6 মিনিটের জন্য বেক করুন। মাইক্রোওয়েভে রাখার আগে স্যাঁতসেঁতে কাপড়টি সরান। 3 মিনিটের পরে আপনার সরঞ্জামের দরজাটি খুলুন এবং ছাঁচটি ঘুরিয়ে দিন। রান্না শেষ করতে আরও 3 মিনিট রুটি বেক করতে দিন Let
আপনার রুটি সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি ছাঁচ থেকে সরান, টুকরো টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 2 মাইক্রোওয়েভে একটি কেক প্রস্তুত করুন

একটি বড় পাত্রে শুকনো উপাদানগুলি মিশিয়ে নিন। 3 কাপ (480 গ্রাম) ময়দা, 3 গ্রাম (as চা চামচ) লবণ, 3 গ্রাম (as চা চামচ) বেকিং সোডা এবং 6 গ্রাম (1 চা চামচ) বেকিং পাউডার .ালা। একটি চামচ দিয়ে শুকনো উপাদানগুলি ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
মাইক্রোওয়েভে 230 গ্রাম মাখন দ্রবীভূত করুন। একটি মাইক্রোভেভেবল পাত্রে মাখনটি রাখুন এবং এটি প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য গলে যেতে দিন। যদি আপনি সন্তোষজনক ফলাফল না পান তবে এটি আরও 15 সেকেন্ডের জন্য বা এটি গলে যাওয়া পর্যন্ত চুলায় ফিরুন।
একটি বড়, পরিষ্কার বাটি নিন এবং তরল উপাদান চাবুক। 2 ডিম, 15 মিলি (1 টেবিল চামচ) ভ্যানিলা এবং 500 মিলি (2 কাপ) বাটার ilালুন।একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত তাদের পিটুন।
গলানো মাখন এবং বাটার মিল্কের মিশ্রণে নাড়ুন। তারপরে ফলিত মিশ্রণটি শুকনো উপাদানগুলিতে রাখুন। আপনি একটি মসৃণ পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত একটি চামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। গলদা তৈরি হয়ে গেলে চামচ দিয়ে পিষে নিন।
একটি কেক প্যানে ময়দা ourালা। নিশ্চিত করুন যে ছাঁচটি সিলিকন যা মাইক্রোওয়েভে প্রবেশ করতে পারে। যদি আপনি একটি মাল্টি-লেয়ার কেক তৈরির পরিকল্পনা করেন তবে ময়দাটি 2 বা আরও বেশি ঝিনুকের মধ্যে ভাগ করুন। তবে, একবারে একটি স্তর রান্না করতে ভুলবেন না। ছাঁচটি গ্রাইস করার প্রয়োজন নেই কারণ পেস্টটি সিলিকনকে আটকে থাকবে না।
- মাইক্রোওয়েভের জন্য সিলিকন ছাঁচগুলি ইন্টারনেটে বা সুপারমার্কেট বেকারি বিভাগে কেনা যাবে।
প্রয়োগে ছাঁচ রাখুন। তারপরে পুরো মিনিটে 2 মিনিট 30 সেকেন্ডের জন্য কেক রান্না করুন। তারপরে, এটি প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। যদি আপনি আপনার কেকের পৃষ্ঠের তরল ময়দার আচ্ছাদনটি লক্ষ্য করেন তবে এটি আরও এক মিনিট বা নরম হয়ে যাওয়া এবং শুকানো পর্যন্ত রান্না করতে দিন।
ফ্রস্টিং যোগ করার আগে কেকটি ভালভাবে ঠান্ডা হওয়ার অনুমতি দিন। এটি পুরোপুরি শীতল হতে এক ঘণ্টার বেশি সময় নিতে পারে। গরম থাকা অবস্থায় ফ্রস্টিং এড়িয়ে চলুন, অন্যথায় গ্লাস গলে যেতে পারে। আইসড ধোয়ার পরে, এটি টুকরো টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 3 মাইক্রোওয়েভে পিজ্জা প্রস্তুত করুন

তাত্ক্ষণিক খামির প্রস্তুত করুন। একটি ছোট পাত্রে, 5 গ্রাম (1 চা চামচ) চিনি দিয়ে কাপ কাপ (120 মিলি) গরম জল মিশিয়ে নিন। চিনিটি দ্রবীভূত হয়ে গেলে 5 গ্রাম (1 চা চামচ) তাত্ক্ষণিক খামির যুক্ত করুন। মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তারপরে 10 মিনিটের জন্য বাটিটি একপাশে রেখে দিন।
1 কাপ (120 গ্রাম) ময়দা 5 গ্রাম (1 চা চামচ) লবণের সাথে মেশান। একটি বড় পাত্রে এক চামচ দিয়ে এটি করুন। তারপরে চামচ দিয়ে ময়দার কেন্দ্রে একটি গর্ত করুন।
ময়দার মাঝখানে খামির .ালা। চামচ বা আপনার হাতের সাথে উপাদানগুলি মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন। যদি এটি খুব শুকিয়ে যায় তবে আরও জল যোগ করুন।
রান্না তেল 30 মিলি (2 টেবিল চামচ) যোগ করুন। তারপরে ২০ মিনিট ময়দা দিয়ে গুঁড়ো করে নিন। এটি করার জন্য, পাত্রে আটা রোল করুন। আপনি শেষ করার সাথে সাথে একটি মসৃণ বল পাওয়া উচিত।
একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন। তারপরে প্রায় এক ঘন্টার জন্য ময়দা উঠতে দিন। এই সময়ের পরে, ময়দা চেক করুন। যদি সে দ্বিগুণ হয়, তবে তিনি উত্তোলন শেষ করেছেন। যদি এটি না হয় তবে বাটিটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে আবার coverেকে রাখুন এবং এটি উপরে উঠতে দিন।
- উত্তোলনের প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য আপনি বাটিটি একটি গরম জায়গায় রেখে দিতে পারেন।
ময়দাটি 2 টুকরো করে ভাগ করুন এবং ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে এগুলি ছড়িয়ে দিন। সহজে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ময়দার উপরে এক চিমটি ময়দা ছিটিয়ে দিন। ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে পিছনে পিছনে সুইং করুন যাতে ময়দা সমতল হয় এবং একটি ডিস্কের আকার নেয়। আপনার প্রায় 20 সেন্টিমিটার ব্যাস না হওয়া পর্যন্ত এটি কাজ করুন। এটি পিজ্জার ভিত্তি হবে।
কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দার ছোট ছোট ছিদ্র তৈরি করুন। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে আপনার ময়দার পৃষ্ঠের উপর 1.5 মিমি দূরে ছড়িয়ে দিয়ে আলতো করে গর্ত তৈরি করুন। গর্তগুলি বায়ুর সঞ্চালনের উন্নতি করবে এবং মাইক্রোওয়েভ ওভেনে মিশ্রণটি ফোলা থেকে রোধ করবে।
আপনার পছন্দ মতো ময়দা গ্লানিশ করুন। প্রথমে সস এবং পনির ছড়িয়ে দিন, তারপরে আপনি যে ফিলিংস চান তা যুক্ত করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কাটা শাকসব্জী যেমন মরিচ, মাশরুম এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি মাংস যোগ করতে চান তবে পিজ্জা তৈরির আগে এটি রান্না করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
একটি মাইক্রোওয়েভ goingোকা একটি আলনা উপর পিজা রাখুন। তারপরে, 4 মিনিট ধরে রান্না করুন। সময় শেষ হয়ে গেলে আপনার পিজ্জাটি পরীক্ষা করুন। পনির গলে না নিলে আরও 1 থেকে 2 মিনিট রান্না করতে দিন।
- আপনার থাকা মাইক্রোওয়েভ ওভেনটি যদি গ্রিল দিয়ে সজ্জিত না করা হয় তবে ইন্টারনেটে বা আপনার অঞ্চলে কোনও মলে সন্ধান করুন।
পিজ্জা কেটে কেটে পরিবেশন করুন। গ্রিল থেকে প্লেটে স্থানান্তর করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। তারপরে সমান টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

পদ্ধতি 4 মাইক্রোওয়েভের brownies প্রস্তুত

মাইক্রোওয়েভে মাখন এবং চকোলেট দ্রবীভূত করুন। মাইক্রোওয়েভে প্রবেশ করতে পারে এমন একটি পাত্রে 120 গ্রাম মাখন এবং 90 গ্রাম আনউইটেনড চকোলেটটি রাখুন। তাদের সর্বোচ্চ 2 মিনিটের জন্য শক্তিতে রান্না করুন। প্রতি 30 সেকেন্ডে অ্যাপ্লায়েন্সটি খোলার জন্য যত্ন নিন এবং উপাদানগুলি একটি চামচ দিয়ে মেশান যাতে তারা গলে যায়।
চিনি এবং ডিম চাবুক। ঝাঁকুনি 1 কাপ (225 গ্রাম) একটি বাটিতে 2 টি ডিম এবং 1 কাপ চিনি দিয়ে চিনি। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত তাদের পিটুন। তারপরে ধারকটি একপাশে রেখে দিন।
একটি বড় পাত্রে শুকনো উপাদানগুলি মিশিয়ে নিন। 60 গ্রাম (½ কাপ) ময়দা, 3 গ্রাম (as চা চামচ) বেকিং পাউডার এবং 3 গ্রাম (as চা চামচ) লবণ .ালুন। এগুলিকে এক চামচ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। চামচ দিয়ে মিশ্রণের মাঝখানে একটি গর্ত তৈরি করুন।
আপনার তৈরি গর্তটিতে চকোলেট এবং ডিম .ালুন। তারপরে এক চামচ দিয়ে নাড়ুন। একটি একজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
একটি ছাঁচ মধ্যে ময়দা .ালা। আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে সমস্যা ছাড়াই চুলায় প্রবেশের পক্ষে এটি যথেষ্ট ছোট। প্যানে সমানভাবে আটা ছড়িয়ে দিন।
- এমনকি সুস্বাদু বাদামি তৈরির জন্য, রান্না করার আগে ময়দার উপরে চকোলেট চিপগুলি ছিটিয়ে দিন।
প্যানটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন। ব্রাউনিকে সর্বাধিক পাওয়ারে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 5 মিনিটের পরে, তারা প্রস্তুত কিনা তা ঘুরে দেখুন। যদি তলদেশে এখনও তরল থাকে তবে এটি আরও 1 বা 2 মিনিট রান্না করতে দিন।
পরিবেশন করার 3 মিনিট আগে তাদের শীতল হতে দিন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে ছুরি দিয়ে কেটে নিন। ছাঁচ থেকে স্লাইসগুলি সরান এবং তাদের পরিবেশন করুন।