কিভাবে লোরজো প্রস্তুত

লেখক: Judy Howell

সৃষ্টির তারিখ: 2 জুলাই 2021

আপডেটের তারিখ: 23 জুন 2024

ভিডিও: লরেঞ্জো ইনসাইন টরন্টো এফসির জন্য প্রস্তুত! - 2022

কন্টেন্ট

পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 একটি সাধারণ অর্জো প্রস্তুতকরণ
পদ্ধতি 2 ক্রিমি ডোরজো রসুন এবং পারমিশন প্রস্তুতি
পদ্ধতি 3 একটি অর্জো এনিয়ার প্রস্তুতকরণ
পদ্ধতি 4 মাশরুম dorzo প্রস্তুতি

এই নিবন্ধে: রসুন এবং parmesan সঙ্গে একটি সাধারণ orzo প্রস্তুতি ক্রিমি dorzo প্রস্তুতি একটি orzo anier প্রস্তুতি মাশরুমের সাথে প্রস্তুতি dorzo উল্লেখ

ইতালিয়ান শব্দ অর্জোর অর্থ "বার্লি"। এটি ধানের আকারে একটি সুস্বাদু পেস্ট হিসাবে বিবেচিত হয়। লোরজোকে বিভিন্ন ধরণের যেমন স্বভাব, স্যুপ, পাকা মশলা বা শাকসবজি এবং মাংসের সাথে স্বাদযুক্ত করা যায়। আপনি কীভাবে এটি প্রস্তুত করতে চান তা জানতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 একটি সাধারণ অর্জো প্রস্তুতকরণ

ননস্টিক স্কিললেটতে 4 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল .ালুন। একটি মিডিয়াম সসপ্যান এই প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হবে। মাঝারি আঁচে প্যানে তেল গরম না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন। আপনি চাইলে জলপাইয়ের তেল মাখনের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
প্যানে লোরজো যুক্ত করুন। সাধারণভাবে, লোরজো এক কিলোর প্যাকেটে বিক্রি হয়, তাই প্যাকেজের অর্ধেক ব্যবহার করুন।
কাঠের চামচ বা রাবার স্প্যাটুলার সাথে তেল দিয়ে লোরজো মিশ্রিত করুন। একে বাদামি স্বাদ দেওয়ার জন্য আপনি এটি হালকা বাদামি করতে পারেন। আপনার রান্নার আগুনের তাপের উপর নির্ভর করে এটি 2 থেকে 5 মিনিটের মধ্যে সময় নেবে। সিলটি দ্রুত কালো হয়ে যায়, আগুন থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন, লোরজো গ্রিল করা, এটি পোড়াবেন না idea
মুরগির ঝোল 2 কাপ যোগ করুন। প্রথমে 1 কাপ ourালা, তারপরে দ্বিতীয় কাপটি অল্প অল্প করে জুড়ুন যাতে লার্জো সময়টি ঝোল শুষে নিতে পারে। আপনি যদি ক্রিমিয়ার অর্জো চান তবে কেবল একটি কাপ এবং অর্ধেক ঝোল .ালুন।
রান্নার আগুন বাড়িয়ে মিশ্রণটি ফোঁড়ায় আনুন। তারপরে কম আঁচে কমিয়ে দিন এবং 10-15 মিনিটের জন্য লার্জো এবং ব্রোথ সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না লোরজো স্নিগ্ধ হয়ে সমস্ত ব্রোথ শোষিত হয়।
- বিরল ক্ষেত্রে, লোরজো সমস্ত ঝোল শোষণ করতে পারে। যদি এটি হয় তবে রান্না চালিয়ে যেতে প্যানে সামান্য ঝোল বা জল যোগ করুন।
পরিবেশন। একটি প্রধান থালা হিসাবে বা মুরগির মাংস বা গরুর মাংসের অংশ হিসাবে এই সুস্বাদু অর্জো প্রকৃতির পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 2 ক্রিমি ডোরজো রসুন এবং পারমিশন প্রস্তুতি

একটি পাত্রে জল সিদ্ধ করুন।
জলে 2 কাপ dorzo .ালা।
10-12 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে লোরজো রান্না করুন। লার্জো ঠিক কতক্ষণ রান্না করা দরকার তা দেখতে প্যাকেজের নির্দেশাবলী পড়ুন। লোরজো রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কেলেলে মাখন গলে নিন।
প্যানে ১ টি কাটা পেঁয়াজ দিন। ক্যারামলাইজ করতে প্যানে পেঁয়াজ প্রায় 3 থেকে 4 মিনিট রান্না করুন।
প্যানে রসুন এবং লাল মরিচ যোগ করুন. তারপরে উপকরণগুলি একসাথে প্রায় 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
নূন্যতম আগুন কমিয়ে দিন।
প্যানে বাকী উপাদান রাখুন। রান্না করা লোরজো, গ্রেড পারমসান পনির, দুধ এবং ক্রিমের মিশ্রণ, কাটা পার্সলে এবং লবণ যুক্ত করুন। লোরজো গরম করার জন্য 2 মিনিটের জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
পরিবেশন। মরসুমের লার্জো সাথে সাথে সামান্য কালো মরিচ স্বাদ নিতে এবং সাথে সাথে উপভোগ করতে হবে।

পদ্ধতি 3 একটি অর্জো এনিয়ার প্রস্তুতকরণ

মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ফ্রাইং প্যানে 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল .ালুন. কড়াইতে তেল রাখুন, বাম থেকে ডানে নাড়তে না পারা পর্যন্ত তেলটি প্যানের নীচে সমানভাবে ছড়িয়ে না দেওয়া পর্যন্ত।
প্যানে রসুন, শিওল্টস, কুঁচি এবং গাজর দিয়ে দিন। রান্নার সময় স্বাদগুলি একত্রে 2 কাটা রসুনের লবঙ্গ, 2 কাটা কাঁচা ছোলা, 1 কাটা কুঁচি এবং 1 কাপ কাটা গাজর রাখুন।
তরকারী, চিকেন ব্রোথ যোগ করুন এবং একটি ফোড়ন এনে দিন। কড়াইতে তরকারী এবং ব্রোথ যুক্ত করুন এবং মিশ্রণটি ফোড়ন হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
1 কাপ dorzo যোগ করুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। লোরজো Coverেকে রাখুন এবং তাপকে মাঝারি করে নিন। উপাদানগুলি রান্না করুন এবং স্বাদগুলি মিশ্রণের জন্য কাঠের চামচ দিয়ে মাঝে মাঝে আলোড়ন ভুলবেন না। একটি অর্জো আল ড্যান্টের জন্য, 10 মিনিটের জন্য উপাদানগুলি রান্না করুন। আপনি যদি নরম অর্জো চান তবে আরও 1 বা 2 মিনিট রান্না করুন। তারপরে আঁচ থেকে প্যানটি সরান।
তারপরে পনির, পার্সলে এবং মটর যোগ করুন। গ্রেটেড পার্মসান পনির, পার্সলে এবং 1 কাপ মটর মধ্যে নাড়ুন।
পরিবেশন। সিজনে খানিকটা নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে এবং সঙ্গে সঙ্গে উপভোগ করতে।

পদ্ধতি 4 মাশরুম dorzo প্রস্তুতি

মাঝারি সসপ্যানে পানি সিদ্ধ করুন।
জলে লার্জো .ালুন।
8-10 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে লোরজো রান্না করুন। লার্জো ঠিক কতক্ষণ রান্না করা দরকার তা দেখতে প্যাকেজের নির্দেশাবলী পড়ুন। লোরজো রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এই মুহুর্তে লবণ বা মাখন যোগ করবেন না, আপনি এটি পরে করবেন।
এক মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললে মাখন গলে নিন. হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখন গলে নিন।
প্যানে মাশরুম, গোলমরিচ এবং লবণ যোগ করুন এবং 4 মিনিটের জন্য ভাজুন। কাটা প্যারিস মাশরুম, কালো মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। 4 মিনিটের জন্য বা মাশরুমগুলি তরল ছাড়ার আগ পর্যন্ত তাদের রান্না করুন। স্বাদ মিশ্রিত করতে তাদের আলোড়ন।
চিকেন ব্রোথ এবং সাদা বালসমিক ভিনেগার যুক্ত করুন. লোরজো যুক্ত করার আগে এই উপাদানগুলিতে 30 সেকেন্ডের জন্য নাড়ুন।
লোরজো এবং কাটা ছাইভ যুক্ত করুন। লার্জো ভাল রান্না না হওয়া পর্যন্ত এক মিনিটের জন্য উপকরণগুলি মিশ্রণ করুন।
পরিবেশন। পেকোরিনো রোমানোর কয়েকটি চিপ দিয়ে লার্জো ছড়িয়ে দিন এবং তাৎক্ষণিকভাবে উপভোগ করুন।
তুমি হয়ে গেছ।